冬季气温下降，阴雨频繁，有农民反映，由于气候变化，近期草莓病害时有发生。据田间调查，主要是灰霉病和白粉病，这两种病害是草莓生产上常见的也是危害最大的病害。幼苗感病后常会局部或成片死苗，如果不及时防治，常使草莓减产20-30%，严重的减产50%。灰霉病危害叶片、叶柄、花瓣、花萼、果实及果梗。叶、茎发病初期，病部产生褐色或深褐色油渍状病斑，严重时受害部位腐烂，病部出现白色絮状菌丝。果实发病多在接近成熟时，发病后果实变软，病斑周围有明显的油渍状中毒症状，病部表层密生灰色霉层，湿度大时，有白色絮状菌丝。白粉病的症...
草莓缺钙一般表现为叶焦、扎根受阻，易发生硬果。补救措施：可使用0.2%-0.3%氯化钙或0.3%-0.5%硝酸钙叶面喷施，或用活性钙片30-40片加50克尿素对水25公斤叶面喷施。严重缺钙时可用47%生化黄腐酸钙，浇水时顺沟冲施，亩用2公斤，也可用生石灰，亩用50-75公斤，3-5年进行一次。...
温度管理草莓的生长适温是18℃～26℃，30℃以上高温和5℃以下低温都对草莓生长不利，要在冬季和早春达到这一理想温度，必须在大棚内套中棚再加小棚并铺地膜。如出现32℃以上高温时，要及时通风降温。棚内相对湿度保持70%～80%为宜。各时期的温度要求如下：现蕾前，白天25℃～30℃，晚上15℃；现蕾至开花期间，白天22℃～28℃，晚上10℃；开花后，白天20℃～25℃，晚上5℃；结果后，白天15℃～20℃，晚上3℃以上。施肥管理大棚草毒结果期长，要在重施基肥的基础上合理追肥，以满足其营养要求。追肥采取“少量多...
常年11月，气温下降，阴雨频繁。种植草莓的农户反映，由于气候的变化，草莓病害时有发生。据田间调查，主要是灰霉病和白粉病，这两种病害是草莓生产上常见的也是危害最大的病害，幼苗感病后常会局部或成片死苗，如果不及时防治，常使草莓减产20％～30％，严重的减产50％。灰霉病危害叶片、叶柄、花瓣、花萼、果实及果梗。叶、茎发病初期，病部产生褐色或深褐色油渍状病斑，严重时受害部位腐烂，病部出现白色絮状菌丝。果实发病多在接近成熟时，发病后果实变软，病斑周围有明显的油渍状中毒症状，病部表层密生灰色霉层，湿度大时，有白色絮状...
枥木少女是日本国枥木县农业试验场枥木分场以大果、产量高的久留米49号作母本，大果、食味良好的枥峰作父本，于1990年杂交，从这些实生个体中选择的，1996年11月以枥木少女作品种登录。江苏丘陵地区镇江农科所1998年从日本引进了草毒新品种“柄木少女”，试验表明：该品种果型大，大果比率高，上位等级果比例高达80％－90％。商品果平均单果重15g，最大果重50g。果形完整、品质好。果实圆锥形，果色鲜红，光泽丰富，香气浓，糖度达10％左右，酸度0．7％，糖酸比要比女峰、丰香高，收获后半期，食味不下降，品质稳定。...
工艺流程：原料→清洗→去果蒂→挑选→打浆→灭酶→调配→脱气→均质→加热→热灌装→封口→二次杀菌→冷却→成品。操作要点：(1)原料作为草莓带肉果汁饮料深加工的原料，应粒大、匀整、色鲜、无泥污、无伤烂和疤痕。而且汁多、甜酸适口、香气浓郁。(2)清洗采用粗洗和精洗两道工序进行。草莓原料在采摘和运输过程中会污染泥土及杂物，在打浆以前应采用人工或机械方法进行清洗。粗洗以后，摘除草莓果蒂，削除霉烂果实。...
(一)草莓管理温室草莓进入果突膨大和成熟期：受温度影晌较大，温度过高，果实发育快，成熟早，但果实变小，商品价值降低。比较适合的温度是白天控制在20℃－25℃，夜间6℃－8℃。湿度可控制在60％－70％。温室草莓灾害性气候的对策：1、连阴天时，温室中的热量已经减少，再遇到寒流强降温，就容易发生冻害。对于这种情况，所采取的措施是：内扣小供棚保温，小拱棚上还可以盖纸被。也可以在室内临时加温，但一定要装好烟囱，以防受害。2、久阴骤晴：连阴天不接草衫，一旦天晴，接草衫后光照很强，温度骤升，草莓植株水分蒸腾加快，而...
“七品红”l－3号草莓系河北省清苑县富苑草莓公司1997年从法国引进的。经近几年在日光温室、冷棚和露地栽培，表现突出。现简介如下：“七品红”l号：早熟，风味佳，果坚硬，多抗性，特高产，是理想的鲜食和加工兼用品种。植株生长势强，叶片黄绿色，抽生匍匐茎多，繁殖系数高，幼苗细弱，但秋季定植后很快复壮。抗旱，耐高温，抗病性强，休眠浅，需冷量（5℃以下50个小时），早熟（和丰香一致），坐果率高。果实长圆锥形，略扁，整齐，果个大，最大单果重121g，一级序果平均重459，果面鲜红，光泽艳丽，果肉全红，果实有韧性，耐贮...
1、低温高湿：低温高湿是病害流行的主要因素，发病温度20℃―25℃，最低4℃到最高30℃―32℃都可发病。分生孢子在13.7℃―29.5℃均可萌生，所以较低温度时最有利于发病。2、栽植过密、偏施氮肥：旺长、光照不足、排水不良都有利于发病。特别是果实着色初期至中期抗病能力最弱，最容易感病。...
1、托泰姆（TOTEM）果大，平均单果重35-37克、最大果重47克，果圆锥形，成熟果实外观艳丽，光泽度好。果味甜酸适口，风味极佳、有香气、含糖量8.6%，果肉无硬梗，髓心不明显。丰产性好，抗逆性较强，适宜鲜食和加工。离陵地露地栽培，4月中旬果熟，5月上旬采收结束。一般亩产1500公斤以上，半促志栽培、亩产可达2000公斤。2、卡麦罗撒（CAMEROSA）叶直立，肥厚，长势强，果大，平均单果重36-38克，最大51克，果锥形，成熟果实外观鲜红，亮度好。果肉无硬梗。第一级果序较第二级序果稍大，果味甜酸可口...