①生产工艺流程：原料选择→原料处理、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装。②工艺要点：原料选择：选用6-7成熟新鲜的无花果或无花果干。原料处理及压榨取汁：将原料洗涤干净，按1公斤水加1公斤果实，或1公斤果干加5公斤水比例加料，放入不锈钢锅内，加热至85-90℃，保持20-30分钟，然后停止加热，静置24小时，压榨取汁。过滤、澄清：经筛滤机进行过滤，然后进行自然澄清或加酶澄清。浓缩：可采用常压浓缩和真空浓缩。常压浓缩，在不锈钢双层锅内浓缩，加热蒸汽压力为2.5公斤/平方厘米。浓缩过程注意搅拌，加...
无花果属桑科无花果属（亦称榕属），为多年生落叶小乔木。其小花隐生于囊状花托内，为隐头花序，故名无花果。可食部分是由花托肥大而成的聚合果。干制果中含糖量高达75%左右，鲜果中含糖量15%～20%。果实加工品耐储运。我国虽已有千余年栽培历史。但集约栽培未受到应有的重视。基本上处于宅旁园地零星种植的状况。没能进入商品生产。近年国内外研究证明，无花果不仅味美可口，口感独特。营养丰富。而且其果、茎、根、叶均含有多种氨基酸和有益于身体健康的微量元素、维生素及多糖类物质。还富含食疗保健、增强人体免疫能力的物质，具有显著...
无花果桑天牛俗名水牛。在无花果产区发生普遍，是为害无花果树的一种主要天牛。以幼虫钻蛀枝、干的木质部，造成树势衰弱，生长不良，继而影响到果品产量和质量。以下4种防治方法效果很好。一、捕捉成虫7月下旬，成虫羽化后，需经10-15天产卵，其间白天不大活动。在成虫盛发期，特别在雨后，采取人工方法捕杀，收效显著。二、除卵桑天牛的卵主要产在直径2cm以上的枝条阳面，距分杈处10cm左右。成虫产卵时，做“川”形的刻槽，每个槽中只产1粒卵。在7、8月份查找“川”形产卵槽，用尖刀将卵挑出刺破即可。三、刺杀幼虫幼虫孵化后，钻...
技术特点：该品种树势中庸，为夏秋果兼用种，由于耐冻性稍差，在江苏一般作秋果栽培。结果母枝留2-3芽强修剪后，抽出的结果枝着果性好，自基部第2-3节位开始坐果，随着新梢伸长出1叶长1果，单枝新梢结果可达36个，能够收获成熟果15~18个。秋果采收期为8月上中旬至10月下旬，果长卵形，果形大，平均单果重80~100克，最大单果重180克，果皮紫红色，糖度15~20度，丰产性好，3年生树亩产1000公斤以上，鲜食加工均佳。栽培及加工技术:1、合理密植。因土壤肥力、整形方式不同，栽植密度有所差异。采用2主枝整形，...
育苗无花果常用的育苗方法为扦插、压条、分株和嫁接四种。由于无花果枝条节上发生不定根的能力强，发枝成苗快，育苗系数高，操作简便，所以生产上多用扦插和压条育苗。分株的育苗量小，一般多用于庭园的小量栽培。嫁接相对而言，比前三种繁杂，除用于引进优良品种、提高芽的利用率和扩大良种的推广外，一般很少用，嫁接方法用贴芽接、劈接和斜切接均可。建园1．园地选择无花果喜温暖干燥，一般年均温15℃以上，冬季最冷月均温8℃以上，夏季最热月均温20℃左右，5℃以上年积温1800℃最适于生长；在年雨量400～800毫米地区，可正常...
栽植方法：用1年生壮苗于落叶后或春季发芽前栽入盆内。栽前先在盆内填入大半盆营养土压实，被移栽的苗木先浇透水，水渗后立即带土移栽入盆，要尽量多带根系，然后再填土使根部与土壤密接，土表与盆沿相平，浇水沉实后，土面距盆沿2～3厘米即可。也可用盆内直插法，于早春树液流动前剪取粗壮充实的1年生枝做插条，剪成长20厘米的枝段，直插入盆。因无花果枝条极易生根，生长期内绿枝带叶扦插也容易成活。压条法也适宜无花果的盆栽，可于发芽前至生长前期，将已有的盆栽无花果或大田栽植的无花果的1年生枝或多年生枝压入另一盆、桶中，压条要...
市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的，采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色，其果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。为了取得色泽浅黄无褐变的成品其加工工艺如下：1、原料及成熟度：采用个大，肉厚，刚熟而不过熟无花果，这样制得的成品质量较好而得率也较高。2、预处理：脱皮方法是用碱液脱皮，配制百分之四的氢氧化钠溶液加热到90摄氏度，用不锈钢锅避免用铁、铝制的锅把无花果放于其中...
一、贮运与加工无花果在常温睛不耐贮藏，但采收后立即预冷到0℃，然后在0--1．7℃、RH85%--90%下，可贮藏数周。鲜果用200--300mg/L山梨酸处理，可减少霉菌为害，用50%苯来特浸果20分钟，可控制果腐。果脯，选用7--8分成熟果实，洗净；用沸水烫3--5分钟，冷却；浸入5%亚硫酸氢钠深液10--20分钟，沥干；加糖和少量柠檬酸浸24小时，再加糖煮沸至糖浓度达70%时涝出，在50--65℃下烘干至不粘手时即成。二、营养成分应用价值及发展前景无花果鲜果含有1．0%蛋白质，0．4%脂肪，12．6...
火龙果植物在目前正进入集中开花的时期。其开花一般从日落前1～1.5小时始放，到天亮后花冠逐渐闭合，太阳升起后凋谢。在上述期间内，花朵完成自花受精的过程。但目前大雨、暴雨不断，阳光较少，这些因素对火龙果的授粉受精极为不利，如大雨将雌性柱头的黏液冲淡，雄性花药液被冲刷流失，花朵在无没完成受精的情况下，必然凋萎脱落。此外，由于目前雨水较多，植株所吸收的水也相对较多，果肉因此而发育膨大的速度与果皮生长的速度不同步，因此裂果也增加。要克服上述的不利因素，需要采用设施栽培，如透光中大棚栽培。如果在露地上种植，当不利于...
火龙果为仙人掌科量天尺属植物。盆栽时，攀附于柱，可达2米高。火龙果喜光、喜肥，冬天能耐0℃的短时低温，观花赏果期可达3至4个月之久。盆栽时应注意：一、基质的选择盆栽宜选用细煤渣5份、园土3份、腐熟的有机肥末2份混合配制成的培养土。二、上盆采用口径及高度分别为30至40厘米的大瓦盆栽植。盆底先垫一层粗砂粒或粗煤粒，以利透水透气，再适当放些牲畜蹄角片和碎骨块作基肥。盆中央插一根柱作支撑，每盆种3至4株苗，用塑料绳将其与支柱绑缚在一起，然后填满培养土。上盆前，植株须用800倍多菌灵液喷洒消毒，晾干后再栽入盆内。...