特征特性：晚熟一代杂种。生长期80～85天，株型半直立，外叶色较深，叶面稍皱，叶柄浅绿，株高44.3厘米，开展度88.3厘米，叶球高桩、叠抱，球高35.2厘米，球宽18.0厘米，球形指数1.9。结球紧实，单株净菜重4公斤，亩产7500～8000公斤左右，净菜率75％，抗病毒病、耐霜霉病和软腐病，品质好,耐贮运。栽培要点：北京地区于立秋前后播种，11月初收获，行株距60×46厘米(1.8尺×1.4尺)。适宜地区：北京、河北、山东、辽宁等地。...
一、选好品种，避免连作。大白菜应选用抗病、耐湿、高产的杂种一代如西白4号、铁跟王等。同时要避免与十字花科蔬菜连作；可与葱蒜类、瓜豆类、茄果类和粮食作物等轮作，二、腾茬整地，施足底肥。大白菜的根系比较浅，对土壤水肥要求较高，因此要争取早腾茬，早翻耕。一般在播种前15天左右，深翻20厘米左右，通过伏晒杀菌灭卵，使土壤疏松，以待播种。大白菜是需肥量多的蔬菜，要有充足的底肥，才能满足其生长发育的需要。因此，一般需要在整地时亩施腐熟有机肥3000公斤或者优质商品有机肥500公斤。三、种子灭菌、适时播种。播种前用代森...
一、适时播种，肥床育苗4月中旬至6月下旬均可播种。播种前10天整好地，苗床宽1~1.5米，长依地形而定，深25~30厘米，沟宽为40厘米。每床施腐熟有机肥100千克，磷酸二铵2~3千克。亩用种量30~50克，用细沙土拌种均匀播撒，并泼施稀粪肥200~300千克，盖薄土，浇水湿润苗床。然后用麦草帘（稻草帘）覆盖。如果搭架覆膜，应注意及时通风。二、苗期管理出苗后每7~10天喷施一次叶菜型天达2116加砒虫？n，整个苗期喷2~3次。三、移栽定植1..施足底肥，并翻耕，平整后起畦，高15~20厘米，宽1米，畦沟宽...
特征特性：中晚熟一代杂种，生长期75-80天，植株较直立，叶色较深，叶面稍皱，叶柄浅绿，叶球高桩拧抱，球高38厘米，球宽16厘米，单株净菜重3.6-4.0公斤，亩产7000～7500公斤，高抗病毒病、霜霉病,抗黑腐病和软腐病，品质好，耐贮存。栽培要点：北京地区立秋前后播种，10月下旬收获，行株距(57～60)×43厘米[(1.7～1.8)×1.3尺)]。适宜地区：河北、内蒙、东北等地种植。...
奶白菜是不结球白菜中的一个株型矮、叶柄宽的种类，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种草本植物。原产于我国南方，以广东栽培较多。过去大多以采收长成大棵的植株上市，近年餐馆业盛行以小棵菜烹任，别具特色，很受消费者欢迎。一、植物学特征：奶白菜为浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽。株型矮，株高约20-22厘米，开展度大，约25-27厘米。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。基生叶莲座状，叶片近圆形；绿或深绿色，有光泽，叶面皱，全缘，叶柄肥厚而短，匙羹形，奶白色。花茎叶无柄，抱茎或半抱茎。复总状花...
白菜价格便宜，易种植，耐贮存且产量高，很多饲养户冬天将其用于喂猪，既补充维生素，又可以在一定程度上改善妊娠或产后母猪的便秘症状。但白菜含有硝酸盐，如将烂菜或过夜的熟白菜喂猪，很容易引起中毒。硝酸盐没毒，烂菜或捞入缸内时间过长的菜，硝酸盐在细菌的作用下，会被还原成亚硝酸盐，猪吃后就会中毒。猪吃了大量含有亚硝酸盐的白菜，约半小时左右就会出现中毒症状。如呼吸困难，走路打晃，呈犬坐姿势，口吐白沫，皮肤、耳朵、鼻等处先发白后转为青紫色，耳尖发凉，体温下降，全身抽搐，如不及时抢救，会出现痉挛，最后死亡。所以，用白菜喂...
白菜炭疽病在一些地区发生比较普遍，一些地方为害比较严重。炭疽病除为害白菜外，还能为害芥菜、萝卜、芜菁等十字花科蔬菜。一、症状识别叶片被害，开始产生苍白色或褪绿水渍状小斑点，后来扩大成灰褐色、稍凹陷、圆形或近圆形的病斑，最后病斑中央变成灰白色，呈薄纸状，半透明，容易穿孔，严重时，病斑联合，叶片变黄干枯。在叶背上一般为害叶脉，出现长短不一的条状病斑，呈褐色，病斑稍凹陷。叶柄、花梗、种荚被害，产生长椭圆形或纺锤形至梭形、褐色或灰褐色凹陷的病斑，在潮湿时，病部上常常长有呈淡红色的黏状物。识别要点：叶片上初期为苍白...
品种来源：上海市农科院园艺所选育的白菜品系（F1）。1990年通过上海市科委组织的技术鉴定。主要性状：株型矮，株高23～24cm，直立、束腰。开展度37X34cm。叶片绿色，椭圆形，全缘，叶面平滑。叶柄浅绿色，下宽6～8cm，厚0.8～1.2cm。品质优良，干物质含量高，粗纤维少。耐高温及低温，抗病毒病和霜霉病。产量比对照增产10～30％。适种地区：适应性广，适宜上海市及华东各地作鸡毛菜或秋冬季的青菜栽培。...
在秋白菜生长期，适当掰掉部分老帮，可促其粗壮、早结球。在秋白菜莲座期掰掉最下部2~3个老帮；在结球后期，如仍有黄色老帮时，也要及时掰掉。这样不仅可使秋白菜结球紧实，还可防止老化，同时可抑制或减少各种病菌繁殖，有利于秋白菜健壮生长。秋白菜掰帮应视其长势、水肥条件、品种等诸多因素灵活掌握，如长势良好、肥多、水足，可不必掰帮。...
西北农林科技大学大白菜专家张鲁刚博士近日成功选育出的彩色大白菜，有望使居民的餐桌上出现新的靓丽风景线。“彩色大白菜新品系”项目是“十五”国家863课题，张鲁刚领导的课题组在两年的科技攻关中，从百余份大白菜杂交组合中成功选育出了两个叶球分别呈鲜黄色和橙黄色的优良新品系，代号分别为02―61和02―64。从其纵剖面来看，新品系的外层是薄薄的几层翠绿的外叶，里面的叶球部分则通体呈现鲜黄色和橙黄色，色泽和外观十分漂亮。据张鲁刚介绍，这两个新品系不仅漂亮，而且质地脆嫩，粗纤维较少，适口性极佳，可生熟兼用，特别适宜于...