一、品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心1996年育成。原代号“97-4“，亲本是：91112×91145。2001年通过北京市审定。二、特征特性早熟大白菜品种，生长期60-65天。株型较开展，株高33厘米，开展度59.3厘米，外叶绿，叶皱，叶柄白色，叶球叠抱。球高22.2厘米，球宽16.7厘米,球型指数1.3，结球紧实。单株净菜重1.9公斤，净菜率80%，亩产3400公斤以上。耐病毒病、抗霜霉病和黑斑病。品质分析：水分96%，粗蛋白21.2%（干重），中性洗涤纤维11.5%（干重），还原糖0.9%，VC...
甜酱白菜是用腌白菜心加工而成。加工方法：将腌白菜心装入布袋，控水3-4小时，待咸水控净后入缸酱渍。每100公斤腌白菜心用甜面酱50公斤、次酱（即已酱过菜的酱）25公斤。白菜下缸后，每天要打扒4次。酱渍20天左右即可。...
大白菜为山东省主要农作物之一，种植面积大，用种量多。大白菜常规制种一般采用阳畦冷床育苗，费工多，投资大，且产量低而不稳，籽粒饱满度差，千粒重低，种子质量差。而采用露地越冬制种技术，产量较常规制种增产10%以上，采收期提前7--10d，能避开当地麦收繁忙季节，又能为种子销售争取时间，大大提高了制种效益。但该项技术只适用于与鲁南气温相近(冬季最低气温在-12℃以上)的地区，并需在露地加盖覆盖物，才能确保安全越冬。现将主要技术介绍如下：一、培育壮苗1.细整苗床选择地势平坦，有排灌条件且前茬为非十字花科作物的肥沃...
品种来源：本品种是辽宁省海城市宝丰蔬菜种子有限公司与大白菜育种专家，经多年对东北大白菜考查研究，从东北菜系的上千份育种材料中选配出的又一新品种杂交组合。本品种适应东北地区菜农的种植需求与消费习惯。且抗病性与丰产性又明显优于其它品种，是秋菜上市及腌酸菜的理想品种。特征特性：植物学特征：外叶深绿，外叶柄绿色，内叶柄(内邦)洁白，柄宽6.7cm半高桩，舒心合抱，上下一般粗，株高55cm，开展度55cm。生物学特征：单株重8-l0kg，净菜率78%，软叶率45%，生育期80天，丰产性明显，抗逆性强，高抗病毒病，霜...
俗话说：头伏萝卜，二伏芥，立秋种白菜。目前到了种植秋大白菜的季节了，适时种好秋大白菜，确保优质高产。现将秋大白菜栽培技术介绍如下：选择品种一般肥水条件好的地块选用高棵、晚、中熟品种；肥水条件差的地块选用矮棵、早熟品种。施肥整地整地要精细，结合整地，每亩施优质农家肥5000公斤，二铵20公斤或过磷酸钙50公斤，硫酸钾25公斤或三元复合肥30公斤。整地完毕后做畦，垄宽30厘米，沟宽30厘米，高15厘米。适期播种秋大白菜播种期一般在“立秋”前后1~2天，过早病害较重，过晚产量降低。在垄上按株距40厘米直播(直播...
秋珍白11是近两年全国农业技术推广中心重点推广的秋大白菜新品种。中熟播种至收获80天左右，叶球叠抱型，外叶深绿色，心叶浅绿，品质极佳，口感好，单株重6公斤，亩产净菜1万公斤左右。高抗病毒病和霜霉病，兼抗软腐病。1998年在京郊试种，在其它品种严重发生病毒、霜霉病害而减产时，该品种在同一地块种植均未感染病害。1999年秋季气候异常，大多数白菜品种表现包心不足而减产，而该品种地块全部包心好，产量高。...
在冬季贮藏大白菜是北方群众多年来养成的生产习惯。由于今年的白菜价格大大高于往年，所以，搞好白菜的贮藏十分重要。那么如何防止白菜伤热呢？笔者认为应该注意以下几点：1、如果准备长期贮藏白菜一定要选择耐储藏的品种。2、冬贮大白菜时可采用埋藏法。为了储藏方便，可以在菜地里挖沟埋藏。沟的深度及埋土厚度要根据当地气候特点和贮藏期长短而异，以严寒时不能冻透为原则。埋藏时间要掌握在日平均气温接近零摄氏度时，土壤封冻前为宜，不宜太早。3、窖藏的白菜入窖时间要掌握好，最好在日平均气温下降至1-2℃时入窖封存，过早容易因天气温...
品种审定编号：国审菜2002074作物种类：大白菜品种名称：秋珍白16号选育单位：济南市历丰春夏大白菜研究所品种来源：玉青与早黄白杂交后代经多代自交筛选，育成自交不亲和系24与地方品种小青口和二帮子杂交后代经多代自交筛选，育成自交不亲和系17配制而成。特征特性：株高65厘米，开展度80厘米。外叶12片左右，深绿。叶球直筒形，球高63厘米，球宽28厘米。单株重7公斤。晚熟品种，生长期85天左右，高抗病毒病、霜霉病，兼抗软腐病。产量表现：2000年参加全国第五批大白菜品种区域试验，毛菜亩产7166公斤，极显著...
一、播前准备1、品种选择抗病良种，高垄栽培。目前表现良好的耐病品种有北京新三号、丰抗80、太原二青等。2、科学用肥、整地，大白菜生长中需氮量最大，钾次之，磷最少，对三大元素的吸收比例约为4：1：3，对营养吸收的基本规律是：莲座期以前以氮为主，钾素次之，至结球期则以钾素为主，氮素为辅，因此要施足基肥。选择前茬没有种过十字花科蔬菜的地块，结合整地亩施腐熟农家肥5000～6000公斤，磷铵10公斤，造足底墒，可提高植物的抗病力。3、播种①药剂拌种，进行种子消毒可有效防治软腐病、黑腐病。软腐病：播前用3%高锰酸钾...
特征特性 该品种高抗霜霉病、软腐病、耐病毒病。生育期80天，株高50厘米，生长势旺。叶球中桩叠抱，结球速度快而紧实，品质优，商品率高，极耐贮运。单棵重5公斤左右，大的达8公斤，亩产8500公斤，高的达15000公斤。栽培要点 该品种在吉林、辽宁、河北省播种时间一般在7月中下旬至8月初，其他地区参照当地秋白菜播种时间。行株距60×40-45厘米，亩保苗2500株左右。...