琥珀花生外表是光亮的琥珀色(深褐色或浅褐色)，口味香、甜脆，是很受欢迎的一种花生制品。原料配方花生米、白砂糖、饴糖制作方法将等量的花生与白砂糖加少量水共煮，使水分逐渐蒸发，当糖液达到饱和浓度时，由于不断搅拌，部分砂糖开始返砂结晶，这样就在花生米周围形成一层带有部分糖液和部分结晶砂糖的糖衣，然后再加少量饴糖，搅拌均匀，就可制成。按照上述加工方法，还可制得琥珀核桃仁(也可将核桃仁经炸制再挂糖而成)、琥珀杏仁等。注意事项琥珀花生因外表挂有少量的饴糖，故有一定的吸湿性，在保管时要注意防潮，以防表面发粘，甚至粘结成...
（1）萌发期：指种子萌发到幼苗出土，春大豆要10-15天，夏大豆4-6天。大豆萌发期主要需要适当的温度和适宜的土壤水分，要求播种前搞好种子处理，提高整地质量，掌握适时播种，保证大田土壤疏松，防止土壤水分过多、透性差，延缓种子出苗甚至种子腐烂。（2）幼苗期：指幼苗出土到花芽分化阶段，需要日平均气温20℃以上，19%-20%土壤水分，栽培上要促控结合，使幼苗节间短，茎秆粗壮，叶片肥厚，根系发达，全苗壮苗。（3）花芽分化期：指花芽分化到始花期，一般历时25-30天，是大豆生长发育最旺盛时期，需要及时供应养分、水...
该品种由山东省农技研究所农艺师田素华，历时5年，经单株系谱选育出的大豆新品种，该品种以其高产、优质、高抗倒伏而著称。特征特性直立型，亚有限结荚习性。株高120―160cm，主茎粗壮坚硬，分枝稀植3―6个、密植1―2个，且根系分布深，抗倒伏性强（可抗68级大风）。叶片在植株上的分布为：中下部为卵圆型，上部为披针型，叶色浓绿，株型紧凑，光合作用积累营养物质多。且以主茎结荚为主，每节位4―6个荚，高达8个，自基部第4节结荚开始，至封顶结束，单株结荚60―90个，最多可达300个，且三荚率达90%以上。植株生长...
一、缺钾症状苗期缺钾，叶片小而暗绿，缺乏光泽；中后期缺钾，老叶尖端和边缘失绿变黄，叶脉凸起、皱缩，叶片前端向下卷曲，叶柄棕褐色，根系老化早衰。籽粒椭圆无光泽，商品性差。防治：钾肥可作底肥或追肥，施用时间宜早不宜迟。采用底肥加分次追施效果好，一般亩施5～10公斤氯化钾或1.5～2.5公斤增效生物钾。二、缺钼症状大豆是喜钼作物。钼缺乏使植株矮小，叶色褪淡转黄，叶片上出现很多细小的灰褐色斑点，叶片增厚发皱向下卷曲，根瘤发育不良。防治：钼肥可作基肥、拌种、浸种和根外追肥。常用的钼肥品种为钼酸铵，基肥亩用50～20...
春播花生覆盖地膜能提高地温，提早播种，促进花生的生长发育，可提早上市，增加效益，提高饱果率，达到即增产又改善了品质。为了更好地推广春播花生地膜覆盖栽培技术，实现花生的优质高效，现将春播花生地膜覆盖栽培技术的关键技术措施介绍如下：1、选用优良品种，备好地膜。优种是一播保全苗、壮苗的关键，是提高质量，改善品质的经济有效的措施。因此要选用冀花3号、冀花2号、鲁花14等品种，并对种子进行晒、粒选。地膜选用厚度为0.05-0.08毫米，亩用量为3.5公斤左右。2、整地、施肥、造墒。亩施粗肥5方（腐熟的鸡粪或圈粪），...
大豆是喜温作物，黑龙江省大豆品种所需积温约为1800―2700℃。（1）种子萌发的最适温度是18―20℃，此时发芽快而且出苗齐；最低温度是6―8℃，但十分缓慢；温度达33―36℃时，发芽最快，但幼苗弱。（2）出苗所需最低温度8―10℃。（3）花芽分化时21―23℃较宜。开花时22―25℃较宜。气温过高或过低开花较少。（4）根系生长的适宜土壤温度为22―25℃。...
1.缺氮大豆缺氮时，叶片变成淡绿色，生长缓慢，叶子逐渐变黄。应及时追施氮肥，每亩可施尿素5公斤～7．5公斤，或用1％～2％的尿素水溶液进行叶面喷肥，每隔7天左右喷1次，共喷2次～3次。2．缺磷植株早期叶色深绿，以后在低部叶的叶脉间缺绿，株形小，叶小面薄、茎硬，扬花期和成熟期延迟。应及时追施磷肥，每亩可施过磷酸钙12．5公斤～17．5公斤，或用2％～4％的过磷酸钙水溶液进行叶面喷肥，每隔7天左右喷1次，共喷2次～3次。3．缺钾老叶从叶片边缘出现不规则的黄色斑并逐渐扩大，叶片中部叶脉附近及其它部分仍为绿色。籽...
中豆27原名中作91K12，是中国农业科学院作物所大豆优质课题组选育而成的大豆新品种，其突出特点是抗癌物质--异黄酮含量高，高产、稳产、优质、抗病。该品种属亚有限结荚习性，株高95-100厘米，茎秆粗壮，落叶性好，抗倒伏，主茎节数20个，有2个分枝，2-3粒荚。该品种白花，灰毛，不裂荚，子粒椭圆形，种皮黄色，有微光，黑脐，百粒重20-21克，抗大豆花叶病毒病。适合旱地或非水地种植，稀植或密植均能表现稳产、增产。中豆27号为春播大豆新品种，全生育期为130天，与对照中黄4号相当。同时夏播也可种植，生育期10...
1、工艺流程：制麦芽――薯粉糊化――糖化――熬糖――加工成糖2、工艺操作：①制麦芽：将大麦或小麦用水浸泡3～4小时后取出沥干，并在20～24摄氏度条件下发芽，5～7天后，待麦芽现青长到3厘米长即为鲜麦芽。将鲜麦芽干制，即为干麦芽。将鲜麦芽或干，麦芽兑水，用石磨或磨浆机磨成麦芽浆，要随磨随用，磨得越细越好。②薯粉糊化：按干红薯淀粉10千克加冷水15千克的比例调化，湿红薯淀粉加水量要适当减少,再加入1千克鲜麦芽或0.75千克干麦芽调成薯粉麦芽乳，倒入45千克沸水中搅匀，并加热煮开，一定要煮熟透。麦芽不易过多或...
湛油62是湛江市农业科学研究所最新育成的珍珠豆型花生新品种。2003年2月通过了广东省农作物品种审定1?特征特性：该品种春植全生育期124天，与汕油523相当，生势强，主茎高49.5厘米，分枝长50.5厘米，总分枝数8.2条，有效分枝数6.6条，主茎叶数19.5片，收获时主茎青叶数6.2片；单株果数14.3个，饱果率80.6％，双仁果率79.2％，百果重162.7克，半公斤果数371.9个，出仁率69.2％，仁粗脂肪(干基)含量49.3％，花生果粗脂肪(干基)含量36.3％，花生仁粗蛋白质(干基)含量27...