球茎茴香可直播也可育苗移栽，每亩大田需种量，直播200～250克，育苗移栽50～100克。直播播种深度为1厘米，播种后保持土壤湿润，8～10天即可出苗。也可在播种前将种子浸泡24小时后，在20～25度下催芽，每天将种子用清水冲洗一次，萌芽后即可播种。选择阳光充足，排水良好的地块，以沙壤土为宜。亩施腐熟有机肥3～5立方米，复合肥50公斤。精耕细耙后做成1.2米宽的畦。每畦种2行，株距30厘米，每亩栽3500～4000株，直播出苗后间苗两次，幼苗4～5叶时定苗。育苗移栽需在4～5叶时及时定植，深度以不埋没生长...
伞形科（Umbelliferae）中以果实为香料或以嫩茎叶为食的两个栽培种，多年生宿根草本植物。属名FoeniculumMill.,别名小茴香。染色体数2n=2x=22。食嫩茎叶，叶和种子都含有挥发油，主要成分为茴香醚（C10H12O）及茴香酮（C10H16O），具特殊香味。胡萝卜素和钙的含量较高。可作调味品及拼盘装饰，中国北方主要作馅食，为重要香辛蔬菜。果实可作香料及药用。中国传统医学认为，果实有温肝肾，暖胃气，散寒结的作用。原产地中海沿岸及西亚。中国北方栽培普遍。茴香有两种：大茴香（Foeniculu...
3月上中旬利用棚室或阳畦进行育苗，栽一亩需要苗床25至30平方米。播前用田园土百分之60、腐熟圈肥百分之30、鸡粪百分之10、复合肥百分之0.3配制苗床土，掺匀耧平后，浇足底水，上一层0.5厘米厚的细土，按每平方米用种4克左右均匀撒播，播后覆盖0.5厘米厚的细土。...
白粉病是茴香的主要病害。其中，保护地种植的发生比较普遍，一般发病率30％左右，严重的可达50％以上。除为害茴香外，还可为害芹菜、胡萝卜等伞形花科蔬菜。一、症状识别植株地上部分均可被害。开始，在被害部产生呈白色粉状小斑点，后来逐渐扩大，病斑联合，覆盖着大部分叶片和茎，严重时，可在茎、叶表面堆积。到了后期，组织变色，菜株生长受阻，局部枝叶坏死。识别要点：被害部产生白色粉状病斑。二、发病规律1.病原菌茴香白粉病是由子囊菌伞形花科白粉菌真菌侵染所致。无性阶段，分生孢子无色，呈近柱形或桶形；有性阶段，子囊壳扁球形，...
主要以预防为主，播种前或移栽前用50%多菌灵、50%利克菌或70%绿亨1号可湿性粉剂每公顷30-45千克，拌细土750-900千克，沟施或穴施。也可用50%多菌灵500倍液、30%绿亨1号600倍液、65%多果定（或25%脱力脱、45%特克多）1000倍液，浇灌定植穴，每穴0.25千克药液。发病初期亦可用以上药剂相同浓度的药液灌根，每株可灌药液0.25-0.5千克。...
1.土壤消毒病地可用55％滴滴(D-D)混剂，每666.7平方米用药40千克，在播种前或定植前15-20天，先耕好地，再每隔60厘米开沟，深20厘米，把药均匀施入沟内，然后覆土压紧。穴施也可以，先耕地，穴距与行距均为30厘米，穴深度为15厘米，每穴灌3毫升稀释药液，然后覆土压实，盖上地膜15-20天后，揭膜并深翻土壤，通风放气，几天之后才能播种或定植。也可用3％米乐尔颗粒剂，在播种前或定植前，每666.7平方米穴施5千克。或用33％威百亩水剂，每666.7平方米3-4千克，加水75千克，开沟浇施，然后覆...
八角科八角属的一个种，学名IlliciumverumHook.f.，别名大茴香、大料。常绿乔木，香辛作物。果实为调味香料，也可药用。有温中、散寒、暖骨、理气、止痛等功效。枝、叶、果经蒸馏可得挥发性茴香油，是一种重要的芳香油。鲜果皮含油5-6%，鲜种子含油1.7-2.7%，鲜叶含油0.75-0.9%，80-90%成分为大茴香脑(Anothole)，主产中国广西龙州一带山区，广东、台湾、云南、贵州、福建也有栽培。越南也有分布。1982年广西栽培面积3.6万公顷，年产八角4000-6400t。常年出口量1500...
茴香生长期间主要病害有菌核病。白粉病等；虫害有地蛆、蚜虫等。病害用百分之七十代森锰锌可湿性粉剂600至700倍液或者百分之七十五百菌清可湿性粉剂600至700倍液防治；地蛆用500倍的敌百虫灌根，蚜虫用百分之二点五澳氰菊酯乳油2000倍液防治。...
球茎茴香，又称结球茴香、甜茴香，为伞形花科茴香属茴香种的一个变种，主要食用部位为叶鞘基部相互抱合形成的球状茎，具有独特芳香和甜味，较食叶茴香风味更为浓郁。在元旦、春节前适当做些贮藏可有效提高经济效益。球茎茴香贮藏的主要问题是失水萎蔫、叶鞘变糠和褐变。防止这些问题的主要方法是控制好适宜温度和选择适宜的包装。1贮藏环境要求球茎茴香适宜贮藏温度是0℃，适宜贮藏相对湿度在95%以上，贮藏环境湿度过低时球茎茴香外叶失水萎蔫，增加损耗，降低商品性。2贮藏技术措施2.1采前要求生产过程注意均衡施肥，过量施用氮肥会降低其...
雨季易发生，茎叶上生圆形的灰色斑，后变黑色，严重时全株死亡。防治方法：①早播，使其在雨季前开花结果。②高温多雨季节喷1:1:100倍波尔多液。...