编者按山东金乡是我国最重要的大蒜产地，近几年来几种病害一直困扰着蒜农。有的报纸上虽然也报道了诸多人士的分析，但很多是模棱两可，令人不得要领。近日本报特邀山东省农科院蔬菜专家宋元林老师在蒜农中进行了调查了解，现把了解的情况及初步结论公示如下。大蒜二次生长及面包蒜现象春季大蒜生长到一定时期，鳞芽开始分化，叶片退化，鳞芽逐渐形成蒜瓣，退化的鳞芽外的鳞片形成了蒜瓣的外皮，这是大蒜正常生长的一般规律。在3月份，大蒜在蒜蔓露出之前，蒜轴周围长出5-6个小蒜叶，围着蒜轴生长。这些小叶是新蒜瓣的外皮顺着蒜薹长出的一条长长...
大蒜通常是以蒜瓣（地下鳞茎）进行无性繁殖，蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分，长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其他不良性状的累加，造成大蒜种性退化。而大蒜有性繁殖产生的气生鳞茎，在孢子体和配子体的世代交替过程中，均有自然脱毒的过程。据多年生产实践，利用大蒜气牛鳞茎（蒜珠）作种，可加速良种繁殖，并有降低病毒积累量、提高蒜种生活力的作用。即第1年以气生鳞茎作种，大多长成独头蒜，第2年以独头蒜作种，长出正常的蒜头，第3年用此蒜头作种，进行大田生产，产量可提高30%～50%，且种性较好。此技术的关键...
近年来，大蒜作为一种植物性中药添加剂日益受到养殖业的关注和重视。在鸡、牛、猪、兔、鸽及鱼类中应用，产生了良好的效果，提高了经济效益。以大蒜作饲料添加剂喂鸡，可起到如下作用：增进食欲。大蒜中的蒜素具有增强胃液分泌、促进胃肠蠕动、刺激食欲的作用。在肉用仔鸡料中加入去皮切碎的生大蒜3%～5%，可增进食欲，改善肉质。提高蛋鸡产蛋率和种蛋受精率。在产蛋鸡日粮中添加2%的大蒜预混料，产蛋率提高9.8%，在肉用种鸡日粮中添加2%的大蒜预混料，产蛋率可提高5.6%，给公鸡喂大蒜后，性欲旺盛，精液品质好，种蛋受精率明显提高...
1、防治鱼烂鳃病和肠炎病。每100公斤鱼用大蒜素10毫升，拌入饵料中投喂，3天为一个疗程；或每100公斤鱼每天用10%人工合成大蒜素200克拌饵投喂，连喂6天。2、防治鱼暴发性出血病。可每万尾鱼种用大蒜0.25公斤、喜旱莲子草4公斤、食盐0.25公斤与豆饼磨碎投喂，每天2次，连用4天，效果明显。3、防治草鱼出血病。可每50公斤鱼用水花生5公斤，捣烂拌食盐0.25公斤、生大蒜0.25公斤、大黄0.5公斤，再拌米粉、麸皮或浮萍5―10公斤做成药饵喂鱼，连喂7天。4、防治草鱼疖疮病。每100公斤草鱼用大蒜头2...
大蒜复种大葱是灯塔市沈旦镇多年采用的一种栽培模式，每年种植面积8000亩左右，是远近闻名的葱、蒜生产基地，也是很多农民的主要收入来源。两茬合计亩收入3000元以上，经济效益一路可观。一、大蒜栽培技术1.品种选择品种以黑龙江上集镇、阿城、绥棱大蒜，辽宁开原大蒜为主。2.整地施肥秋翻耙压，精细整地，结合整地亩施腐熟农肥3000～5000公斤，然后起垄，垄距45～50厘米。栽蒜时亩施复合肥20公斤。3.栽种3月下旬当土壤化冻15～20厘米时顶浆栽种。栽前蒜种应选择和分级，每垄栽两行，交错栽种。蒜瓣的腹背线应与垄...
该品种是利用大葱和苦瓜基因转入到普通大蒜体内而育成的一个多倍体转基因巨型大蒜，其蒜头单个重250～600克，最大的达900克。其蒜苗株高60～160厘米，叶长35厘米，宽8厘米，8片叶，亩（1亩=667平方米，下同）产蒜头2000千克以上，蒜薹300千克以上，单个蒜薹重50克。可连续多年作种不退化，还成功地去掉了普通大蒜吃后令人讨厌的口臭味。经国家有关部门鉴定，这种巨型无臭大蒜能降低血压，抗衰老，具有美容作用；又能健胃、治疗糖尿病，常食还能预防癌症，对早期癌症有疗效。1998年在北京北戴河农业博览会上，西...
随着人民生活水平的提高和农产品出口的不断增加，大蒜种植面积不断扩大，对产品质量的要求也不断提高。通过多年实践，我们总结出了一套大蒜优质高产栽培技术，主要技术要点有：1选择优良品种生产蒜头应选择大头少瓣、抽薹力弱、皮色洁白光亮、休眠期长、辣味浓香的品种，如苏联红皮蒜、鲁农大蒜；生产蒜薹可选择出薹早、薹长而粗、易抽出的品种，如二水早等。2选地、整地与施肥大蒜种植应选择土质疏松、肥沃、富含有机质、pH值为7～8、排水良好的地块。秋播蒜的前茬，以水稻、玉米、豆类、瓜类、高粱、马铃薯、棉花的茬口为主；大蒜忌连作，也...
1.轮作换茬。与非葱蒜类旱作轮作一般需4年以上，水旱轮作一般需要3年以上，才有较好的效果。2.种子消毒。播种前用50%多菌灵400倍液浸种3小时。3.栽培管理。适期播种，中熟种蒜不宜于9月上旬；合理密植，早中熟品种每亩控制在4.5万株以下；科学施肥，做到氮磷钾结合，有机肥和无机肥结合。4.药剂防治。防治叶枯病、灰霉病在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾；防治干腐病，用70%甲基硫菌灵1000倍液喷雾；防治紫斑病、菌核病在发病初期用50%多菌灵粉剂500倍液喷雾；防治根蛆用40%神农宝乳油100...
本模式适宜大蒜秋播区水浇地。亩产姜2500－3000千克，蒜苔400－500千克，蒜头800－1000千克。种植形式东西向作畦，畦宽1米，种4行大蒜，套2行姜。大蒜采取大小行种植，大行距30厘米，小行距20厘米，株距6-8厘米，每亩栽3.3-3.5万株。2行姜套种在蒜的大行间，行距50厘米，株距12-15厘米，每亩0.88-0.95万株。栽培要点施足基肥，每亩用优质农家肥5000千克，过磷酸钙100千克，碳酸氢铵100千克，深翻30厘米，作畦。适期早播，大蒜秋播覆盖地膜，姜春播，二者比单作时适播期提早10...
（1）症状特点 苗高10～15厘米开始发病，生育后期危害最甚。发病多始于叶尖，几天后蔓延至下部，初呈稍凹陷白色小斑点，中央微紫色，扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆形病斑，湿度大时，病部产出黑色霉状物，病斑多具同心轮纹，易从病部折断。借气流或雨水传播。发病适温25℃～27℃，低于12℃不发病，一般温暖、多雨或多湿夏季发病重。可在葱蒜作物上碾转传播危害。（2）防治方法①施足基肥，加强田间管理，防止渍水，增强寄主抗病力。②实行2年以上轮作。③选用无病蒜籽，或用40℃～45℃温水浸1.5小时消毒。④发病初期，喷洒75%...