西瓜是清热消暑的优良食品，每到夏季，西瓜大量上市，人们往往在食用西瓜红瓤以后，将西瓜皮弃掉。其实，西瓜皮营养丰富，经简单加工，不仅可供人食用，而且可作鱼饲料。在西瓜皮中，含有鱼类所需的糖、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维素和叶绿素等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸及钙、磷、铁等矿物质盐。用西瓜皮喂鱼，适口性好，鱼爱吃，有利于鱼的健康生长。用西瓜皮喂鱼时，可采取打浆鲜喂和碾成粉状干喂两种方法。...
在运输途中，鱼种常因过度颠簸而消耗体力过大，产生昏迷、“翻白”现象，若不及时抢救，极易造成鱼种的死亡。现介绍一种效果较好且操作简单的徒手急救法，具体方法是：发现鱼种昏迷、翻白时，立即将鱼种放在水温为10℃--20℃、位于避风向阳的清水中，并向水体中频频浇水，使水花均匀地溅在鱼的腹部，可使鱼种恢复正常。浇水频率以接近鱼种呼吸的频率为宜，鱼种受到水波的振动而产生运动，促进了体内的血液循环，同时清洗了鱼体体表和鳃内的泥沙等污物，也有利于鱼体的呼吸。...
本报吉林市电养几条观赏鱼，不仅能美化室内环境，还能给人们带来好的心情。可是，很多鱼迷都面临这样的困惑：为什么购买到的观赏鱼，养不了几天就会发并甚至死亡呢？5月12日，记者对观赏鱼市场进行了调查。观赏鱼相继死亡今年4月初，吉林市民陈女士购进珍珠、鹤顶红等观赏鱼。观赏鱼刚买到家时，都活泼好动。可是不到一个星期，观赏鱼就相继病故。陈女士上网查询，发现她家的小鱼几乎全部死于白点玻陈女士又买了一龄左右的成年观赏鱼，她觉得鱼大一些，免疫力会好些。可是，不到两天，观赏鱼的脑袋上又生出小白点。怕观赏鱼再次病死，陈女士花1...
高密度投放鱼种和大量投喂人工配合料是集约化水产养殖的两个显著特点，人工配合料是集约化水产养殖的主要营养来源，而人工配合料的大量使用又是造成养殖水体污染的主要原因之一。要解决好饵料的污染问题，必须从营养学的角度控制污染源，从而实现绿色养殖的目标。一、合理控制饵料成分的比例目前一些厂家在配制鱼饵料时，往往只是片面考虑鱼对蛋白质的需求，而忽视了鱼对能量的需求，添加大量鱼粉是导致高磷和高氮污染的主要原因。在设计配方的时候，可以适当提高饵料的能量含量并减少蛋白质含量，从而减轻由高蛋白质营养水平导致的氮污染程度。二、...
英国北爱尔兰唯一的一家鲑鱼养殖场21日说，由于上周遭到数十亿只水母集体大规模“进攻”，养殖场的10万多条鲑鱼“全军覆没”。养殖场说，数十亿只水母组成的水母群厚约10米，覆盖了25平方公里的海面。10多名工人驾船试图抢救鲑鱼，但在稠密的水母中寸步难行。工人们奋斗几小时后冲出重围，只见鱼池中的鲑鱼不是被蜇死就是被挤死。这家养殖场的管理人员拉塞尔描述当时情景说，因为有这些水母，海上呈现一片红色，他从事养鱼工作30年来还从未见过这样的事。他说，除非能得到政府紧急援助，否则这家向法国、比利时、德国和美国出口“有机”...
洞庭鱼糕（鱼豆腐）生产加工技术一、产品特点：洞庭鱼糕是湖南洞庭湖区村姑渔妇秘传千余年的传统名菜。鱼糕虽以鱼为主要原料加工而成，但却没有鱼腥味。因其风味独特，口感鲜香脆嫩，可汤、可蒸、可煮、可炸、可涮，清香怡人，故明清时期一直作为朝廷贡品秘而不传。近年来随着人们生活水平的提高，才逐渐走上百姓餐桌，目前除北京、广州等地的几个高档酒店和宾馆作为特色菜肴推出之外，在全国许多地区还是一片空白，因此开家洞庭鱼糕坊，市场前景十分广阔。随着鱼糕逐渐走上百姓餐桌，传统的加工方法以不适应市场的要求，我所食品科研人员根据现代人...
一、留心观察鱼类在食台或食场吃食时间的长短。如果在投入一定数量的饲料后(正常投饲量)，鱼吃完饲料的时间不到2小时，说明饲料不足，还有一部分鱼没有吃到或吃饱，应该适当添加。如果每旬投饲量一定，旬内日投饲量相同，但到旬末所投饲料在不到2小时内就被鱼类吃完了，说明鱼体已增重，饲料量应增加。投喂配合颗粒饲料时，饲料已投完，鱼群仍在表层水面急游觅食，不愿沉入“二层水”中去，表明鱼未吃饱。如鱼群已从食台、食场散去，还有剩饵，鱼则食饱有余，下次可酌情减少投量。二、水面极不平静，池中鱼类活动频繁，检查鱼体是否有寄生虫骚扰...
1.鱼类因操作不慎擦伤鱼体，且越冬鱼池放养密度过高，鱼类极易患水霉病。病鱼体表形成肉眼可见的灰白色柔软棉絮状物，染病鱼体负担过重，游动失常，食欲减退，导致衰弱而死。防治：①发病鱼池用0.04%食盐和0.04%小苏打合剂全池泼洒；②受伤亲鱼可用4%碘酒涂抹患部；③鱼卵可用4%福尔马林浸洗二三分钟。2.河蟹河蟹患水霉病与水质过肥、水质不清新、注水量少、蟹体受到外来的机械损伤和敌害有关。主要症状是病蟹身上寄生灰白色棉絮状的菌丝。防治方法：①发病蟹池排水30厘米深，并注入新水，每667平方米再用20公斤生石灰化...
■腹泻症病状鱼只排泄物细长、苍白，且分泌出较多黏液，鱼体的后部可能会肿胀。病因通常是由于饮食不当、缺乏纤维素的供给或是吃了腐坏、不洁的生饵所引起的。治疗方法将水温提高至28℃。然后先禁食两天后，喂以含纤维素的食物，如：虾、水蚤等等。■水肿症病状鱼体肿胀，同时鳞片突起。病因通常是由于细菌感染所引起的，情况类似淡水鱼的水肿。治疗方法如果发现较早，只要给予被感染的鱼只以及可能受到感染的同伴以适量的抗生素即可治愈。■突眼症病状鱼只单眼或双眼都突出眼眶外。病因只有一只眼突出，情况可能是柱状细菌感染所引起的。若双眼都...
福建省将乐县水产技术部门在水产养殖病害防治中,树立病害防治理念,坚持“以防为主,防治结合”的原则,根据养殖户以往每年7～8月份培育的水产鱼苗常常暴发草鱼病毒性出血病,且并发草鱼烂腮.肠炎.赤皮三病等发病死亡率高的实际情况,技术人员积极探索鱼病防治新办法,改原的冬春季节对草鱼种注射疫苗为对夏花草鱼种注射疫苗的办法.在鱼苗培育基地的张公村已开展60万尾夏花草鱼种的疫苗注射示范,取得较好效果.现将夏花草鱼种疫苗注射技术介绍如下.一.疫苗选择与保存1.疫苗选择选择质量合格,效力较好,珠江水产研究所生产的干冻疫苗....