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橄榄种植技术

山地橄榄主要病害种类及其防治措施(二)

山地橄榄主要病害种类及其防治措施(二)

橄榄叶斑病(Ryllostictasp.)该病由不同真菌侵染所致。发病初期,在叶片上出现圆形灰褐色病斑,边缘褐色及深褐色,病健分界清晰,后期病斑变成灰白色或灰色,中部有小黑点,干枯后脱落形成圆形小孔,病斑大小约4mm。防治措施:(1)加强栽培管理,搞好排灌工作;(2)增施K、P肥,提高抗病性;(3)及时清除落叶,结合修剪枯枝病叶。集中烧毁或深埋;(4)化学防治:在春梢新叶长出后喷洒0.3%~0.5%波尔多液、50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液,每隔l0~15d喷1次...

橄榄树瘿病

橄榄树瘿病

主要发生在乌榄上,危害树干或枝条,被害部分多呈瘤状突起,严重的则树势衰弱、枝叶稀落、产量减低。防治方法:该病的病因目前尚不清楚。但如果用刀割破病部,清除部分患病组织,敷以2:1的石灰和硫磺(加少量药粉),并覆盖防止雨水冲刷,能有效控制其蔓延。...

油橄榄苗圃整形与修剪

油橄榄苗圃整形与修剪

目的在于使幼曲枝、干的生长按照栽培需要的方向发展,培养竖直的主干与强壮的主枝,幼苗出圃后能有一个良好的树型,为早结果及丰产、稳产打好基础。油橄榄是向阳性树种,发枝能力很强,不加干预,任其自然生长,必然的结果是多干丛生,枝条杂乱,甚而形成树体的种种畸形。所以,整形修剪还是从早、从小、从幼苗阶段抓起为好。当苗木长高到40厘米左右时,即在苗旁立一根小木杆,用草绳或软塑料绳把幼苗捆绑于竖直的小木杆上,使苗木延着木杆竖直地向上自然生长。如发现苗木顶端遭到损坏或长势转弱,即要选一个临近强壮枝条替代,并把这一新选出的强...

油橄榄干腐病及其防治

油橄榄干腐病及其防治

概述:干腐病,常见于云南种植区,贵州、四川也有发生,个别地区发病率甚至达85%。症状:发病从干基部或分枝处发生,纵向蔓延。最初皮层出现水渍浮肿,有小粒突起,韧皮部及形成层变褐色,深入木质部,以后病部以上枝条顶芽枯萎,叶尖退绿,叶脉发红,旋即叶片凋萎脱落,再则枝干枯萎死亡,病斑表面干裂,皮层坏死呈褐色粉末。病原:这是一种生理病害缺硼症。发生规律:此病多发生于高温多雨季季节,尤在通风不良环境中最多,秋后渐轻,冬季停止。品种间存在较大差异,“贝拉”易感,“米扎”较少,植株生长势与感病无关。防止方法:1.每千克松...

三种杀虫剂对橄榄星室木虱的杀虫效果

三种杀虫剂对橄榄星室木虱的杀虫效果

应用生命表方法分析吡虫啉、木虱净、稻虱净3种化学农药对橄榄星室木虱的控制效果。结果表明:吡虫啉和木虱净处理区的橄榄星室木虱种群数量呈下降趋势,稻虱净和对照区的橄榄星室木虱种群数量以4.9908和6.3925倍的速度增长;吡虫啉、木虱净和稻虱净的干扰作用控制指数分别为0.0649,0.1303和0.7807。表明吡虫啉和木虱净施用区种群数量相当于对照区的6.49%和13.03%,取得了很好的防治效果;稻虱净施用区种群数量是对照的78.07%,不是防治橄榄星室木虱的理想药剂。...

橄榄贮藏保鲜与加工

橄榄贮藏保鲜与加工

 贮藏保鲜橄榄果实易皱缩,保持适当稳定的湿、温度是贮藏的关键。橄榄采后用木桶或竹箩,内垫麻布,次铺竹叶,然后装进榄果,装满后再依次盖上竹叶,麻布,最后盖上箩扎牢,贮藏时可以用陶瓷缸在底部铺上青竹叶或鲜榄叶,后装入榄果,至装满时在果面上铺上青竹叶或山蕉叶,密盖之。每隔7~10天检查一次,剔除烂果,好果继续贮藏。若对橄榄进行单果包装处理,贮藏5个月后,其果皮形状基本不变白颜色略变黄,基本保持原来的风味和品质。加工拷扁榄是初加工阶段的半成品。用果实较大,肉质肥厚的白榄。每100千克鲜果加食盐5千克,擦皮15分钟...

橄榄土肥管理

橄榄土肥管理

①土壤管理:橄榄园一般一年要进行2~3次深翻,第1次于3月第2次于5~6月,结合清除杂草进行,第3次于11~12月采果后,结合施肥,进行全园翻耕。提倡榄园合理间种,以豆类、花生、蔬菜为主,成年树可间作耐阴植物,如珠兰等香料植物。②施肥管理:施肥一年进行3次:(1)采果肥。采果后进行,以施有机肥为主。(2)促梢促花肥。春梢萌发前进行,主要施用腐熟机肥和复合肥。(3)壮果肥。6~7月施1次促果肥,以复合肥和腐有机肥为主。...

橄榄果珍的加工技术

橄榄果珍的加工技术

(一)产品特色具有橄榄清热解毒、消胃养肾、增进食欲等多方面的功能。(二)主要原辅料鲜橄榄、白砂糖、柠檬酸、明矾、食盐等。(三)工艺流程原料验收分级→洗涤→去皮→处理浸渍→漂洗装罐→灌糖水→真空封口→杀菌冷却→成品(四)操作要点说明(1)原料验收分选:选新鲜橄榄,剔除虫蛀、疤节、机械伤果、叶、梗,按大小分级。(2)洗涤:先用高锰酸钾溶液浸洗,再用水冲洗。(3)去皮:用去皮机去皮,去皮后要求均匀一致。(4)处理浸渍:用2%~3%的明矾、8%~10%食盐进行硬化处理,浸渍12~24小时后,再脱盐漂洗。(5)漂洗...

苗木培育-油橄榄

苗木培育-油橄榄

扦插繁殖能在短时间内获得大量的苗木,而且植株品种特性稳定,结果早,收益快。加之,取材容易,已成为当今繁殖油橄榄的重要方法。??1、扦插床地的选择:扦插床地应该选择避风、向阳(能自然遮荫或设荫棚)、排水良好的环境。??2、扦插床的设置:插床可用砖砌或挖土床。床宽一米,深80―100厘米,长度视地形和需要而定。床面平行,床底筑成稍向一端倾斜的鱼脊形,并在低端开设通往床外的排水孔。在床内由下而上分层铺设干稻草,每层厚约10厘米,用力压实踩紧,加灌猪、牛粪水(每平方米约5公斤),直至40厘米厚。然后加铺一层马粪或...

十香橄榄的加工技术

十香橄榄的加工技术

(一)产品特色橄榄果实又脆又硬,初入口有苦、涩、酸、咸的味道,待细嚼慢咽之后,渐觉苦尽甘来,满嘴生津,回味隽永,香幽幽、甜津津。本品香气浓郁,能生津止渴,健胃消食。(二)主要原辅料鲜橄榄5千克,食盐500克,甘草100克,茴香25克,薄桂25克,公丁香10克,白糖2.5千克,糖精5克,五香粉50克。(三)工艺流程鲜橄榄→加盐擦搓→敲扁→漂洗→晒干→干果坯干果坯→糖液浸泡→糖煮→捞起冷却→晒干→拌粉→成品(四)操作要点说明取鲜橄榄5千克,加食盐500克,用石舀擦搓匀透后取出,再用石槌逐个敲扁,用清水漂洗后,...