时下兴起了花生芽菜消费时尚，消费者吃得津津有味。这也难怪，花生芽营养丰富，其蛋白质含量高，又脆嫩清香，生食和熟食都别具风味。对于经营者而言，花生芽菜消费时尚就意味着商机。花生米的价格为每千克5-8元，500克花生，原料成本不足4元，8-10天后可生产1.2千克的花生芽菜，每千克售价6-8元，可获得收入7.2-9.6元。除去原料成本，每500克花生米通过生花生芽菜可获毛利3.2-5.6元，500千克的花生米，通过生花生芽菜，可获毛利3200-5600元。一、品种选择：花生的品种较多，生产芽菜最好采用小粒型品...
特征特性顶叶、叶片和叶脉均为绿色，叶心脏形。蔓绿色，较粗，中等长。薯块纺锤形，皮色紫红，薯肉色白。薯块萌芽性状良好，秧苗粗壮，栽后缓苗快，植株长势旺盛。结薯整齐集中，大薯率高，薯块膨大速度较快。该品种抗旱、耐瘠性强。其突了的特点是对我国北方的甘薯主要病害（茎线虫病、根腐病、黑斑病、根结线虫病）都有明显的抗性。产量表现在无病地种植其产量与徐薯１８没有大差别，但在根腐病、黑斑病混合发生地种植，鲁薯３号的薯干产量增产２８．１％。栽培要点该品种的适宜栽插密度为４０００株左右。作夏薯种植增产明显。在目前甘薯产区病害...
一是贮藏前要将种籽充分晒干，使种籽含水量降到8％以下。据试验，种子含水虽低于8％时。贮藏十分安全，即使在-25℃时。也不影响发芽力。当种籽含水量高于10％时。呼吸作用增强。释放大量热能，易使种子霉烂变质和生虫。二是要提高种籽净度，清除杂质及没有发育成熟的批果、病果和破伤的英果。三是对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮。保持库内通风干燥。四是贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。塑料袋贮藏种子易造成空气不流通，使种子进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水分和热量不易散发，而使种子发热霉变。五是花...
特征特性顶叶绿色，叶脉淡紫，脉基及柄基都为紫色，叶片大小中等，为浅复缺刻。蔓较长，中等粗细。薯块短纺锤形，皮色粉红，薯肉淡黄。薯块萌芽晚，出苗量少，但栽后生长快，分枝性中等，长势旺盛。可作春、夏薯或秋薯种植。适应性广，耐肥、耐旱瘠，但抗病抗涝渍性差。结薯集中，薯块大而整齐，上薯率高，晒干率28％。食味中等，耐贮性较差。产量表现一般亩产1500－2500千克，高产的可达5000千克。该品种曾是南方薯区种植面积大的主要品种之一。栽培要点因易感病和不注意品种的提纯选优，栽培面积有所减少。栽培要点注意品种的提纯选...
花生制品不仅营养价值高，还具有诱人食欲的花生香味，在国内外很受消费者欢迎。在众多的花生制品中，花生酱以其细腻的口感、浓郁的花生风味及良好的加工性能而颇负盛名。花生酱的用途广泛，既可直接用作中、西餐涂抹食品的佐料，也可用作烹调用调味品，还可用于制作糕点、小食品的馅料，市场需求量大。以下介绍一种花生酱的加工技术。一、工艺流程：原料选择→热烫→冷却→脱膜→漂洗→打浆→微磨→调配→均质→真空浓缩及杀菌→罐装→杀菌→冷却→成品二、操作要点1、原料选择：选用籽粒饱满，仁色乳白，风味正常的花生米，剔除其中的杂质和霉烂、...
一、花生不同营养缺乏症症状1.缺氮叶色黄化，从老叶开始或上下同时发生，严重时叶包变成白色，茎部发红，根瘤少，植株生长不良。2.缺磷老叶先呈暗绿色到蓝绿色，渐变黄，植株矮小，茎秆细瘦呈红褐色，根系、根瘤发育不良，根毛变粗，籽仁成熟晚且不饱满。3.缺钾叶色淡绿，边缘焦枯，叶脉仍保持绿色，生长受抑制。4.缺镁老叶边缘退绿，渐变橘黄色，顶部叶片叶脉间失绿，茎秆矮化，严重时植株死亡。5.缺钙老叶下面出现疤痕，接着上下两面发生棕色枯腐区域，结果少，空果多。6.缺硼幼苗期叶脉黄化，或出现灼烧状，叶片边缘很薄，开花期延迟...
大豆是中耕作物，苗期中耕可以消灭杂草、松土，为根系发展和根瘤发育创造适宜的土壤环境条件，尤其是早季春雨连绵，土壤中水分多氧气少，根系生长不良，苗期应特别注意中耕2-3次，并可以结合追施起苗肥和分枝肥；开花前再中耕一次，并结合培土，可以促进根系生长，防止倒伏。大豆田间管理还应注意田间排水，改善土壤透性，田管中一般是结合中耕开好排水沟，清好畦沟，使田间雨后不积水，根系生长正常。春大豆田管要树立大豆壮根高产新观念，作到地下根系与地上苗情生长两兼顾，把中耕追肥、培土、排水等列为春大豆高产的主要的关键性措施，抓好落...
湘薯16号是湖南省作物研究所育成的高产、稳产抗病兼用型红薯新品种，1999年2月经省农作物品种审定委员会审定，命名为湘薯16号。湘薯16号参加1995－1996年省区域试验，两年十二点次平均鲜薯亩产2413．6公厅，比对照市薯88增产13．3％，居兼用型组首位。湘薯16号不仅丰产性而且稳产性好，适应性广。1997年分别在慈利和长沙进行生产试验，两点平均鲜薯亩产3315.7公厅，比南薯88增产13．3％，1998年在桃江、醴陵及省作物所基点进行生产试验示范，三点平均鲜薯亩产2617．9公斤，比南薯88增产3...
大豆磷脂的分离研究项目是采用乳化萃取技术和浅冷技术对大豆磷脂进行分离研究。利用不同溶剂对各磷脂组分的溶解度不同进行分离。从精磷脂出发，在催化剂作用下，经过中间体溴代，对磷脂进行乙氧基化研究，合成了不同聚合度的乙氧基化产品。经过可行性研究，提出系统精细分离磷脂，研究精细磷脂、高纯磷脂和乙氧基化磷脂。并利用乳化萃取技术制备出粉状高纯大豆混合磷脂。在此基础上，将磷脂混合物分离得到富含磷脂酰胆碱的大豆磷脂，具有较好的应用前景。...
花生播种后尚未出苗前针对不同的杂草类型选用不同的除草剂喷施表土，覆盖形成药膜层，地表封闭除草。1、单子叶杂草较多的花生地每667平方米，选用72%都尔100-150毫升加水40公斤均匀喷洒，或50%乙草胺150-200毫升加水40公斤均匀喷洒，或48%拉索乳剂100克与25%敌草隆可湿性粉剂100克混合加水40公斤喷雾。2、单子叶和双子叶杂草共生的花生地每667平方米选用50%的速收4克加90%禾耐斯60毫升，加水40公斤喷洒。或于花生播种前三天(或播种至萌芽前三天)，用20%的克无踪120-180毫升，...