采收与加工(1)采收：当花蕾接近开放时要及时采摘。从外观看即花蕾饱满颜色黄绿，花苞上纵沟明显，蜜汁显著减少时采收。采摘时不要把花柄硬枝连花蕾一起折下，不要掰断花枝和撞断幼蕾。过早采摘不仅产量低而制后产品带黑色，过迟花蕾已开放，花药破裂，花粉散出，干制品的品质降低，贮存过程中也易遭虫害。一般下午采收为宜，阴雨天不宜采收，采收后5小时内必须加工。(2)加工：花蕾采摘后除鲜食外，一般都加工成黄花菜干。加工方法为蒸制：黄花菜来回后要立刻蒸制。先在蒸屉上铺放一层细纱布，再将黄花菜鲜品铺撒撤其上10厘米厚，铺撒时四周...
黄花菜的加工按顺序分蒸制或腌制、干燥、分级、包装四道工序。一、蒸制：黄花菜采摘后，应及时进行蒸制。1.蒸房建设。蒸房由一口大铁锅和在锅台上建一间小房组成。房的侧面和顶棚封闭，正面开门，房内用架杆分3层-4层，每层摆2个筛，在房一侧上下各插入一支0℃-100℃温度计，用煤做燃料。2.蒸制。先将鲜黄花放在筛里，每个筛放5公斤-6公斤，厚度12厘米-15厘米，要求中间略高，四周稍低，呈馒头状，再将中间轻扒个凹，要装得蓬蓬松松，以便受热均匀，成熟度一致。装好后，把筛放在蒸房里，关上门，灶生火。通过锅里的水产生热气...
促发春苗：春季出苗前，在行间中耕1次，深13厘米以上，同时打碎冬季覆盖物，然后追施催茎肥。抽薹前在行间浅耕6～7厘米，结合施催薹肥；在采收前追施催蕾肥，即一般在整个生长期以施3次肥为宜。每次施肥以速效氮、磷、钾全肥为主，不可偏施氮肥，以免叶丛过嫩引起病害。雨季要排水防涝。以防引起落花落蕾。采收花蕾后，立即将老叶及花茎在离地面3～4厘米处割除，行间深耕30厘米，枯叶后用厩肥与细土拌匀盖施于枯苗处越冬。...
一、青椒选择完好无损的大缸，在缸内铺上一层细干河沙或麦秸，将青辣椒柄朝上逐个挨着放在缸内，每放一层就盖上一层细干河沙。放满后用塑料薄膜封住缸口，放在阴凉干燥处贮藏。冷天用稻草或棉被将缸四周围住，缸口盖上稻草，防止受冻。贮藏期间，每10～15天检查1次，如有腐烂变质的辣椒及时剔出。二、黄花菜将加工好的黄花菜用适量浓盐水拌湿后，轻轻搓揉，让盐水渗透干黄花菜。然后晒干或烘干，装入塑料袋密封，放置在通风、干燥处。每隔6个月取出，用小火烘炒1次或晒1次。...
黄花菜采用种子播种育苗，可在短时期内培育大量秧苗。方法是：在能结种子的品种中选择花薹粗壮、花蕾多、品质好、无病虫害的植株做母本，在开花盛期每苔留4～5个发育良好的花蕾，让它开花结果。其他花蕾仍照一般采摘，这样既对产量影响较少，又可使留下的果实有充足养分供应，让种子发育良好。待蒴果变黄褐色，顶端稍裂开，内部种子黑色坚硬时，把果摘下晒干，脱粒贮藏备用，可在当年9月或第2年4月播种。秋播的当年就能萌发冬苗，以后比春播的快。为了提高种子发芽率，播种前要把种子浸水1～2天，使吸水膨胀，容易发芽。在苗床上每20～25...
邵东黄花菜的主要品种。色泽金黄，肉质肥嫩，芳香甜润。叶绿色，较柔嫩，花薹高1.7米左右，花蕾长13cm左右，花被表面为黄色，尖端略带紫红色，花蕾坚实，花瓣较厚，亩产干花250～300kg，采收期长达70多天，发病轻，较耐旱，产量稳定。...
黄花红蜘蛛黄花红蜘蛛常群集在黄花菜叶背面。被害叶片呈白色小斑点，近叶脉部分出现赤色条斑。叶上红蜘蛛多时叶片灰白色，严重时叶稍稍向下卷缩呈锈褐色，花蕾干瘪，植株枯死。其成虫体色变化很大，一般呈红色和锈红色，也有绿色，黑色和黄色，雌虫呈梨形，体长0.4―0.6毫米，幼虫体圆形，长约0.15毫米，体色透明，取食后体色变暗绿。黄花红蜘蛛一年可发生20代左右，以成虫、若虫、幼虫，卵在秋苗枯死的叶片上、土缝中或杂草上越冬，第二年随黄花春苗出土而开始活动、繁殖。红蜘蛛在5月份繁殖较快，危害加剧：6―7月份数量猛增，危...
野黄花菜含多种维生素、氨基酸和微量元素，有很高的营养价值和药用价值。野黄花菜嫩幼苗和花蕾均可食用，且吃法多样，深受人们喜爱。野黄花菜生长期需要温和气候，地上部不耐寒，地下部能耐-10℃低温，叶片生长适温15-25℃，适应性广，耐瘠耐旱，对土壤要求不严。现将有关栽培技术介绍如下。一、培育壮苗。黄花繁育可采用分株和种子繁殖两种方法，而常用的是分株繁殖，即先选健壮、无病害株丛，在花蕾采收完到秋芽抽生前挖取株丛的1/4-1/3分蘖株作种苗，要连根从短缩茎切分，剪去衰老的和块状肉质根，将长条的根剪短即可栽培。二、合...
1、促发春苗春季出苗前在行间中耕1次，深达13厘米以上，同时打碎耙平壅培的肥泥等覆盖物，然后追施催茎肥。抽苔前在行间浅耕6-7厘米，结合施催蔓肥。在采收旺季追催蕾肥。每次追肥均用速效性氮磷钾全肥。抽苔期间如遇干旱应及时灌水，以防引起落花落蕾。为防止发生落花落蕾可喷1ppm2.4-D药液。2、及时防治病虫害（1）叶斑病、叶枯病：喷等量式0.5-0.6%波尔多液，加水500-600倍，65%或80%可湿性代森锌加水700-800倍，退菌特50%可湿性粉剂加水500-1000倍液，每隔7-10天喷1次。切忌采花...
一、清沟排渍黄花菜比较娇嫩，既怕淹又怕旱。所以，冬季应深开沟，做到沟沟相通、雨停水干。二、培土护蔸冬季黄花菜地上部位植株枯萎后，要进行培土护蔸，先将枯萎的植株齐地面割去，在根丛上适当铺施土杂肥、塘泥肥等，再培细土10厘米厚。三、防治病虫除尽菜地四周的杂草和残叶，用0.5波美度石硫合剂全面喷雾1次，每亩再撒施生石灰30～50公斤，以杀死越冬虫卵和细菌。四、深翻土壤将土壤翻耕松散，增强阳光照射，春季有好墒情。深翻时要避免伤及根系。五、增施冬肥结合深翻土壤，亩施腐熟的猪牛粪1000～1500公斤，或土杂肥250...