胡萝卜属伞形花科，二年生植物。富含维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、糖类以及钙、磷、铁等微量元素，其中胡萝卜素在人体内可转化为Va，可以预防眼干症、视力衰退和夜盲症，还具有防癌、抗衰老、降低心肌梗塞与中风发病率的功效。具有很高的营养价值和保健功效。近年来，由于市场需求量、加工出口、果蔬汁企业的增多，胡萝卜栽培面积逐渐扩大。春季利用拱棚进行保护栽培，或利用生长期相对较短的品种进行露地栽培，一年进行春、秋双季生产，经济效益十分显著。现将无公害胡萝卜一年双季高产栽培技术介绍如下：一、地块选择：生产基地要远离有“...
〔病原菌学名〕HelicobasidiummompaTanaka.〔寄主作物〕胡萝卜、马铃薯、甘薯、甜菜、大豆、花生、棉花、桑、茶、苹果、梨、桃等多种作物和果树。〔病害诊断〕病株地上部表现为植株矮化，叶片发黄，中午日照强烈时叶片萎蔫。在根茎交界近地面部分覆盖白色至紫色绒状菌丝层，容易脱落。地下肉质表面缠绕根状菌索，菌索初白色，后变紫色、紫褐色，不规则分枝，不断沿根面延伸，似蛛网状缠满肉质根表面。病根最后软化腐败，拔时常断落于土壤中，最后肉质根烂光。致病菌为桑卷担菌。菌索由色深、壁厚的菌丝平行排列纠结而成。...
一、选择品种春播胡萝卜，对品种的选择十分严格，一定要选择抽薹晚、耐热性强、品种好、生长期短的中早熟品种。如“红芯四号、五号、六号”一代杂种与“春红一号、二号”改良品种等。二、确定播种期胡萝卜发芽的最低温度为7℃，春胡萝卜的播种期为3月中下旬至4月上旬，播种过早易发生先期抽薹，播种过晚则生长后期易遭暴风雨造成沤根。三、选择地块、整地胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得当也可以获得较高的产量。春胡萝卜栽培必须选择地势高、易浇易排的地块。对粘土地，排水是否通畅，是...
近年来随着人民生活水平的不断提高，胡萝卜反季节春播栽培面积不断增加，现介绍春播胡萝卜栽培技术如下。一、品种选择及播种量春播品种应选用耐抽薹、品质较好、产量较高，中早熟的品种。如新黑田5寸、红芯四号、和春红一号品种属于这种类型。播种量：条播0.75kg,撒播1-1.5kg/亩.二、栽培技术1、确定适宜播期胡萝卜春播过早容易抽薹；过晚播种导致肉质根膨大处在25℃以上的高温期,产生大量畸形根,胡萝卜肉质根膨大的适宜温度在18～25℃。根据生产上的经验，在选用耐抽薹春播品种的前提下，可在日平均温度10℃与夜平均...
青选五寸胡萝卜新品种的选育与利用从日本、韩国、英国等国家引进胡萝卜常规品种和杂交种，经过试种比较，认为改良黑田五寸具有高产、美观、色泽橙红等优点，故对此做了进一步的选择，从中选出18个优良单株。通过采用单株套袋自交方式，在混合选择阶段采用网罩内人工辅助混合授粉进行育种。经过4年的连续选育，从中筛选出1个综合性状优良的株系。经过进一步选择试验，该品系表现整齐，性状良好，定名为青选五寸胡萝卜。该品种的特点为：平均单根重196.7g，圆根率81.9%，三红率94.5%，芯根比0.35，歧根率4.5%，尖削度0....
1、品种与播种（1）品种胡萝卜的品种很多，用以保鲜出口和加工出口的主要品种有杂交种春旭五寸、朝日8号、向阳二号、朱红五寸等和常规种春莳金钟、日本黑田系列品种。（2）确定播种胡萝卜一般为夏种秋收，为做到周年供应市场，春、夏播种是其反季节栽培，经济效益较高，正确确定播种期显得十分重要。胡萝卜一般播后需要90-120天的生长期。春播：一是出苗期间确保不会引起抽薹的温度管理，二是收获期温度不能太高。北方地区的最佳播种期是3月下旬至4月上旬。秋播：以平均气温21摄氏度向前推60天左右设定播期。最佳播期在7月中、下...
甜红1号胡萝卜为中晚熟一代杂交种，生长期110-120天，皮、肉、心、根均为橙红色，色泽鲜艳，均匀一致。该品种预计可以在北方大部分地区推广种植。...
甘薯和胡萝卜的营养丰富，是广大人民喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料，选择最适配比与新型工艺生产的甘薯―胡萝卜复合脯，无论是营养成分还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多，而且加工工艺简单，是一种成本低廉、方便宜行的农民增收的好方法。1、工艺流程：选料→清洗→修整去皮→蒸熟→破碎→配料→熬煮→摊平→烘烤→选型→整理包装。2、操作要点：⑴原料挑选。选择无病虫害、皮色新鲜、无破损、无霉烂变质的新鲜红心甘薯及新鲜肥大、较光滑、无明显沟痕和分叉、皮薄肉厚、无病虫害的橙红色胡萝卜为原料。⑵清洗。用流动的清洁...
近几年来，我国的胡萝卜大量加工出口以及保鲜出口到日本、韩国等许多国家，在国际市场上普受欢迎，但是由于对胡萝卜的商品品质要求比较高，所以它的生产栽培技术要求较高。一、选择优良的品种超级黑田五寸人参：引自日本，根形良好，肉质根浓橙红色，上下粗度一致，收尾较好。皮、肉、中心柱色泽一致，根长18--20cm，横径5cm左右，单根重300g左右，表皮光滑，质脆，味甜，适于鲜食、加工出口。平均每667平方米产量在4000--5000kg左右。播种后100--110天收获，春秋两季均可栽培。二、精细整地、重施有机肥保鲜...
胡萝卜为营养价值极为丰富的一种世界性蔬菜，在我国的种植面积不断扩大，目前我国已成为世界上胡萝卜第一生产大国，特别是春播胡萝卜种植面积发展迅速，因此选育适合春播的抗抽薹品种十分必要。北京蔬菜研究中心胡萝卜育种课题是国内最先开展选育春播品种的单位，已培育出适合春播的“红芯四号、五号、六号“一代杂种与“春红一号、二号“改良品种，现介绍如下：一、特征特性?1、红芯四号。该杂交种地上部分长势较旺，叶色浓绿；生育期100至105天，冬性强，不易抽薹；肉质根尾部钝圆，外表光滑，皮、肉、心鲜红色，形成层不明显；肉质根长1...