1.白粉病：发病初期，用15%粉锈宁1500～2000倍液；25%敌力脱3000倍液、70%甲基硫菌灵1000倍液加75%百菌清1000倍液，每隔10～15天喷1次，连喷2～3次。保护地栽培的茴香，可用5%百菌清粉剂在发病初期喷撒，每667平方米用1kg。收获时，收集病残物彻底烧毁，以减少菌源。2.根腐病：播种、移栽前，每667平方米用50%多菌灵2～3kg，拌细土50～60kg，沟施或穴施；在定植或发病初期，用50%多菌灵500倍液、25%敌力脱1000倍液或45%特克多1000倍液浇灌定植穴或灌根，每...
球茎茴香，又称结球茴香、甜茴香，为伞形花科茴香属茴香种的一个变种，主要食用部位为叶鞘基部相互抱合形成的球状茎，具有独特芳香和甜味，较食叶茴香风味更为浓郁。在元旦、春节前适当做些贮藏可有效提高经济效益。球茎茴香贮藏的主要问题是失水萎蔫、叶鞘变糠和褐变。防止这些问题的主要方法是控制好适宜温度和选择适宜的包装。1.贮藏环境要求球茎茴香适宜贮藏温度是0℃，适宜贮藏相对湿度在95%以上，贮藏环境湿度过低时球茎茴香外叶失水萎蔫，增加损耗，降低商品性。2.贮藏技术措施2.1采前要求生产过程注意均衡施肥，过量施用氮肥会降...
结球茴香又称球茎茴香，因其叶柄变态成肥厚脆嫩的肉质球形鳞茎而得名，是伞形花科茴香的一个变种，为2年生草本植物。它以柔嫩的鳞茎及其嫩叶供人类食用，具有特殊的香辛味，含有大量的胡萝卜素、维生素Ｃ和各种人类必需的氨基酸，是一种营养价值较高的新型蔬菜。一、植物学特征球茎茴香营养体株高40～50厘米，叶数8～9片，开展度60～70厘米，花序高1～1.5米，横径2.5～3.5厘米，伞形花序，花黄色，小型，雌雄同花，异花授粉。种子较小，呈以悬果分开长椭圆形，香味浓。主根为内质根，深入土层达20～30厘米，上有5～7条支...
特征特性：割茬茴香属耐寒性蔬菜，株高40-50厘米，生长期短，45天即可上市。叶片深绿，再生能力强，可连续割茬。具有比收一茬的小茴香上市早、产量高、品质优的特点。可四季栽培，一次播种多次收获。栽培特点：割茬茴香适宜生长温度为17-20℃，超过20℃时生长缓慢，超过30℃则停止生长。种子发芽适宜温度为15-20℃。适宜在有机质丰富的土壤中种植，生长过程中要注意补施氮肥，667平方米（1亩）用种量10公斤左右。...
荷兰割茬茴香又称结球茴得。是伞形科茴得属种的茴得变种，为一、二年生草本植物。它的球茎、嫩叶可食用，种子是调味品和药物。全株味芳香，可作肉食、菜肴的配料。含有大量的维生素C、B，胡萝卜素及各种人体必需的氨基酸，营养价值较高。荷兰割茬茴香植株高大，一般70～180厘米分枝多达20～30个，秆粗1～2厘米，长扁球形的鳞茎，高13厘米左右，厚7厘米。亩产球茎约2000公斤，叶片5000公斤，籽200公斤，生育期125天。现已在全国各地广泛种植。栽培方法1、种子。目前主要是从荷兰等地引种。种子可直播和育苗，种子较贵...
（1）施肥整地定植前每公顷施腐熟农家肥45000千克左右、过磷酸钙1050千克左右，深翻耕耙后，做畦宽1.2～1.5米，畦内做2～3个小高畦，畦高10厘米，也可以做平畦。（2）定植定植前1天，苗床内浇透水，以利起苗。按行距50厘米、株距20～25厘米定植，每公顷密度75000～90000株。定植时小苗带土，挖穴后将土坨埋入，然后浇透水。...
一般亩用种量100至120克。提前将种子晒6至7小时，用手轻搓后，放在20摄氏度左右的水中浸泡24小时，再置于20至25摄氏度条件下进行催芽。每天用清水冲洗一次。...
球茎茴香营养物质含量高，质地脆嫩、口感好、有芳香味，因此深受百姓欢迎。冬季生产，春节可上市，还能卖个好价钱。但冬季在日光温室中生产，要达到高产的目的，必须注意防治病虫。球茎茴香秋冬在日光温室中生产，较常见的害虫是蚜虫，在防治上可采用黄板诱杀和DDV熏蒸相结合的措施，采用黄板诱杀每亩用15至20块，用DDV熏蒸每亩用0.3公斤。球茎茴香的主要病害是菌核病和灰霉病。1.菌核病：这是冬季生产中比较常见且防治困难、损失较大的病害。在防治上除了进行温室及土壤消毒外，生长过程中还应注意发病初期清除病株并进行药剂防治：...
选择优良品种温室生产宜选用耐弱光、耐低温且整齐度一致的品种，如法国楷模、球茎3号等。培育壮苗(一)适期播种球茎茴香从播种到采收需135至145天，为在春节上市取得较高效益，适宜播种期应在8月间，育苗移栽的应在8月上旬播种。(二)种子处理播种前用凉水浸种24小时，置于20至22摄氏度条件下催芽，待百分之70种子出芽即可播种。(三)播种播种前育苗畦浇足底水，水渗后按6乘以6厘米点种，每亩需种子70至80克，需40平方米的育苗畦。(四)苗期管理育苗时正值高温季节，可用遮阳网遮阳降温，使温度保持20至23摄氏度，...
品种选择目前栽培上常用荷兰球茎茴香和意大利球茎茴香。整地做畦每亩施腐熟的农家肥3000公斤，过磷酸钙75公斤，翻耕耙平整地做畦，一般畦宽1.5米左右。播种春栽多于3至4月播种，宜采取直播，那种前将种子搓一遍，用20摄氏度的精炎浸泡24小时，然后放在20摄氏度的环境中催芽，每天用水冲洗1次，6天左右可出芽。每亩用种量2.5公斤左右，球茎茴香直播采用条播或穴播，一般每畦栽3行，行距40厘米左右，穴距20至25厘米，每穴3至4粒，播后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。...