甘薯含水量大，储藏时要求环境相对湿度85-90%，湿度过小易糠心，湿度过大易引发病害。对温度要求也很严格，高于18℃易生芽，低于10℃易腐烂。储藏甘薯最常用的方法是窖藏，有以下几个关键环节。新窖建立：选择地势较高、土层深厚坚硬的地方建窖，窖深4米左右，两个储藏洞高1.8米，长、宽均为2.5米，可储藏甘薯5000公斤。也可以利用旧窖储藏。窖内消毒：⑴用2%石灰水涂窖壁。⑵每立方米燃烧硫磺5克熏蒸，密闭2-3天后通风。⑶用50%多菌灵1000倍液或50%硫磺悬浮剂800倍液对窖内喷洒，以喷湿窖壁为度。旧窖洞...
特征 顶叶色紫素，叶形浅缺，茎色绿带紫，薯皮紫色，薯肉白色，耐瘠薄、抗旱、适应性较广。淀粉率高，淀粉率平均高达22.61%萌芽快，耐贮性好，生长势强。春薯淀粉率高达24%左右，夏薯比徐薯18高三个百分点，鲜著、薯干、淀粉产量分别比徐薯18增产6.1%、17%和21.4%中抗茎线虫病，脱毒薯比未脱毒增产20%以上。春薯亩产3000公斤以上，夏薯2000公斤以上。缺点是不抗根腐病。 适栽地区 无根腐病区选用脱毒豫薯7号 ...
花生引种是将外地或国外的花生品种（或遗传资源材料）引入某一特定地区进行直接利用或进行科学研究。花生引种是实现花生品种相互交流利用、促进育种成果尽快转化为现实生产力的一条有效途径。总结多年花生引种工作的实践经验，认为花生引种必须坚持四个原则和一圃制原种生产新技术。1花生引种的四个原则1.1气候生态相似的原则花生品种各个性状，都是基因型与环境相互作用的结果。花生正常的生长发育对气候条件、生态环境等因素都有一定的要求，不同的花生品种对特定的气候条件、生态环境都保持着一定的适应性。在气候环境因素中，温度对花生的影...
1、大豆播种要掌握哪些关键技术？1.选地。大豆选地不宜连作，否则易产生病虫害。地选好后要耙碎，达到耕层松软，地表平整。 2. 选种。适宜田东种植的品种有：北京豆、宜山六腊、桂豆一号、矮脚豆、宾阳小青豆、本地黄豆等。各地可因地制宜选用。播前要选大小均匀，粒大饱满的种子，并晒种。 3. 播种。早黄豆2月底至3月中旬播，晚黄豆在立秋”至处暑”之间播种。 4.合理密植。原则上，早熟种、瘦地、晚播些的均要密些，反之则稀些。密的要亩3-3.5万株，稀的亩2-3万株。可采取条播或点播。点播的每穴...
（1）白酒的制法：取薯丝加入20%粗糠拌匀→蒸煮→取出摊晾→加4%～6%麸曲和1.5%～2%酵母→发酵4昼夜→蒸馏即成白酒。（2）酒精的制法：洗净破碎甘薯拌入4%～8%粗糠→分层加料→蒸煮→出料、摊晾→加2%麦芽→拌匀，入箱糖化24小时→摊晾→加入曲料→发酵→蒸馏即得。薯渣制柠檬酸钙 用甘薯渣生产柠檬酸钙，投资省、设备简单，原料来自甘薯提取淀粉后的下脚料，曲渣又是很好的猪饲料，可以一举数得，是甘薯加工利用的又一途径。（1）原料的选择 制曲用的薯渣可用湿渣或干渣。湿渣含水量70%，即可供制曲用。若原料为干渣...
矮壮素可以在大豆上使用，能使大豆矮壮、根系发达、叶片增厚、叶色加深、光合作用增强，从而促进生殖生长，提高结荚率，改善品质，提高产量和抗旱、抗寒、抗盐碱能力。一般在大豆有4片复叶时，每亩用0．1％的矮壮素溶液喷施，到初花期再用0．5％的矮壮素溶液喷一次，每次每亩喷药液50公斤。...
一、合理追肥。通常大豆初花期追施一次氮肥，这样可降低落花落荚率，并延长植株寿命，增加粒重，提高产量。一般每公顷可追施硝酸铵150～230公斤，或尿素120～180公斤；在花荚期可进行根外追肥，每亩用尿素0.5公斤，过磷酸钙1.5公斤，硫酸钾0.3公斤，硼砂30克，加水50公斤，提取浸出液，喷洒在叶面上，有利于保花增荚增粒，提高百粒重。二、化控处理。大豆长势过于繁茂的地块，可进行化控处理，防止徒长，改善田间通风透光条件，优化大豆生长环境，促进大豆良好生育，减少落花落荚。三、抗旱除涝。“大豆开花、垄沟摸虾”。...
江苏省农业科学院用栗子香和恒进为亲本杂交选育而成。该品种产量高，品质优，食味好，抗逆性强，适应性较广。1982年河南省农作物品种审定委员会审定，1984年河北省农作物品种审定委员会认定，l990年全国农作物品种审定委员会认定。品种登记号：GS05018－1984。...
目前已有文献对未进行干燥处理的花生凝胶蛋白食品的报道，制作的花生凝胶蛋白食品虽然凝固效果较好，但成型差，极易散开，加入的海藻酸钠严重影响了产品的风味。文献的相同点都是加入乳化剂或稳定剂，并要求均质，操作复杂，加入的乳化剂或稳定剂都不同程度地影响到成品的风味。这与花生中蛋白质含量低于大豆，脂肪含量高，成型困难有关。因此，研制类似大豆制品的花生凝胶食品是必要和有前途的。1.配方比例花生仁：水为1∶6，CaCl2用量为0.12%（v/v），点浆温度85℃，pH值为7。其维生素E、蛋白质、脂肪收得率分别为81.2...
交选2号鲜食大豆，是上海交通大学选育的春大豆优良品种，该品种经试种、示范表现性状稳定，整齐度好，结荚分布均匀，白毛宽荚，籽粒丰满，三粒荚比例高，与台湾75比较，同期播种，上市提早10d，经济效益好，深受农户喜爱。一、特征特性交选2号大豆属早熟春大豆品种，春播生育期75―80d。有限结荚习性，植株高50―60cm，根系发达，茎秆粗壮，抗倒伏，叶卵圆形，红茎，花淡紫红色，茸毛白色，单株结荚25个，种皮淡黄色，种脐浅褐色，微光泽，百粒重35g，鲜荚青绿，色泽好，食味清甜，适口性好。宜作鲜销、加工。二、栽培要点1...