品种来源：丰花60是天津市蔬菜研究所研制的秋中早熟花椰菜杂种一代，1999年通过天津市农作物品种审定委员会审定。该品种生长势及产量均优于白峰花菜。特征特性：属秋中早熟类型，生长期60天左右，花球组织致密，雪白细嫩，呈半圆形，单球重0.57-0.90kg，667m2产量2000kg。株型紧凑，半开张，内叶半内扣护球，叶片灰绿色，阔披针形，叶缘锯齿较明显，株高70-80cm，株幅85cm左右，23片叶左右出现花球，生长势强，抗病性好，品质优，100g鲜重Vc含量89.5mg，蛋白质含量1．97%。栽培要点：1...
1.贮藏特性花椰菜俗称菜花或花菜，由甘蓝演化而来，原产地中海沿岸，是一种喜凉爽而怕炎热的半耐寒蔬菜。食用部分为白色花球，口感鲜美，营养丰富，是深受消费者喜爱的蔬菜。花椰菜的贮藏中易出现松球和花球褐变现象，使品质降低。采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等，都可能引起松球现象。松球是衰老的象征，因此要求适期采收，并尽可能在适宜的温度和湿度下贮藏。采后引起花球褐变的原因主要是在采收、运输和贮藏过程中由于碰撞及摩擦受到机械损伤、花球失水老化和受病菌感染等，因此收获时宜保留2-3轮外叶，以对内部花球起一定...
丽水市高山区夏季气候凉爽，十分适宜种植高山蔬菜。实践证明，种植高山花椰菜并推广无公害高产栽培技术能获得较好的收益，也是农民增收致富的有效途径之一。现将高山花椰菜无公害高产栽培技术介绍如下。1、花椰菜的特性花椰菜又名花菜，十字花科，属甘蓝变种，性喜冷凉，忌炎热干旱，但也不耐霜冻。最适温度20―23℃。适宜生长在土质疏松、深厚、排水良好、富含有机质、PH值为6.5～7.0的壤土中。2、品种选择第1季可选择庆农90天、庆农85天、菘宝80天、庆农65天等品种。11月中旬至翌年2月下旬育苗，苗期30―40天。定植...
花椰菜俗称菜花、花菜。青花菜，又名西兰花、绿菜花，它们均为甘蓝的变种，其生育周期和对外界环境条件的要求基本相同。一、生育周期1、营养生长期：花椰菜、青花菜的营养生长过程中其发芽期、幼苗期、莲座期与结球甘蓝相似，但花椰菜、青花菜在莲座结束时主茎顶端发生花芽分化，继而出现花球，进入生殖生长期，而结球甘蓝的结球期依然是营养生长期。青花菜与花椰菜不同之处在于花椰菜主茎顶端产生的是畸形花枝所组成的花球，而青花菜顶端后产生的是分化完全的花蕾组成的青绿色扁球形的花蕾群。同时青花菜叶腋的芽较花椰菜活跃，主茎顶端的花茎及花...
花椰菜生产作为近几年无公害蔬菜生产发展的主要品种，已经越来越引起人们的重视。提高花椰菜品质，顺应市场标准化对花椰菜质量的严格要求，防治因施肥措施不当，造成花椰菜中硝酸盐、亚硝酸盐及镉、铬等重金属超标，产品质量达不到要求。所以为使花椰菜优质高产，实行平衡配方施肥，充分发挥经济有效的肥料效应，克服习惯经验施肥造成的花椰菜产量高而不稳。特制定出这套配方施肥技术。一、施肥原理。所谓花椰菜配方施肥技术，是在花椰菜栽培中，由传统的经验施肥方法走向科学定量化的施肥技术。是根据花椰菜作物的需肥规律，土壤供肥性能与肥料效应...
在闽南地区，花椰菜是秋冬季蔬菜种植的主栽品种，目前也是福建省的名优蔬菜品种。近年来，由于大面积种植，闽南地区花椰菜主产区的植株发病率越来越高，主要病害为黑腐病和菌核病，它们为害期长，严重年份发病率高达50%～60%，直接影响花椰菜的产量、品质及留种田种子的产量和质量，给花椰菜的生产、留种造成极大威胁。现将其发生与防治介绍如下。1花椰菜黑腐病1.1发病症状该病菌主要为害叶片，有时也为害花球。幼苗受害时，子叶呈水浸状并逐渐变褐枯萎，或蔓延至真叶，使叶片的叶脉呈长短不等的小条斑。成株期发病，病菌多从叶缘水孔和伤...
为增加反季蔬菜面积，我区进行了小麦收获后复播花椰菜的育苗移栽试验。现将其育苗移栽技术总结如下：一、品种的选择夏收小麦后，应确保光热资源能满足定植花椰菜正常生长的需求。春小麦选择早熟品种，花椰菜可根据麦收后剩余的光热资源条件选择适宜熟期的品种。1.按生育期选择品种早熟春小麦生育期为95～110天，花椰菜生育期为70～90天，按麦收前30～40天育苗，可提前花椰菜生长30～40天，小麦品种与花椰莱品种所需的天数共为165～200天。2.按有效积温选择品种根据早熟小麦品种和不同熟期的花椰菜品种所需的≥10℃的气...
(1)选择品种：春季花椰菜(菜花)地膜覆盖栽培可选用的品种有：瑞士雪球、耶尔福、法国菜花等。(2)培育壮苗：花椰菜育苗可以在普通阳畦中进行，育苗方法与甘蓝育苗基本相同。但花椰菜种子价格较贵，可节约用种，注意提高成苗率。―般每亩大田花椰菜用种量25-50克。此外，花椰菜不存在未熟抽薹问题，因此温度管理上不必采用“控小不控老”的原则。(3)定植及定植后管理：花椰菜需肥量大，要求每亩施优质农家肥5000公斤，过磷酸钙30-50公斤、硫酸钾15公斤。定植方法与甘蓝相同，行株距为50-60×40厘米，一般每亩栽25...
1、单花球套袋垛藏。此方法既可减少花椰菜的水分散失，可使花球保持洁白，不散花。并且由于每一个花球都有包装，大大减少了花球之间的相互擦伤和病菌的侵入的机会。该法可将花椰菜贮藏2-3个月。具体贮藏技术：常用聚乙烯塑料薄膜(0.015-0.04毫米厚)做成30-35厘米×35-40厘米大小的袋(规格可视花球大小而定)，将选好的花球装入袋中，然后折口(袋内氧气、二氧化碳含量和大气基本一样)，装筐(箱)中或放菜架上均可。也可用80厘米-80厘米的塑料薄膜包裹。两种包装折叠口应在球面上，入筐(箱)或放架上时球面朝下，...
品种来源：秋早熟耐热的杂种一代，由天津市蔬菜研究所育成。特征特性：株高60-65厘米，株幅58-60厘米，叶片绿色，腊质中等。叶呈披针形，20-25片叶现花球。叶内层扣抱，中、外层上冲，自行护球，花球柔嫩洁白，平均单球重0.75-0.80公斤，定植后50天左右收获，品质优良，亩产1800公斤以上。栽培要点：视当地气候条件合理安排播期。津京地区以6月底7月上旬播种为宜。苗龄25-30天。用营养方法点播为好，播种后注意防雨，出苗及时浇水，不能控水，培育壮苗，苗龄不宜过大，一般20-25天，4-6片叶时应及时定...