1、施用充分发酵腐熟的有机肥，扣拱棚前不施生粪、碳铵等，不要施用释放氨气的肥料，以防止因氨气熏伤导致韭菜黄叶和干尖叶。2、在扣棚前后，均不可撒施尿素或硫酸铵过多。要合理平衡施肥，防止韭菜发生肥害而黄叶、干叶尖。3、合理补施微量元素肥料，发现缺微肥时，要及时叶面喷洒微肥溶液。如在缺锌、缺铁地区，要注意及时施锌、铁肥。4、加强温度管理，拱棚内或冬暖大棚内温度不高于35℃，不低于5℃，尽量使温度控制在12-18℃，使韭菜正常生长，提高品质。5、注意韭畦通风、浇水，改善棚内气体和水分条件。6、遇连续阴雪天气骤然转...
夏季高温多雨，韭菜夏季管理要注重除杂草、排水涝，加强肥水管理和病虫害防治，并减少收割次数，促进韭菜旺盛生长。秋季管理应以强壮根系、积累营养为重，既保证叶片能制造大量的养分，供应根系发育，并贮藏于鳞茎、根系中，提高植株抗寒力，达到安全越冬，又为秋冬季保护栽培或翌年春季的丰产打下基础。其夏秋季田间管理要点如下：1免割夏季高温导致韭菜营养积累少、消耗大，影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱。从6月下旬至8月上旬应停止收割，以利于养根。8～9月份可收割l～2次，9月下旬后停止收割。最后1次收割，割...
秋季韭菜软化栽培于8月初至9月下旬均可进行，但以8月底至9月中旬间覆盖的产量最高，覆盖时间应在韭菜抽薹前或采薹后进行。667m2可达1000～1500公斤，国庆前后上市，效益好。选择畦宽2.4米的韭菜地，在畦两边各留0.5米空地，以便取土。每畦种植4行，行距33～40厘米，穴距17～25厘米。需进行软化的韭菜最好是两三年生的，春季收过青韭后，施足肥料，每667m2施入粪肥3000公斤+复合肥5～10公斤。土壤干燥应结合施肥浇足水。在韭菜软化前防治好灰霉病、白粉病、韭蛆、蓟马等病虫害。培土时每667m2需先...
韭菜套种甘蓝模式是以韭菜生产为主，在不影响韭菜产量的前提下，利用其养根期间在行间套种甘蓝，一般甘蓝单产达1.5万kg/公顷，经济效益较显著。韭菜套种甘蓝模式的农时安排：韭菜于4月下旬露地播种，甘蓝于12月下旬至翌年元月上旬在韭菜棚内育苗，2月上中旬在韭菜行间隔行移栽。三刀韭与套种甘蓝同生，三刀韭3月上旬割完，甘蓝于3月底至4月初收获。韭菜套种甘蓝主要栽培技术如下。1韭菜栽培技术1.1播种前的准备1.1.1品种选择。选用外观形状好、营养丰富、风味浓郁，且对病虫害抗性强，抗寒、耐热，产量高的品种。如汉中冬韭、...
韭菜生长期常发生叶片干枯现象，农户往往对植株地上部喷施杀虫剂，由于防治对象盲目，故一般防效不好。因为，韭菜发生枯叶有的是疫病、灰霉病引起的，有的是生理性病害引起的，喷施杀虫剂无疑是“南辕北辙”。而葱蝇、迟眼蕈蚊等地下幼虫引起的枯叶，对地上部喷施药剂，防治部位也有问题。防治韭菜枯叶还是“对症下药”好。疫病引起的枯叶疫病是保护地韭菜的主要病害。受害部位均出现水渍状，叶片与花苔病部为深绿色，而根与鳞茎则为淡褐色，病部均无明显边缘。潮湿时病部产生白色稀疏的霉，干燥时病叶变成枯黄色。染病的植株根、茎软腐不能正常吸...
韭菜的病害有枯萎病、锈病和因发生此病所引起的烂根。病害往往是因田块排水不良，地里湿度过大所引起，做到田块排灌方便，注意水分管理即可防止。虫害主要是地下害虫，如韭蛆、蝼蛄等。经常中耕，可以减少虫害，定期喷乐果及敌敌畏，即可防治。...
⑶温湿度管理。小拱棚密闭后，白天温度20-24℃，夜间12-14℃。株高10厘米以上时，白天温度16-20℃，超过24℃放风降温排湿，相对湿度60-70%，夜间温度保持在8-12℃。下午4时盖草帘子，上午10时揭草帘子。⑷水肥管理。土壤封冻前浇水1-2次，扣膜后不浇水，以免降低地温或湿度过大引起病害。如基肥充足，收割后不再追肥，基肥不足时每收一茬可补追磷酸二铵每亩15千克，尿素10千克，追化肥应在放风排湿后进行，以防烧苗，特别注意不追施碳酸氢铵。⑸小拱棚后期管理。三刀收后，当韭菜长到10厘米时，逐步加大放...
韭菜田使用除草剂应注意以下几点：①播种前或播种后出苗前除草可使用触杀性除草剂20%百草枯水剂，每亩用药150-250克，加水50-70升，均匀喷洒于地面，除草效果显著，如果在韭菜出苗后使用会造成药害。也可用50%扑草净每亩用药100克处理土壤；②苗期除草可使用33%除草通乳油，每亩用药150克，加水不少于50升，均匀喷洒于畦面，也可用48%氟乐灵每亩用药150-200克，施药后应中耕，使药液与土壤混均；③老根韭菜每茬收割后，清除田间杂草，待伤口愈合后，先浇一次水，然后喷药，一般每年使用2次即可，以33%除...
一、播后芽前除草使用的除草剂主要有：33%除草通乳油、48%地乐安乳油、50%扑草净乳油可湿性粉剂等。除草通是新播韭菜最为理想的一种除草剂，残效期40―50天，每667平方米（1亩）用量125克，对水50公斤地面喷洒。地乐安每667平方米用量200克，残效期30天左右。扑草净在沙地使用时有药害，须慎用。使用封闭式除草剂必须掌握以下环节：①掌握正确的使用时间。必须在播后第1次浇水后的2―3天里，即草芽尚未冒出来时施用，晚了就不能保证防治效果。②严格掌握单位面积的用药量和配制浓度。③不能漏喷，更不能重喷。④整...
防治仔猪贫血:将300～500克韭菜切碎后用开水浸泡(加盖，水没过韭菜即可)，仔猪产后吮乳前，每头喂1汤匙韭菜液，然后隔天再喂一汤匙，直至仔猪开食。仔猪开食后每天在其饲料中添加一把切碎的韭菜叶。治疗母猪乳汁不足:取韭菜250～500克，甜酒糟500～1000克，小鱼250克，捣碎后用开水冲汁，让母猪自由饮用，每日1次，连喂2～3次即可见效。催肥僵猪:在僵猪日粮中添加洗净切碎的鲜韭菜250克(分2～3次喂给)，5天后猪即食欲增强，毛色发亮，皮肤变红。如继续每天每次喂50克韭菜，僵猪增重明显。僵猪的年龄越小，...