又叫甘蓝夜盗虫、菜夜蛾，属鳞翅目，夜蛾科。（1）危害状况甘蓝夜蛾分布很广，国内各地均有发生，以东北、新疆、内蒙古、华北、西北、华东、华中和四川等地发生较严重。甘蓝夜蛾是多食性害虫，寄主非常广泛，约有45个科100余种作物受其危害。其中危害较严重的作物有芦笋、甘蓝、白菜、萝卜、芥菜、烟草、菠菜、胡萝卜、甜菜及豆类，亦能危害茄果类、瓜类及粮食作物。在华北地区主要危害秋季十字花科蔬菜，在东北和西北地区等甜菜产区，危害亦极严重。甘蓝夜蛾主要以幼虫危害叶片。幼虫初孵即群集叶背取食叶肉，残留表皮，呈纱网状。2-3龄时...
俗名黄条跳蚤、地蹦子、土跳蚤等，主要为害萝卜、芥菜等。防治方法如下：①农业措施：十字花科蔬菜与其他类蔬菜轮作，特别是水旱轮作。播前7～10天深翻晒土，均可减轻危害；清除菜田枯枝落叶，铲除杂草，消灭其越冬场所和食料基地，减少虫源；定植时选择无虫壮苗。②药剂防治：以幼苗期防治成虫为重点，保护幼苗。可选用80％敌百虫可湿性粉剂或50％鱼藤精乳油各1000倍液，或2.5％溴氰菊酯乳油1500～3000倍液喷雾。若发现根部受害时，也可用上述药液灌根，消灭幼虫。有些菜区在收获十字花科蔬菜时，有意留存几株植株，用来诱集...
（1）症状幼苗受害，子叶、心叶萎蔫干枯死亡。成株发病，病斑多从叶缘向内发展，形成“V”字形黄褐色枯斑，病斑周围淡黄色。病斑在叶中间时，呈不正形淡黄褐色斑，有时沿叶脉向下发展成网状黄脉，叶中肋呈淡褐色。被害部干腐，叶片歪扭，部分发黄。湿度大时，病部产生黄褐色菌浓或油浸状湿腐。（2）发生条件该病为细菌性病害，由细菌侵染致病。病菌随种子、种株、病株残体在土壤中越冬。翌年通过病苗、肥料、风雨、农具进行传播。发病适温为25-30℃。高温、高湿有利于发病。在连作、早播、低洼地块、管理粗放、虫害严重、机械伤口多等条件下...
1．基肥的施用根用芥菜喜富含有机质的土地，所以在整地前一定要施入足量的有机肥，一般可用农家肥或堆沤过的城市垃圾，然后加入草木灰和过磷酸钙。具体用量，视土壤肥力而定，一般每667平方米用农家肥3500～4000千克，草木灰150千克，过磷酸钙25千克，遍撒于地面，然后耕翻入土，耕翻深度达40～50厘米，耙平作畦。2．追肥的施用直播根芥生长发育期间可视具体情况追肥5次。当幼苗的子叶展开后进行第一次追肥，用粪水比为1：7的稀粪尿每667平方米施用500千克。第一次间苗后，中耕除草时追第二次肥，用比例为1：5的粪...
1栽培技术措施1.1品种及栽培地块1.1.1品种选择：半碎叶缩头种及浙桐一号，适应加工需要，既可以加工块形成品榨菜，又可以切丝加工。1.1.2栽培地块选择：符合省无公害蔬菜标准B33/T291.1的要求，以土壤疏松肥沃、pH值6.5-7.5，地下水位低的平原或蚕桑地的砂壤土为好。1.2播种育苗1.2.1播种时间：9月底10月初，分期分批播种，过早播种由于气温高，病毒病重，过迟播种则冬前生长短，瘤茎小，产量低。1.2.2播种数量1.2.2.1每667m2大田播种量100g左右，要求种子饱满，发芽势强，播种时...
农家品种。叶长卵形，浅绿色，叶缘浅锯齿状，叶柄扁窄，淡绿色，单株重约100克。早熟，播种至初收35天。耐热、耐风雨。纤维少，微苦，品质好。播种期4月-9月，直播栽培。...
咸酸菜各地多有加工，只是选料及制作方法有所不同。本省本市，惠州、潮州等地的加工技术概括如下：1、原料：选用黄尾大芥菜或乌尾大芥菜。2、晾晒脱水：收菜最好选晴朗天气进行，收割下来的菜反扣在菜畦上晾晒，晚上收回室内散热。晾晒过的菜每百斤脱水减重至75～80斤左右即可。3、分级整理：去掉老黄叶，然后把每棵菜对半剖开。4、落桶腌制：先在桶底薄薄地撒上一层盐，然后按螺旋形的方法铺菜。铺时把菜的剖面向上，每棵菜的菜梗压着前一棵菜的菜叶，铺成覆瓦状。铺一层菜加一层盐，用盐量按经晾晒过的菜计为8～12%，开始下面几层用盐...
芥菜是潮汕地区大宗蔬菜。时下正是其生长旺季，但据多年来各地农户反映，芥菜生产上普遍存在病虫多且有愈治愈发的恶性遁环表现。尤其大肉包心芥菜，其发病率极高，更是让人谈之色变。现就芥菜病虫害的综合防治措施简单介绍如下。一、蚜虫芥菜生长期间，正是干旱季节且温度较高，蚜虫繁殖极快，所以防治上要注意做好以下几方面工作：（1）假植时用50%甲胺磷50克加水15公斤淋施秧苗。种植时用50%甲胺磷50克加水20公斤淋送嫁药一次；淋药时注意相邻不能有短期蔬菜，因为蔬菜类作物原则上不得使用甲胺磷。（2）以后如发现蚜虫，则用40...
七星鸡冠芥菜是嘉兴市农科院和秀洲区农林局利用地方品种，通过系统育种方法先育而成的雪菜新品种。其腌制后叶柄，中肋十分脆嫩，口味鲜美，深受消费者欢迎，如采取小包装精加工，效益更佳。该品种苗期叶片平展，植株成倒圆锤形，心叶鲜黄色。抽苔前，短缩茎基部变态呈扁平状，形似鸡冠，宽度3-15厘米，通常分枝基部也变态成扁平状，形成多个”鸡冠”，故此得名。成株期株高35厘米，开展度45厘米，叶片淡绿偏黄，叶缘小锯齿状，且有一条紫红条带，叶柄扁圆形，长8-10厘米，宽0.5厘米。单株鲜菜重0.5-1公斤，亩产3000公斤左右...
根用芥菜又称大头菜，北方俗称芥辣、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头或芥菜疙瘩；南方俗称大头菜、土大头、玉根或冲菜。它是十字花科、芸薹属，一二年生草本，芥菜类蔬菜。以肥大的肉质根供食用。按叶形分为板叶和花叶类型；按肉质根形状分为圆锥根、圆柱根、荷包形根和扁圆根等四种类型。在我国栽培面积广，东北和西北地区10月上、中旬收获上市；华北以及淮河以北地区10月下旬至11月中旬收获上市；长江以南地区于第二年1月收获。根用芥菜较耐贮运，在适宜条件下，可贮藏1―3个月，贮藏期间可陆续供应市场。（一）采收要求肉质根充分膨大、基部叶...