县位于山东省东南部鲁苏交界处，东与新兴港城日照市相邻，紧靠岚山港，南与新亚欧大陆桥东桥头堡――江苏省连云港市接壤，西与临沂市河东区毗邻，北与日照市莒县相接。全县辖18处乡镇（16镇2乡），937个行政村，99万人口；总面积1752平方公里，109万亩耕地，其中丘陵、山地占71%，平原占29%。板栗：莒南县具有悠久的板栗栽培历史。目前，全县板栗园面积达到25万亩，总产达2000万斤。先后被列为全国干果高产优质示范基地县、山东板栗生产基地县、中国名特优经济林板栗之乡称号。主要品种有“燕山红”、“烟青”、“烟泉...
板栗是一种营养价值较高的坚果类食品，深受人们的喜爱。以新鲜板栗、糯米为主要原料，辅以蜂蜜、枸杞子、当参，当归等多味中药的浸提原汁，生产具有养胃健脾、强筋养血、滋补肝肾的新型营养保健酒――板栗糯米酒。下面介绍其加工要点。一、原料配比：板栗20%，糯米80%。二、加工要点1、板栗的浸水与破碎：先将新鲜板栗去壳，转入广口瓦缸中，加入自来水使之浸水24小时，水面高出板栗10厘米左右。浸水过程中，夏天每6小时换1次，其它季节8小时换1次水。浸水结束后，用粗粉机将其破碎，破碎粒度以绿豆粒大小为宜，并注意将其汁液一并收...
替码珍珠是河北省农林科学院昌黎果树研究所育成的板栗新品种。该品种树势开张，枝条疏生，节间长3厘米，叶片长椭圆形，叶姿平展。雄花长14.7厘米，每枝的雄花10.7条，雌花2.1个。幼树嫁接亲和力强，成活率高，树势旺，结果后3～4年，部分果前梢1～3芽出现替码，4～5抽生枝条照常结果。结果后7～8年替码率达到 87%。丰产性和抗逆性。嫁接后5年，在连续4年极度干旱的情况下，亩产达到189公斤。每个蓬苞平均有果2.56个，单果重7.2～8.8克。颗粒整齐，有光泽，茸毛少，果肉黄白色，内种皮易剥离。肉质细腻，糯性...
板栗园产量低、空苞率高的主要原因是缺乏微量元素硼和锌。当土壤速效硼含量低于0.5毫克/千克时，就会影响板栗正常的受精过程，致使胚胎发育早期停滞，从而形成空苞。抓住采果后到落叶前这段有利时机增施硼、锌微肥，能促进来年板栗树花芽分化，提高花质，为次年板栗丰产打下坚实基础。具体可采取以下两种办法：叶面喷施：具有方法简便、用肥量少、见效快、利用率高，不受树体养分再分配的影响等优点。通常采用0.2%硼砂加0.2%硫酸锌混合液进行叶面喷洒。时间要选择在早晨露水未干或傍晚，湿润无风天气最佳。根际撒施：采果后，在树冠滴水...
1．工艺流程原料→去皮→护色→预煮猪蹄筋→涨发→预煮→整理→装罐→密封→杀菌→成品2．操作要点①栗果的去皮、护色、预煮参照糖水板栗罐头的处理。②干蹄筋洗净后，放入盆内加清水上笼蒸数小时；至筋体柔软无硬心时用冷水浸泡；冷冻蹄筋则需在室温下解冻，去除杂质，浸泡备用。将发好的蹄筋人工除去腱膜，切成5厘米长的段。③装罐时宜先装栗仁，后装蹄筋，二者比例为3∶2.5，注入按产品要求配制的汤汁④封口前将真空封罐机抽真空至47～66千帕，立即封口。⑤密封合格后立即杀菌，分段冷却后即得成品。...
板栗属高大乔木。过去多采用稀植大冠栽培法，再加之管理粗放，造成结果晚、产量低、效益差。为改变这种状况，实现板栗早果、早丰、高效益，近几年来多采用小冠密植配套，才能达到早果早丰的目的。一、栽植首先要搞好规划，按设计要求办事，实现栽植高标准。栽前整地：山地建园要先修好等高梯田。无论山地或平地都要按宽1米深0．8米开沟或按长、宽各1米，深0．8米打埯。然后按先表土后生土回填，在回填的同时掺进有机肥、杂草作物秸秆。回填后要浇大水沉实。栽植方法：既可秋栽又可春栽。我国北方冬季气候寒冷干燥，因此秋栽后必须马上把植株按...
板栗在贮藏之前要进行防虫、防腐、防发芽处理。（1）防虫处理在塑料帐或密闭库内可用溴甲烷熏蒸，用药量按每立方米空间用40--50克，熏3.5--10小时。另外用二硫化碳（1.5克／立方米）熏蒸20小时亦可灭虫。（2）防腐处理用0.05%的2，4－d加500倍托布津水溶液浸果3分钟。或用10克二溴四氯乙烷，分成小包放在每个装果25公斤的塑料袋内。（3）防止发芽可分别选用1000ppm的b、1000ppm的萘乙酸、1000ppm的青鲜素（mh）水溶液作浸果处理，或在萌芽前用10万伦琴υ射线辐射处理，均有抑制坚果...
日本6号、9号是1996年春广西植物研究所从日本引进，通过多年对比观察选育出的双季板栗新品种。具有适应性强，生长速度快、成花容易，早结、果大、上市早、见效快、抗病虫害能力强等优点。日本6号1年挂果2次，平均单果重32-35克。种植当年可开花结果，第2年株产8-10公斤以上，第3年亩产可达300-600公斤，经济效益非常可观。以上2品种亩栽41-55株；日本9号1年可挂果2次，粒大壳薄，平均单果重35-37克。种植当年可开花结果，第2年株产可达10-12公斤以上，6年后可进入盛果期。...
6BK-42E型板栗苞剥离机由安徽省蚌埠市淮丰农业机械有限责任公司研制生产，以单相电动机为动力，带动转子锤顺时针旋转，板栗苞从喂料斗送入，经转子锤片及定子之间多次撞击而破碎，落入筛体，筛体在偏心轴的作用下上下抖动，将苞壳、板栗和碎屑分检清选后，从三个出料口流出，达到分检、清选、收集的目的。主要技术参数：外型尺寸为106厘米×51厘米×106.5厘米，整机重量为90公斤，配套动力为1.1千瓦（单相）电动机，锤片速度为280转/分，生产率为≥500公斤/小时，破碎率为≤0.47%，未脱净率为≤0.95%。...
板栗贮藏方法很多，有沙藏、沟藏、冷库贮藏、气调贮藏等等。但是，大多数栗农贮藏板栗导致失败，原因并非是保鲜技术不过关，而是贮藏前没把板栗处理好，没有掌握板栗采收和采后处理技术，致使栗果腐烂，造成损失。现将板栗贮藏前的处理技术介绍如下，以供栗农参考。1.板栗的采收板栗应适时采收，采收过早栗果柔嫩，品质差，含水量高，不耐贮藏，易霉变腐烂；采收过晚则落果脱粒，收捡费工，也影响后续管理。板栗的最适采收期是全树1/3栗苞开裂时。阴雨天、露水未干的早晨和雨后初晴不能采收，否则易霉烂。连续晴爽天采收最好。成熟的栗子为棕褐...