茴香的嫩茎叶是特色蔬菜，春季或秋冬季棚室栽培，产量高，效益好。已经成为当地发展高效农业的一种重要模式。品种选择：茴香有大茴香、小茴香和球茎茴香3种。春季栽培多选用小茴香，秋冬栽培选用大茴香或球茎茴香。整地施肥：茴香属直根系喜钾植物，根系发达，入土深，叶细丝状，抗干旱，耐盐碱，怕阴雨，适应性强，对土壤要求不严；生育期长，需肥量大，喜磷钾肥，施肥应以基肥为主。为此，应选择土层深厚，通透性强，排水好的沙壤或轻沙壤土，播前结合整地每亩施优质有机肥1000千克、稀土磷肥50千克、尿素20千克、硫酸钾15千克，翻地1...
一、品种选择：经过试验筛选，从荷兰引进的Pllux，具有生长势强，品质佳、抗病、高产等特点，适宜温室种植。二、培育壮苗：（一）苗床准备：选地势平坦，排灌方便的地块，每亩准备苗床6?D7米²，每米²施入优质有机肥或腐熟人畜粪8?D10千克，在播前15天左右深耕33厘米，平整细碎后将备好的药土按苗床（每米²10克70%五氯硝基苯和20千克细干土混合）1/3撒于苗床表面作垫土，将剩余的2/3播种后盖在种子上。（二）育苗：每亩用种25?D30克，于8月下旬至9月中旬播种，播种前进行低...
球茎茴香系伞形花科茴香属茴香种的一个变种。我站特菜种苗公司于20世纪80年代中期从德国引进，株高70--80cm，叶柄较长，叶形为丝状羽叶，与大茴香相似，球茎部分实际为膨大了的肥厚叶鞘，有扁球形和圆球形两种。商品球茎质量以400g左右为宜，品质优，营养丰富，100g鲜嫩叶中含维生素C120mg、糖2．3g，100g鲜球茎含维生素C17．4mg、糖2．58g。香辛味甚浓、抗虫耐病。主要食用部分为球茎，可炒食、凉拌、拼盘，也常用于节日配菜装礼品箱。球茎上生长着的丝状嫩叶可做馅食用，抽薹开花后获得的种子(实际为...
球茎茴香的抗病性很强，新菜区很少发生病害，老菜区及保护地栽培，有时因管理不善而发生幼苗猝倒病和菌核病。?(1)猝倒病病原为瓜果腐霉菌，属半知菌亚门真菌，主要为害幼苗嫩茎和根茎部，发病初期病部呈现水浸状，后期植株腐烂或猝倒，发病严重时会成片死亡。在温暖多湿的条件下的老菜园中较易发生。?防治方法：苗期不使用大水漫灌，控制环境的湿度，初发现病株及时清除，并喷洒70%乙磷?锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂稀水500倍，或72%杜邦克露可湿性粉剂对水800倍，每7～10天喷洒一次，连喷2～3次。(...
小茴香俗称孜然，又叫安息茴香、茴香芹等，是伞型花科茴香芹属一年生草本作物。近年来茴香出口中亚、西亚各国，效益较好。一、植物学特征小茴香为长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉的双子叶春性作物，较耐旱但不耐涝。出苗后生育期65～85天。生育进程快，出苗35～45天进入始花期，花期5月上中旬，果期5月下旬～6月上中旬，收获期6月中旬。常规株高30～55厘米，茎秆呈假二杈分枝。叶互生，叶片三出式全裂叶，有狭披针形叶鞘。伞形花序直径1～2厘米，白色或蓝白色，有5～7朵单花，双悬果呈长圆卵形，长5～8毫米，宽2～3毫米，内含...
球茎茴香以其肥厚叶鞘为主要食用部位，质地脆嫩，营养丰富，风味独特，是近几年大众喜爱的特菜之一，但生产中仍存在一些问题，制约了它的发展。现将存在问题与解决方法简述如下。一、主要问题1、播期问题：秋冬栽培球茎茴香一般计划元旦至春节上市，不少生产者根据球茎茴香全生育期(70-90d)的理论数值安排播期，结果不能按时上市而效益大减。实际上球茎茴香秋冬茬温室栽培全生育期长达130-150d。2、品种问题：球茎茴香是1964年由国外(荷兰、意大利)引进北京的蔬菜新品种，我国一些科研单位也已开始培育。目前市售品种在结球...
球茎茴香又名结球茴香，为伞形花科茴香属茴香种的一个变种，其球茎质脆鲜嫩、具有独特的清香。球茎茴香喜冷凉气候，栽培容易，日光温室秋冬季栽培对温度、光照要求不严格，适应性强，具有风险小，收益高等特点。一、品种选择日光温室种植球茎茴香应选择球茎外形美观、耐低温、耐弱光的品种，如荷兰的一些中早熟品种。二、培育壮苗1.播前准备：应选择地面平坦、地势较高、排灌良好的地方做畦。每亩施入腐熟、过筛的有机肥3000公斤、三元复合肥30公斤，并与底土充分拌匀。畦面整平后应用脚踩一遍，然后浇透底水，水渗后再撒一层过筛细土。一般...
茴香伞形科1--2年生草本植物，其种子有香味，是常用调味品和重要药材。果实入药有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛功效。嫩茎叶是特色蔬菜。花蜜丰富，是重要的蜜源植物。茴香属直根系喜钾植物，根系发达，入土深，叶细丝状，抗干旱，耐盐碱，喜高温强光，怕阴雨，适应性强，对土壤要求不严，适宜河西走廊及北方少雨干旱的富钾土壤栽培种植，甘肃省黄花农场年产茴香300--400吨，色鲜味浓，质量上乘，深受客户欢迎，现将其栽培技术要点介绍如下：1、选地整地。茴香根系强大，抗旱怕涝，应选择土层深厚，盐脱良好。通透性强，排水好的沙壤或轻...
茴香的嫩茎叶是特色蔬菜，春季或秋冬季棚室栽培，产量高，效益好。已经成为当地发展高效农业的一种重要模式。品种选择：茴香有大茴香、小茴香和球茎茴香3种。春季栽培多选用小茴香，秋冬栽培选用大茴香或球茎茴香。整地施肥：茴香属直根系喜钾植物，根系发达，入土深，叶细丝状，抗干旱，耐盐碱，怕阴雨，适应性强，对土壤要求不严；生育期长，需肥量大，喜磷钾肥，施肥应以基肥为主。为此，应选择土层深厚，通透性强，排水好的沙壤或轻沙壤土，播前结合整地每亩施优质有机肥1000千克、稀土磷肥50千克、尿素20千克、硫酸钾15千克，翻地1...
球茎茴香，又称结球茴香、甜茴香，为伞形花科茴香属茴香种的一个变种，主要食用部位为叶鞘基部相互抱合形成的球状茎，具有独特芳香和甜味，较食叶茴香风味更为浓郁。在元旦、春节前适当做些贮藏可有效提高经济效益。球茎茴香贮藏的主要问题是失水萎蔫、叶鞘变糠和褐变。防止这些问题的主要方法是控制好适宜温度和选择适宜的包装。1贮藏环境要求球茎茴香适宜贮藏温度是0℃，适宜贮藏相对湿度在95%以上，贮藏环境湿度过低时球茎茴香外叶失水萎蔫，增加损耗，降低商品性。2贮藏技术措施2.1采前要求生产过程注意均衡施肥，过量施用氮肥会降低其...