一、品种选择球茎茴香周年栽培要选择耐寒、耐热、纤维少、脆嫩的品种。二、茬口安排（一）日光温室冬春茬、11月上旬至12月上旬播种，12月上旬至翌年1月上旬移栽，2月上旬至3月上旬收获上市。（二）塑料大棚“双膜一苫”早春茬。1月上旬播种，2月中旬移栽，4月上旬收获上市。（三）塑料大柳秋延迟。8月上旬播种，9月上旬移栽，11月上旬收获上市。（四）日光温越冬茬。9月上旬播种，10月上旬移栽，12月下旬至翌年1月上旬收获上市。三、科学育苗栽培1亩球茎茴香，育苗时需种子100克。先将种子放入20℃的温水浸泡20小时...
保护地栽培球茎茴香在山东、河北、北京等地区可以周年种植，但春夏季节种植如果苗期管理不当，容易发生提早抽薹的现象，且球茎质量较差、个小。秋季露地栽掊或冬、春季节的保护地栽培环境条件最适宜球茎茴香的生长发育。一、培育壮苗秋冬茬播种期安排在7月中旬至8月下旬，从11月开始采收并可延续至翌年2月底。球茎茴香宜采用育苗移栽的种植方法。1.备好苗床新年上市球茎茴香的育苗多在露地进行，苗期正遇高温多雨季节，所以苗床应设在地势较高、排水良好的地块，在育苗地块上还需加适当的遮阳措施。2.催芽播种播种前用凉水浸种，后置于较阴...
菌核病为球茎茴香主要病害，主要在北方老菜区保护地内发生，南方露地也可发病。一般零星发病，轻度影响球茎茴香产量。严重棚室病株可达40％以上，造成植株坏死腐烂，显著影响球茎茴香生产。此病主要为害球茎，重时叶柄也受害。球茎和叶柄染病后，初呈暗绿色至灰褐色水浸状，迅速扩展腐烂，病部转变成黄褐色至暗褐色，其表面长出较浓密的絮状菌丝团，以后转变成黑色鼠粪状菌核。随病害发展，病株外叶萎蔫下垂，很快全株萎蔫死亡。...
球茎茴香，又称结球茴香、甜茴香，为伞形花科茴香属茴香种的一个变种，主要食用部位为叶鞘基部相互抱合形成的球状茎，具有独特芳香和甜味，较食叶茴香风味更为浓郁。在元旦、春节前适当做些贮藏可有效提高经济效益。球茎茴香贮藏的主要问题是失水萎蔫、叶鞘变糠和褐变。防止这些问题的主要方法是控制好适宜温度和选择适宜的包装。1.贮藏环境要求球茎茴香适宜贮藏温度是0℃，适宜贮藏相对湿度在95%以上，贮藏环境湿度过低时球茎茴香外叶失水萎蔫，增加损耗，降低商品性。2.贮藏技术措施2.1采前要求生产过程注意均衡施肥，过量施用氮肥会降...
八角亦称大料，为八角树之果实，因辐射状的果呈八角形，故称八角。干燥八角果呈棕红色，八角果所含的主要成分为茴香脑类挥发油。八角有强烈的山楂花香气，味甜，性辛温，香和味兼具，药食兼用，具有温阳、散寒、理气作用，是应用于饮食烹调或食品加工的重要辛香调味料，因其香味醇厚而去腥膻，促进食欲，是烹制厚味菜肴的常用调料。德保地理气候、土壤条件宜于八角树生长，种植历史悠久，早在清光绪年间已有所重视。目前，全县拥有28万亩八角香料基地，最低年产八角700吨，年产茴油500吨，产量和出口量均为全国第一，因此有“八角茴油之乡“...
症状茴香枯萎病引致叶片发黄、植株瘦弱矮小，有时在花期出现烂根现象，叶色淡黄，中午呈萎蔫状，顶部叶片萎垂，后期叶片变黄于枯，根部发黑，侧根少。采种株易发病。病原FusariumoxysporumSchlecht.称尖镰孢，属半知菌亚门真菌。子座灰褐色；大型分生孢子在子座或粘分生孢子团里生成，镰刀形，弯曲，基部有足细胞，多3隔膜，大小19―45×2.5―5（μm），5个隔膜的30―60×3.5―5（μm）；小型分生孢子1―2个细胞，卵形或肾脏形，大小5―26×2―4.5（μm），多散生在菌丝间，一般不与大型分...
根腐病。主要为害根部，造成死苗或烂根，严重时植株成片坏死，对产量影响很大。发病初期根尖或幼根呈褐色水渍状，后变成黑褐色坏死病斑，逐渐发展使主根呈锈黄至锈褐色，腐烂，最后仅剩纤维状维管束。病株极易从土中拔起，潮湿时根茎表面会产生白色霉层，病株叶片由外向里逐渐变黄坏死，最后全株枯死。防治方法：土壤处理，播种前或移栽前，每亩用50%多菌灵（或50%利克菌、70%土菌消等）可湿性粉剂2～3千克，拌细土50～60千克，沟施或穴施；药液灌根，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、65%多果定可湿性粉剂1000倍液、25...
球茎茴香病害主要有根腐病、白粉病、灰霉病和菌核病，现就几种病害的识别及无公害防治介绍如下。一、球茎茴香根腐病根腐病为球茎茴香的主要病害之一。分布广泛，发生普遍，全年均可发病。一般零星发病，造成局部死苗或烂根，严重时植株成片坏死，严重影响球茎茴香的产量。1.病害识别该病主要侵染根系，发病初期根尖或幼根呈褐色腐烂，空气潮湿时，在根部表面产生白色霉层，发病植株叶片由外向里逐渐变黄坏死，直至全株死亡。2.无公害防治方法主要以预防为主，播种前或移栽前用50%多菌灵、50%利克菌或70%绿亨1号可湿性粉剂每公顷30～...
1、采收在移栽后60至70天就可采收。一般在叶球停止膨大时采收为宜。过早影响产量，过晚纤维增多，品质降低。2、病虫防治球茎茴香一般病虫很少，在老菜区易染灰霉病，造成死苗、烂苗，可用百分之50速克灵可湿性粉剂对水2000倍喷治。...
在种植或定苗前用65%甲霉灵可湿性粉剂500倍液、50%多霉灵可湿性粉剂600倍液或50%的特克多悬浮剂1000倍液、50%溶菌灵可湿性粉剂和50%农利灵可湿性粉剂400倍液，对棚室土壤、墙壁、棚膜等喷雾，进行表面灭菌。发病初期可用上述药剂，按使用说明的浓度及时喷药防治。植株茂盛时选用防治灰霉病粉尘剂喷粉防治。效果较好。喷药后注意放风降湿并适当控制浇水，收获后彻底清除病残落叶，及时深埋或烧毁，消灭病菌来源。...