1．采收哈蜜瓜有后熟作用，应选择耐藏的晚熟品种作贮藏的爪。平时应控制灌水量，早停水可提高瓜的耐贮性。在正常采收期前6-8天、八九成熟时采收。摘时轻拿轻放，运时防止激烈震荡，擦、碰伤的不能贮藏。瓜采下后，就地晒瓜1-2天。2．贮前处理贮前灭菌消毒或用虫胶涂瓜，效果很好。①温水浸瓜：用55-60℃（不能超过62℃）的水浸瓜1分钟。②药剂灭菌：用0.2%次氯酸钙或0.1%特克多、苯来特、多菌灵、托布津，或0.05%抑霉唑等浸瓜0.5-1分钟。也可将一些药剂结合使用。3．贮藏保鲜技术①地窖贮藏：将瓜预冷后放入地窖...
2.定植（1）定植前大田准备。选用地下水位低、排灌方便、土质疏松、肥力好、近2～3年未种过瓜类的田块，在秋季水稻收获后即行翻耕，深度25～30厘米。瓜苗定植前20～30天，将土壤冬捣1～2次，同时开好配套沟系（大明沟、操作沟和棚外围沟），并一次性全耕层施足基肥，一般地爬式栽培每亩施腐熟有机肥1000～1500公斤或商品有机肥300～400公斤、三元含硫复合肥20～30公斤和过磷酸钙50公斤，或堆制过的饼肥100～150公斤、三元含硫复合肥20～30公斤和过磷酸钙50公斤；立架式栽培每亩施腐熟有机肥1500...
(1)工艺流程原料→前处理→硬化护色→漂烫→真空渗食用填充剂→真空低温油炸、脱油→冷却→整形→包装。(2)操作要点原料新疆哈密瓜品种繁多，按加工的需要选用七八成熟绿皮红肉的伽师瓜、炮台红或86系列品种为佳。前处理与硬化护色将新鲜的哈密瓜削皮、去籽瓤，切成长4～5cm、厚3～4mm的瓜片，随即放入含Ca2+的盐水中进行硬化与护色处理2～3h，要求轻放轻拿，减少破损。漂烫将硬化与护色过的瓜片放入1％NaCl溶液中，在90℃左右的温度下漂烫5～6min，以钝化酶的活性，防止酶褐变，排除原料中的空气及时捞出冷却。...
一、播前准备1.选地瓜地宜选择肥力高、灌排方便的撂荒地、苜蓿地和休闲地。前茬最好为未种过瓜的麦地、棉花地、玉米地及长过骆驼刺、红柳、苦豆子等植被的新垦荒地。不宜选择高粱或蔬菜、向日葵地。要求有机质含量在2%以上，总盐量在0.5%以下，土壤pH值为6.0～7.5。为减轻土传病虫害，切忌连作；并不可与葫芦科、茄科作物如西瓜、黄瓜、辣椒、番茄等连作。轮作年限应在3年以上。瓜田周围不得种植豆科、藜科和葫芦科作物，以防蚜虫传播病毒。2.深施、施足基肥结合土壤肥力状况，采用测土配方施肥方法，确定最佳施肥量。基肥以重施...
海南南部沿海地区冬春季的光温条件能满足反季节甜瓜生产要求，每年都种植各种类型的甜瓜。随着市场需求变化，近几年栽培品种逐步以哈密瓜为主。哈密瓜适应性窄、抗性差，生产方式基本采用大棚栽培模式，据统计到2007年初，三亚、乐东、陵水等主产区的种植面积已达1000公顷。因连作障碍，部分有实力的种植户和公司已采取无土栽培方式解决这一问题。预计无土栽培模式在今后将成为主流。我们从2001年开始这方面的研究，总结厂一套较成熟的哈密瓜无土栽培技术，并在生产中取得了良好的效果，每667平方米产2000～3000kg，产值1...
中国新疆甜瓜俗称哈密瓜，味美甘甜，多汁爽口，品质风味极佳，在瓜果市场上享有盛誉。根据生育期的长短和成熟时间大致可分为早、中、晚熟3种类型。早熟品种不耐藏，不宜长期贮藏，目前以鲜销为主，用于长期贮藏的主要是晚熟品种。晚熟品种的哈密瓜果皮坚韧，具有弹性，肉质致密，瓜面光滑，有蜡质层，较耐贮藏。用作贮藏的瓜，平时就应控制灌水量，早停水，以提高瓜的耐藏性。哈密瓜有后热作用，除了选择耐藏品种之外，也要掌握适宜的采收期。一般可在正常采收期前4～6d、8～9d成熟时采收。采时要轻拿轻放，不要擦伤瓜皮。凡瓜皮擦、碰伤的一...
一、选地整地1.选地选择防风性能好、土层较厚、pH值7.5～8、含盐量不超过2%的中等肥力的沙性地块为宜。2.整地多选秋翻地，平整度要好，须将地中杂物清理干净，前茬作物宜为苜蓿、小麦。二、品种选择高纬高寒地区选择生育期在90～115天、长势强、果形好、耐贮运、抗病性强的品种。如早金、86-1、新86等品系。三、开沟播种1.开沟在播种前10天以上开瓜沟，以便有充分的时间晒沟。开南北沟，两沟间距3.8～4米，沟口宽1.2米、底宽0.5米，深度35～40厘米。2.铺膜先铺膜，后播种。地膜幅宽60～70厘米，铺膜...
一、品种选择雪里红新疆农科院园艺所育成。脆肉型甜瓜，早中熟品种；果实发育期40天左右；果实椭圆形，果皮白色，偶有稀疏网纹，成熟时白里透红；果肉浅红，肉质细嫩、松脆爽口，品质佳，口感好，中心折光糖含量15%左右，单瓜重1.5公斤左右，每亩产量1500～2000公斤。目前是溧阳地区脆肉型甜瓜栽培的主导品种之一。98-18新疆农业科学院园艺所育成，有黄皮和绿皮2种类型。软肉型甜瓜，中熟，果实发育期45天。植株生长势较强，坐果整齐一致，耐湿、耐弱光，抗病性较强。果实卵圆形，方格网纹密而凸，果肉橘红，质地细，稍紧脆...
主持的“哈密瓜生长期果实腐烂病研究与防治”项目，通过了新疆科技厅组织的专家验收。他们确定了种子带菌是重要的传播方式，该病害的发生与降雨量、栽培方式有关，筛选出防治该病害较好的三种药剂和适宜的浓度范围，为生产上提供了一套哈密瓜果实腐烂病的防治技术。...
一、细菌性叶斑病症状：初期叶背叶脉附近出现水渍状病斑，病斑迅速扩大，连成一片，边缘有黄晕。防治方法：发病初期使用77%多宁500倍或3%中生菌素800倍叶面喷施2-3次，每4-5天一次。二、蔓枯病症状：为害瓜蔓、叶片，瓜蔓病部常裂开，表面密生小黑点，严重时病部溢出琥珀胶。发生规律：平均气温18－25℃，土壤水分高，连作、排水不良以及西瓜长势较弱时发病较为严重。防治方法：1、农业措施：（1）、严格控制土壤水分，避免含水量过高。（2）、减少瓜菜伤口，降低病原菌侵染机率。（3）、发病时避免田间漫灌水。2、药剂防...