香鱼，是我国独有的名贵经济鱼类。史书上有记载香鱼之说，1990年2月出版的《浙江当代渔业史》一书，也提到较名贵的香鱼。但都没有具体介绍香鱼的情况，有关香鱼的资料十分缺乏。一、香鱼产地之说据了解，我国香鱼主要产地：1、浙江省宁海县凫溪，世称“凫溪香鱼”。传说曾是朝延贡品。2、福建省南靖县九龙江水域，也盛产香鱼。俗称“闽南香鱼”。3、台湾省台北市新店溪碧潭也产香鱼。传说，这里的香鱼鱼种是明末郑成功的部将从闽南带往台湾新店溪的。以上两地人们通称为“闽台香鱼”。日本也养殖香鱼，据说是从我国台湾引进的。二、香鱼的特...
6月～9月是罗非鱼的生长旺季，但此期间随着投喂量增加，水质变化最为频繁，并且灾害天气时有发生，如能调控好水质，实施健康养殖，则可以保证增产增收，若疏于管理，则可能前功尽弃。今年罗非鱼市场相当看好，但气候变化无常，故此时的水质管理至关重要。下面结合实际，谈谈罗非鱼生长旺季水质管理措施，仅供参考。管好水源，创造优良的水质基础在罗非鱼养殖中，水源是最基本又是最重要的方面，它决定着水质条件和养殖成败，水源选好管好就决定了水质的基本条件。一般水源条件要求水源稳定、充足、清洁、卫生，水温适宜，水质良好，无任何污染，符...
原料：秋刀鱼3条（或按个人所需酌量准备）调料：酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。做法：1.将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约10分钟）。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用时，可滴少许柠檬汁。提示：1.鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。2.在烤架上先刷一点油再放鱼，取下时便不会粘鱼皮。3.在烘烤过程中，可撒少许盐在鱼皮上，烤好的秋刀鱼味道会更香。...
克氏螯虾原名为克氏原螯虾(P.clarkii),俗称“龙虾”，隶属于甲壳纲、软甲亚纲、十足目、螯虾派、原螯虾属。克氏螯虾原产于北美，20世纪20年代由日本人移入本国养殖，后又移至我国南京一带放养。由于其适应性广，繁殖能力强，种群发展很快，以后扩展至我国多个省市，有的湖泊和地区已发展成为优势种，以江苏为例，在90年代初的产量就达6万吨。近年来，克氏螯虾由于味道鲜美，营养丰富，而且价格低廉，以及利用虾壳提取的虾青素、几丁质等在食品、医药、保健、造纸等领域的广泛应用，引发大量捕捞，致使克氏螯虾自然资源日益减少,...
人工繁殖时，可在春天水温上升到20℃左右时，将越冬亲鱼移到室外繁殖池。繁殖池面积宜用1―2亩，水深1.5米，因罗非鱼有打窝繁殖的习性，所以用于繁殖池的池底应是壤土或沙壤土。用于繁殖的亲鱼应选择体格健壮、无病、无伤的鱼，亲鱼的规格应为150―450克；亩放亲鱼300―400尾；雌雄亲鱼的比例为2：1―3：1。罗非鱼具有性成熟早、产卵周期短和在口中孵化的特点它。对繁殖条件的要求不严，一般小面积的静水池塘都能繁殖，在长江流域，莫桑比克罗非鱼和福寿鱼，产出后3―4个月就能性成熟，经过越冬后的鱼种，在1―2个月内就...
鱼类在越冬期间不投喂饲料，生命活动所需的能量就得不到补充，只能靠消耗体内营养物质维持生命。一般成鱼体重会减轻6%~10%，死亡率为3%~5%；鱼种因个体小而相对体表面积大，能量散失和渗透压调节负荷比成鱼高，体重会减轻10%以上，死亡率为8%~10%；特别是一些体质瘦弱的鱼种，越冬期的死亡率高达40%以上。另外，还因为鱼类长期断食，消化系统功能减退，代谢机能紊乱，抗病能力差，开春后需要较长时间恢复体质，直接影响成活率和养殖产量。因此，采取生长旺季强化喂养，越冬期补充喂养的常年喂养方式，可大幅度提高鱼种成活率...
一、碘（iodide）性状：本品为灰黑色、具有金属光泽的片状结晶或颗粒，质重而脆，有臭味，在常温下能变成紫色蒸汽挥发掉。规格：医用，含量不少于99.5％防治对象及使用方法：每百斤鱼饵中加入1.2克碘，边疆投喂4天，可起到消毒杀菌作用。二、磺胺脒别名：磺胺胍（sg）性状：本品为白色针状的结晶性粉末，无臭，无味，遇光颜色变深。在水、醇中微溶，在沸水中可溶解。规格：医用，含磺胺脒99％。防治对象及使用方法：第1天按10公斤鱼用磺胺脒1克计算，做成药饵投喂，第2－6天药量减半，可防治肠炎。三、磺胺噻唑别名：消化龙...
病原为接合菌纲，虫霉目，蛙粪霉科，蛙粪霉。症状病鱼前腹部及肛门前部明显膨胀，形成两处白色突出，病鱼因肛门堵塞不能排便，不久便死亡。死后腹壁很快烂穿，露出粘滞的内脏。解剖检查病鱼，可见到胃肠外包有一条白色粘稠的脂肪状物质，肠道变粗、色白，肠壁变薄，内部充满菌丝及其分生孢子，肠道末端尤为密集，少数病鱼胃内也有菌丝分布，但未见侵染腹腔及其他器官。预防曾采用土霉素、呋喃类抗菌药及灰黄霉素、克霉唑、克念菌素、洗必泰等抗真菌药物拌饵投喂均未奏效。经药物筛选试验，筛选出制霉菌素、大黄、孔雀石绿三种药物对蛙粪霉具有明显...
泰山赤鳞鱼（Varicorhinussp.）属鲤形目、鲤科、突吻鱼属，又名螭霖鱼、石鳞鱼、斑纹鱼。它是一种小型鱼种，与富春江的鲥、青海湖的湟鱼、渤海的弓鱼和油鱼并称为我国五大名鱼。赤鳞鱼生活在海拔270～800m区段的泰山山涧溪流中，泰山地区养殖赤鳞鱼较多。2001年，我们购进4000尾赤鳞鱼进行养殖，2005年，赤鳞鱼达到性成熟，我们进行了繁殖试验，现将赤鳞鱼的繁殖及苗种培育情况总结如下。1材料与方法1.1亲鱼来源2001年5月从山东农业大学购进泰山赤鳞鱼4000尾进行养殖，期间注意选留亲鱼，2005年...
一、生态养殖随着人们生活质量的提高，食品安全日益受到重视。无公害的健康食品已经成为越来越多的消费者的首选。今天为大家介绍的生态养殖技术，就是低成本、高效益的养殖无公害水产品的方法。生态养殖，就是根据养殖品种的习性，模拟其自然生长环境，通过人工构建符合无公害水产品成长环境条件的生态水域环境，科学选择合适的养殖品种，再配合科学的喂养和维护手段，进行养殖的过程。掌握了生态养殖技术，不仅能够提升水产品质量和产量，确保水产品的无公害，还能够降低养殖成本;而且对生态环境的保护和改善起着重要的调节作用，可以使农民朋友在...