一、播种时间：大蒜适时播种，早生快发，蒜苔抽苔早，效益高。但违时早播，大蒜叶枯病发病率高，植株易早衰。适宜播种期一般为8月下旬至9月下旬。温凉的地区可适当早播，温热地区可适当延后。二、密度：以采收蒜苔和蒜头为主，一般栽培密度为5-6万株/亩，亩播种量为120公斤。播种提倡点播。据试验结果表明，适当深播，可提高独蒜率，故播后盖土深度应掌握在4-8cm。稻后蒜及比较粘重的土壤盖土应浅些。三、肥水管理：大蒜根系分布浅，不耐旱，也不耐涝，应根据土壤墒情和植株生长状况，适时灌水。大蒜生长期长，需肥量大，一般亩施优质...
2006年秋播大蒜从栽种至12月上旬气温一直较往年高，加速了蒜苗生长。冬前大蒜长至7～10片叶（越冬最佳苗龄为5～7叶），出现过苗现象，并已“烂母”，发生虫害。致使蒜体因生长过快，出现营养积累较差，抗逆性降低，年后返青慢，病害重及高产潜能降低等问题。大蒜在春季要完成返青、幼苗旺盛生长、蒜蔓伸长、蒜头膨大等一系列的生育过程。大蒜在施足底肥的基础上，春季仍需追肥，追肥量控制在纯氮12.5公斤、钾5公斤。施肥要掌握好营养旺盛生长期（4月上中旬）为氮肥最大效率期，蒜头膨大期（谷雨至立夏）为钾肥最大效率期。因此今...
出口大蒜质量要求较高，采取科学的栽培方法才能确保大蒜质量。一、播种选择松软、肥沃、排水良好的沙质土壤，种前浇水犁耙，施足饼肥、人粪尿等农家肥。前茬为葱、韭菜的地块不宜种大蒜。挑选个头中等、瓣少，无霉烂、伤残、虫蛀的蒜种播种，夹瓣蒜不能作种。秋分前后播种，用窄锄开浅沟点播，然后覆土盖平，要求深浅一致。每亩3万株，株距11.7～13.3厘米，行距20～23.3厘米，每亩播种量100～125公斤。二、田间管理①播后至立春前后做好齐苗、壮苗、安全越冬管理。沙土地在播种后至出苗前不能灌水；粘性土壤在播种后5天内浇水...
大蒜属耐肥作物，在施足底肥的基础上，春季仍需进行追肥。高产田追肥总量控制在纯氮25斤，钾10斤。施肥要掌握好营养旺盛生长期(4月上中旬)为氮肥最大效率期，蒜头膨大期(谷雨～立夏)为钾肥最大效率期，并在叶片形成期所需营养以氮为主，缺氮越早减产幅度越大。在蒜头膨大期，缺钾出现在前期影响小，出现在后期影响大。蒜薹伸长期是氮、磷、钾养分吸收最大期。大蒜属喜硫作物。大蒜素主要为双硫基化合物。大蒜体内蛋白质大多含硫，硫对提高大蒜品质有重要作用。同时研究表明只有当肥料n/s接近最佳值时，植株吸收的氮硫才能得到最有效的利...
大蒜内含有丰富的营养，是人们日常生活中喜用的香辛蔬菜和调味佳品。大蒜不仅食用价值很高，并且医用价值也很高。它对人类的作用可归纳为：1．被嘴嚼后会生成蒜素（g6h10os2和c6h10o2s），这种蒜素与维生素b1结合可产生比维生素b2效力更强的蒜硫胺素，使肠部能更多地吸收维生素b1，同时增加身体组织与维生素b族的亲和力，有益于对维生素的吸收。2．大蒜中所含的微量元素硒，对恢复缺硒引起的心肌机能衰退有很高的营养价值。3．大蒜中所含的有机锗对增强细胞的供氧能力、促进新陈代谢有很强的活力。4．大蒜中所含的多种还...
此期生长是营养生长与生殖生长并进，前期以营养体迅速增长为主，大蒜植株生长量空间的大，生长加速，大蒜的营养生长得到了充分发展，叶片的数量、叶片同化面积和根的数量达到一生的最大值。中旬后以蒜薹生长为主，鳞茎处于膨大前期，到本期末总根量可达120～150条，入土深度可达40～50厘米，植株的叶片全部形成。这个时期植株各部位的生长量都最大，需要有充足的水分和肥料，才能为高产优质奠定物质基础，此期也是对肥水需要最为迫切的时期，对肥料有2个最大效率期。即营养旺盛生长期(4月上旬)为氮肥最大效率期。此期施用氮肥肥效在一...
由于重茬及栽培生态环境的变化，大蒜根蛆在大蒜种植区普遍发生, 为害大蒜的主要有葱地种蝇、豌豆植潜蝇和韭菜迟眼蕈蚊,蝇类和韭菜迟眼蕈蚊均是以幼虫在地表1-4厘米上层取食大蒜幼嫩鳞茎汁液、或幼虫钻入蒜瓣内吸食为害，形成黄褐色孔洞，进一步引起蒜瓣腐烂、蒜头变小、蒜头开裂而造成经济损失。幼虫为害时期为4月下旬至6月上旬。大蒜根蛆对大蒜的危害一般损失10%-30%，甚至更高。根蛆的防治技术是：一、农业防治1、提高整地质量。整地前清理田间、地头、路边大蒜、葱、韭残体，浇足底墒水，结合施入底肥，深翻土壤30-40厘米，...
家畜外伤化脓是外科常见病，用大蒜、蜂蜜对不同程度的化脓创治疗，有较好的疗效。治疗方法如下：制法：将大蒜捣成泥状后加上蜂蜜，按大蒜一份蜂蜜四份混匀，调成软膏样，最好现配现用。用法：将化脓创用消毒药水清理干净，再将配制好的药膏放入创腔内，用纱布包扎两层即可，隔2-3天换一次，一般1-3次即可痊愈。...
铜山县徐庄镇李强3月18日来电话说，他的4亩多地大蒜最近发病，病株叶片叶尖发红、发黄、皱缩，植株不长，田间病株率达2%。据镇农技站技术人员初步诊断，大蒜得了紫斑病。他问，大蒜是不是得了紫斑病，用什么药防治。多种病原可造成大蒜出现叶尖发红、发黄。皱缩，植株不长等症状。田间确诊需要考察更多的症状。大蒜紫斑病主要危害叶片和花梗，受害部位初呈水渍状白色小点，略凹陷，以后逐渐扩大成黄褐色至灰褐色霉层，严重时导致叶片变黄枯死或折断。该病病原为香葱链格孢属半知菌亚门真菌。病菌以菌丝体在寄主体内或随病残体在土中越冬，次年...
广西河池市是以喀斯特地貌为主的山区农业市。为探讨高寒山区中稻田一年三熟免耕丰产栽培模式，提高农民种田收入，2003年以来，在我市中稻地区实施2390公顷的“超级稻-再生稻-大蒜”免耕丰产栽培试验与示范，其中超级稻免耕平均每667平方米产671.3千克，再生稻平均每667平方米产326.9千克，大蒜免耕平均每667平方米产蒜头368.4千克，一年三熟每667平方米产值达3291.7元，比传统耕作每667平方米增加纯收入2379.5元。其高产栽培技术如下。一、茬口安排超级稻3月26～28日播种，4月28～29...