在国家对“无公害大豆安全质量”标准发布之前，我们应当执行农业部1995年发布的“绿色食品大豆”农业行业标准，这项行业标准对绿色食品大豆已经提出了明确的要求。标准规定：①绿色食品大豆的原料产地环境，必须符合绿色食品产地的环境大气、水质、土壤标准；②在感官上，应当具有正常大豆的色泽和气味，不得有发霉变质现象。该标准还对绿色无公害大豆的理化指标及有毒有害物质的限量提出了严格的要求。例如，纯粮率指标，大豆含量必须达到96％以上，杂质少于1％，不完善粒少于9％，水分含量低于13％。北方收获时大豆的水分含量总是大于1...
大豆根腐病：该病在大豆整个生育期均可发生并造成为害，减产幅度在25%～75%或更多。被害种子的蛋白质含量明显降低，主要症状是茎基部出现黑褐色病斑，并向上不同程度扩散至下部侧枝，使病茎髓部变褐，叶柄基部缢缩，叶片下垂，但不脱落。药剂防治主要应用58%瑞毒霉锰锌或72%克露可湿性粉剂，用量均为种子量0.3%～0.4%拌种。大豆菌核病：大豆菌核病主要浸染茎秆，7月下旬开始发病，浸染初期茎秆上有褐色病斑，以后病斑上有白色棉絮状菌丝体及白色颗粒，后变黑色颗粒(菌核)。纵剖病株茎秆，可见黑色圆柱形老鼠屎样的菌核，病株...
引起花生早落叶的原因主要有：脱肥早衰，沙性大的地更严重；叶斑病危害，尤其是网斑病和褐斑病，一旦发生就蔓延迅速，往往几天内造成叶片大量脱落；过早和过量喷洒调节剂，尤其是比久和多效唑及含以该成分为主的调节剂更严重。预防早落叶可针对不同原因，采取相应的措施，主要措施有： 一、叶面喷肥。花生到了生育后期，根系从土壤中吸收养分的能力和根瘤固定氮素的能力都开始减弱，而叶片吸收养分的能力却在增强。叶面喷肥补充养分具有吸收快、作用迅速、利用率高、回报好等诸多优点，是预防早衰引起早落叶的较好措施。 二、预防叶斑病。花生到生...
幼苗没有自行破膜的应及时人工引苗，需补苗的应催芽补苗。1．苗齐后应及时清棵做到齐一块清一块。2．苗齐15天后应及时用小铧中耕一次，达到提高地温消灭杂草的目的。3．草害可用精禾草克或拿捕净进行防治。有阔叶草可对苯达松防治。...
掌握好花生的收获期对提高花生的产量和品质非常重要。在收获花生的同时，要注意选留好种子，以保证来年夺得花生丰产。现将花生的适宜收获期和留种技巧介绍如下，以供农民参考。一、适时收获。由于花生是地上开花、地下结果的作物，并且连续开花连续结荚，荚果的成熟度不一致，一般从外部很难看出荚果是否已经饱满成熟，收获过早过晚都会影响其产量和质量。所以，确定花生的适宜收获期尤其重要，一般可从以下三个方面来判断花生是否到了收获期：一看生育期。普通花生品种的生育期为125天左右。二看温度。当昼夜平均温度在12℃以下时，植株基本上...
1病害症状带病种子相当大部分于出苗前即死于土中，从苗期至成熟期均可发病，病菌自子叶可侵入幼茎，为害茎及荚，也为害叶片或叶柄。1.1子叶病害症状从苗期至成熟期均可发病，在出苗的子叶上有黑褐色病斑，边缘略浅，病斑扩展后常出现开裂或凹陷，气候潮湿时，子叶变水浸状，很快萎蔫、脱落。1.2叶病害症状叶上染病，病斑不规则形，边缘深褐色，内部浅褐色，病斑上生粗糙刺毛状黑点，为病菌的分生孢子盘。1.3茎病害症状初生红褐色病斑，渐变褐色，最后变灰色，不规则形，上生浓密刺毛状黑点，常包围整个茎。1.4荚病害症状荚上病斑呈圆形...
花生主要病害有枯萎病(包括茎腐病和青枯病)、病毒病、叶斑病(包括褐斑病、黑斑病、网斑病和锈病)、根结线虫病；主要害虫有地下害虫(包括金龟甲类和沟金针虫)、蚜虫、棉铃虫。为了有效地控制花生病虫危害，根据惠州市的经验，要抓规范防治，以花生各生育期主要病虫为重点，采取相应的防治对策，对症下药，兼治其它病虫害。其主要做法如下。一、播种前1?轮作换茬：实行与禾本科作物或甘薯、木薯、芋、菜等作物轮作，能有效地降低田间病原菌和地下害虫数量，减轻病虫危害。2?间作套种：花生与不同科属的作物间作套种、插花种植，有利于保护利...
1、用纯真良种。纯真良种是实现花生高产的内在因素。其他措施通过良种而发挥作用。目前花生品种选育、繁殖、推广一体化程度不高，经营渠道混乱，不少冒充名品推广假冒良种。致使育种家育出的优良品种未推广开就已混杂退化，降低甚至丧失其原有的增产性能。农民用不上名符其实的纯真良种，成为制约花生高产的一大难点。近几年采取的三条措施，已初见效果。一是对生产上已推广应用仍有利用前景的进行高标准提纯复壮，使其优良性状得到恢复和提高。用提纯复壮的“平度204”进行两年试验，平均亩产荚果402.90千克，籽仁325.70千克，比未...
1.多功能大豆膳食纤维的生理功能大豆膳食纤维主要是指那些不能为人体消化酶所消化的大分子糖类的总称，主要包括纤维素、果胶质、木聚糖和甘露糖等。膳食纤维尽管不能为人体提供任何营养物质，但对人体具有重要的生理功能。膳食纤维具有明显降低血压及血浆胆固醇，调节胃肠功能、血糖及胰岛素水平等功效。多功能大豆膳食纤维（MuhifunctionalSoy-beanFiber，MSF）的主要成分是膳食纤维和蛋白质，含量分别为67.98%（干基）和19.75%，因此是良好的蛋白―纤维添加剂。研究表明，添加少量的MSF对中筋或低...
据国外资料报道，大豆结荚、鼓粒期进行根部喷肥，籽粒增产50%以上。据熊岳农业专科学校试验，大豆结荚、鼓粒期喷施营养液，籽粒增产达32.06%～54.01%。大豆生育后期根外喷肥增产效果显著，与大豆吸肥特点及土壤供肥规律有关。大豆根系吸肥随植株生长发育向土壤深层推移，即大豆生育前期主要吸收土壤上层的养分，生育后期(生殖生长)主要吸收耕层以下土壤中的养分。据测试，大豆根系对10厘米深养分吸收占总量的百分率为：苗期93.3%、分枝期62.9%、开花期36.1%、结荚期26.2%，到鼓粒期根系几乎不能利用10厘米...