一、预冷如果没有专门的预冷设备，可采用简单的水预冷方法。方法：将盛满洁净自来水的容器放入0℃的冷库中20小时，待水温达到1℃时，将从田间运回的荷兰豆放入水中，不断往水中加碎冰，保持水温为l℃，使荷兰豆的温度尽快达到2℃。也可用强制通风预冷的方法。方法：将包装箱或筐放在冷库中，使产品温度很快降到2℃以下。最好先往箱（筐）内喷洒少许清水，以防萎蔫。本法要求时间掌握在4～6小时。包装应采用四周带孔的包装箱或筐，以利于冷空气进入和热量散出。严禁使用塑料袋、布袋和麻袋。每箱（筐）以装10公斤为宜。二、挑选根据上市标...
白粉病是荷兰豆的主要病害，分布广泛，发生普遍。保护地、露地都发病，一旦发生，病株率很高，一般发病率达50％以上，重病地块棚室l00％发病，病叶率亦可达80％以上。染病植株提前衰退，由下向上枯黄，严重影响结荚，降低品质。此病还侵害数十种其他蔬菜。[症状]此病多在生长中后期发生，主要为害叶片、茎蔓和豆荚，多始于叶片。叶片染病初出现白粉状淡黄色小点，后扩大呈不规则形粉斑，相互连合，病部表面被白粉覆盖，叶背呈褐色或紫色斑块。病情发展，病斑波及全叶，致叶片迅速枯黄坏死。茎蔓和豆荚染病，也出现白色粉斑，严重时布满茎荚...
又名油菜潜叶蝇，以为害叶片为主，还能为害嫩枝和绿色荚果。a．清除残枝败叶：收获后及时清除残枝败叶，可杀死大量虫卵、幼虫和蛹，减少越冬基数。b．保护天敌：注意保护和利用豌豆潜叶蝇天敌，特别是寄生性天敌，对幼虫和蛹有很强的控制作用。c．药剂防治：在成虫产卵盛期抓住用药适期，可选用2.5％溴氰菊酯乳油或20％氰戊菊酯乳油3000倍液，或50％辛硫磷乳油或25％喹硫磷乳油1500倍液，或80％敌敌畏乳油或90％晶体敌百虫1000倍液，或辛硫磷2份加氰戊菊酯1份混合剂3000倍液喷雾，7～10天1次，轮换用药防治2...
白粉病是荷兰豆的主要病害，分布广泛，多在生长中、后期发生，主要危害叶、茎蔓和豆荚，多始发于叶片。叶面初期出现白粉状淡黄色小点，后扩大呈不规则形粉斑，相互连合，病部表面被白粉覆盖，叶背呈褐色或紫色斑块。病情扩展病斑波及全叶，导致叶片迅速枯黄。茎、荚染病也出现小粉斑，严重时布满茎、荚，致使茎蔓枯黄，嫩茎干缩，豆荚干小。后期病部形成小黑点。防治方法①选用抗病优良品种；严格轮作；种子拌药。②药剂防治，可在发病初期选用50%多硫悬浮剂兑水600倍，或25%粉锈灵可湿性粉剂兑水1500倍，或农抗120、农抗130-1...
根腐病是荷兰豆的常发病，分布较广，各地都有发生。病情因地区、年份、管理水平差异较大，一般病株率5％-15％，严重时可达60％以上，有的甚至造成毁灭性损失。[症状]此病全生育期均可发生，以苗期和开花期染病较多，主要为害根和根茎部。幼苗染病，萎蔫低垂。成株染病，下部叶片先发黄，逐渐向中上部发展，致全株变黄枯萎。初期主、侧根表面出现红褐至黄褐色花色小点，以后扩大蔓延使病根变褐，纵剖病根可见维管束变褐或呈锈红色至锈褐色，根瘤明显减少。轻病株矮化，叶色褪绿，个别分枝萎蔫或枯萎，一定程度影响豆荚的大小和多少。重病植株...
病毒病危害荷兰豆时，全株发病。病株矮缩，叶片变小，皱缩，叶色浓淡不均，呈嵌斑驳花叶状；或者新抽出的顶叶黄化，变小，皱缩卷曲，质脆，呈丛生现象。感染植株结荚少或不结荚。防治方法①早期发现病毒病及时排除病株。②注意防治蚜虫。荷兰豆的主要害虫是潜叶蝇和蚜虫，可用敌百虫、敌杀死、乐果等药剂连续交替喷药3-4次进行防治。...
一、如何进行整地、施肥豌豆直根入士较深，根系发达，为确保荷兰豆的产量，露地种植应在前一年的秋季，选择当年没有种过豆科作物的土质疏松、肥力较强、能灌能排、土壤酸碱度中性的地块。每公顷施入腐熟的农家肥30吨左右、磷酸二铵300公斤、硫酸钾150公斤。深耕，耙平，起垄，垄宽70厘米，垄高15厘米。二、播种1．播期一般在冬前整好地块，表土融化10厘米深时，即可顶凌播种。播期一般在5月初，最晚不迟于5月10日。2．播种荷兰豆一般采用条播，在准备好的垄内开沟，沟深3至4厘米，把种子撒在沟内，种子距离2至3厘米，随即覆...
（1）浇水荷兰豆在整个生育期中，都要求较湿润的空气湿度和土壤湿度。苗期适当控水可促进根系的生长发育，但以采食幼苗为主的，若湿度低会降低产品的品质和质量。开花期空气过分干燥，往往会引起落花落荚。土壤水分过大时，容易烂根并引发病害。豆荚生长期若遇干旱，会导致荚果纤维提早硬化，过早成熟，降低品质和产量。（2）施肥荷兰豆虽有根瘤能固定氮素，但仍不能满足需要，还须从土壤中吸收一定的氮素供生长发育。荷兰豆植株整个生育期对氮素、磷、钾三元素的吸收量以氮素最多，钾次之，磷最少。故此在荷兰豆施肥时，需注意各种元素合理搭配使...
荷兰豆又称大荚豌豆。它是豆科、豌豆属，一年生攀缘草本，豆类蔬菜。以嫩豆荚供食用，嫩梢和嫩豆粒也可食用。北方地区露地春播、夏收；西南部地区10月下旬至翌年1月收获上市；华南地区11月至翌年3月收获上市。它是南菜北运的重要蔬菜之一。（一）采收要求1．采收标准（1）嫩梢当幼苗长出8―10片叶、株高16―20厘米时，用剪刀剪割下顶梢10―15厘米。（2）嫩豆荚花开后12―14天、豆荚停止生长时采收。（3）嫩豆粒的豆荚应在花开后14―18天、当籽粒饱满鲜嫩、豆荚绿色或略变黄色时采收。2．预贮措施采收的嫩梢以鲜销为主...
棚室春茬荷兰豆定植后5～7天密闭保温，以利缓苗。缓苗后直到现蕾开花前，白天温度超过25℃时要进行通风，不宜高于30℃，夜间温度保持在10℃以上，开花结荚期，白天温度18℃～20℃，夜间12℃～16℃。 荷兰豆在定植时，只要底水充足，现蕾前一般不浇水也不宜追肥，应进行浅锄和培土，以促根系生长。现花蕾后，要浇水追肥，采取顺水追肥的方法，每亩追施复合肥15～20千克，均匀施入，随后划锄保墒，控秧促荚，为获得高产打下基础。第一幼荚刚刚结成，第二花刚谢后，植株进入开花结荚盛期，此时应加强肥水管理。一般每10～15天...