大豆种子贮藏时，应注意“四不宜”：一是种温高时不宜入库；二是阴雨潮湿天气不宜入库；三是种子不宜堆放过高；四是不宜与化肥或农药同贮。贮期管理做好“两个及时”：一是及时进行通风散湿；二是及时进行低温密封。 大豆种子由于含有较高的油分，导热性不良，在高温情况下容易引起红变，所以应采取低温密闭的贮藏方法。一般可趁寒冬季节，将大豆转仓或出仓冷冻，使种温充分下降后，再进仓密闭贮藏。可利用经过清洁、消毒处理后的草垫或麻袋压盖，压盖要平整、严密、坚实。种子低温密闭贮藏后除定期检查外，要尽量减少开关次数。...
扇形巨丰大豆茎秆粗壮，高抗倒伏，根系发达，喜水耐肥，产量特高。每667平方米(1亩)产350公斤左右，高产地块可达400公斤以上。其突出特点是：分枝能力特强，主茎上生旁枝，旁枝上又生侧枝，旁侧枝相互交叉组成有经纬度的平面扇形或圆筒扇形。旁侧枝上结荚密密麻麻，重重叠叠，整个植株豆荚累累，单株结荚数为一般大豆的10倍以上。荚果饱满紧凑，百粒重22克。蛋白质含量高，出豆腐率高于一般大豆，被誉为“大豆之王”。该品种适应性较广，尤其适宜在安徽、江苏、浙江、福建、江西、河南、湖北、湖南、贵州、重庆、四川等省市推广种植...
(1)品种来源：系南充市农科所1989年从四川省农科院作物所引进的中国农科院油料所选育的矮脚早中选出的变异优株(原代号92001-03)。(2)特征特性：株高60cm左右，全生育113天。主茎13．4节，分枝2．2-3．7个，叶披针形，中等大小，深绿色。紫花、灰毛，有限结荚习性。结荚密，株荚数78．3荚，上下着荚均匀，每荚1．9粒。荚灰褐色，始荚高12cm，籽粒椭圆形，种皮黄色，有光泽脐浅黄色，百粒重21．4g，完好粒率98．9％，99年省农科院化验，籽粒含蛋白质43．1％，粗脂肪含量21．8％。田间观察...
一、播种时期及范围。从现在开始到7月底之前，全省均可播种菜用大豆，而且产量高，效益好。播种期：淮北地区掌握在7月20日之前，淮河以南地区在7月底以前均可种植。二、选择早熟品种。安徽省农科院选育的早熟品种“新六青”以及特早1号、合丰25等。三、栽培技术1、及早追肥。出苗后结合中耕早追提苗肥，花蕾期再追施一次尿素、花荚期施一次叶面肥。2、增加密度。播种量一般每亩6公斤，穴播时每穴播4～5粒，每亩基本苗2万株。3、加强田间管理，注意中耕除草，结荚前适当控水，花荚期遇旱应灌溉。4、防治病虫害危害毛豆的害虫主要有蚜...
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们的膳食结构发生了重大变化，从而导致“文明病”也在不断上升，因而对膳食纤维的研究和利用也成为功能性食品研究的一大热点。目前，有许多关于大豆膳食纤维作为一种食品添加剂的报道，用它制成了含膳食纤维的面包、面条、饼干和饮料等食品。但其制作工艺复杂，成本较高，对工艺条件不易控制，难以大规模生产，故价格昂贵，无法满足大多数人的需求。因此，开发工艺简单、效率高、投资少、收效快的膳食纤维功能性的食品生产途径是广大食品工作者孜孜以求的目标。豆渣是生产高膳食纤维膨化食品的最佳原料，...
随着我国加入世贸组织和粮食市场的开放政策，大豆种植重迎问题日趋严重，减产幅度随着重茬年限增加而增大。据调查研究表明，迎茬减产6.1%，重茬1年减产9.9%，重茬2年减产13.8%，重茬3年减产19.0%，而且重迎茬大豆百粒重下降，病粒率、虫食率增加，商品质量显著降低，3年以上的长期重茬，大豆的蛋白质含量明显增加，脂肪含量明显减少。据科研部门研究表明，正茬、重迎茬大豆的土壤养分消耗与吸收，根系分泌物、根茬腐解物、根际微生物、土病虫害及根际环境与植株代谢的关系。大豆重迎茬减产的主要原因是根部病虫害严重。由于根...
木豆，又名千年豆，原产非洲和亚洲热带地区，为多年生小灌木。在我国北方除黑龙江省外，可做一年生或冬季采取保护措施（不低于-5℃）多年生栽培。该品种耐贫瘠，适应性强，生长快，沙土、壤土、石砾土都能种植，适宜土壤pH为5-7.5，耐盐性好。一年反复结荚可达3-5批次。木豆株高2.2米左右，枝叶繁茂，生长旺盛。从七月底八月初始花，23-25天籽粒干熟一次。花荚期长达3-4个月，冠顶开花、五颜六色，是理想的绿化美化植物。该豆蛋白质含量22-28%，茎叶蛋白质含量19%，维生素A、C含量等于普通大豆6倍和3倍，并含...
1选育经过黑龙江省第六积温带土地资源丰富、土壤肥沃、气候适宜大豆生长，是黑龙江省和国家重要的大豆产区和商品豆出口基地。为了使该区大豆生产迈上一个新台阶，除了增加投入，改善生产条件外，选育推广早熟、高产、优质并与生产条件相适应的大豆新品种是十分必要的。黑河农科所1996年以黑交92-1544，为母本、黑交94～1286为父本，配制杂交组合，1996年（F1）南繁加代并淘汰伪杂种，1997年（F2）混选并南繁加代（F3），1998年（F4）～1999年（F5）按系谱法进行选择，1999年决选出稳定品系，代号黑...
大豆根腐病：该病在大豆整个生育期均可发生并造成为害，减产幅度在25%～75%或更多。被害种子的蛋白质含量明显降低，主要症状是茎基部出现黑褐色病斑，并向上不同程度扩散至下部侧枝，使病茎髓部变褐，叶柄基部缢缩，叶片下垂，但不脱落。药剂防治主要应用58%瑞毒霉锰锌或72%克露可湿性粉剂，用量均为种子量0.3%～0.4%拌种。大豆菌核病：大豆菌核病主要浸染茎秆，7月下旬开始发病，浸染初期茎秆上有褐色病斑，以后病斑上有白色棉絮状菌丝体及白色颗粒，后变黑色颗粒(菌核)。纵剖病株茎秆，可见黑色圆柱形老鼠屎样的菌核，病...
近年来，由于气候条件的变化，草地螟已由过去夏大豆的次要害虫上升为主要害虫。初孵幼虫取食幼嫩叶片的叶肉，残留表皮，3龄以后食量大增，将叶片吃成缺刻而仅剩叶脉。一般年份减产10～15%，严重年份减产20～30%，对大豆生产造成严重威胁。草地螟在河南每年可发生1～2代，以老熟幼虫在丝质土茧中越冬。越冬幼虫于4～5月份化蛹羽化。第一代幼虫主要为害油菜。8月中、下旬至9月上旬第二代幼虫为害大豆。成虫有群集性，对多种光源有很强的趋性，尤其对黑光灯趋性更强。卵多产在黎科、菊科和茄科等植物上。幼虫4、5龄期食量较大，占幼...