坐落于天津市西青区辛口镇第六埠村无公害蔬菜精品园内的“朝研科技种苗有限公司”，经过科学种植，精心栽培管理，成功培育了辣椒新品种。并定名为：津福l号辣椒、津福II号辣椒、津福15号辣椒、津福8号甜椒。就辣椒新品种培育成功，特邀市农委、市科委、市农业局科教处有关领导和西青区农林局种子管理站专业技术人员及其他有关人员参加，举办了辣椒新品种推介观摩会。市、区有关领导、专家和专业技术人员，对新品种的特征等进行了现场考察、验证，并对“朝研科技种苗有限公司”成功培育出辣椒新品种给予了充分的肯定。据初步考察，这四个辣椒新...
据业内人士论证，从事蔬菜腌制业，原料充裕，资金投入少，工艺好学，设施简便，效益可观，是农民朋友从事商品生产经营的好门路。下面介绍几则辣椒腌制的方法。（1）配料比例：青辣椒5公斤，食盐0.75公斤，大茴香（八角）12克，花椒15克，姜50克，水1.25升。（2）加工方法：将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼.然后放入干净的容器内。将调料投入水中煮沸10分钟，晾凉后倒入盛辣椒的容器中。适时搅拌，15～20天即成。（3）成品特点：色泽绿，味咸辣。（1）配料比例：鲜辣椒5公斤，食盐0.5公斤，酱油2公斤左右。（2）加工方...
(1)症状：整个生育期均可发病，茎、叶和果实各部位都可染病，以成株期现蕾挂果前后最易受害。幼苗期发病，幼苗茎部呈水渍状软腐，致使上部猝倒，病斑呈暗绿色，后形成梭形大斑。湿度大时，病部可长出白色稀疏霉层，幼苗整株枯萎而死。成株期根系发病，病斑呈褐色长形，长3～5厘米，可围茎一周，病斑交界明显，病斑稍凹陷或稍缢缩，后引起整株枯萎死亡。茎多在近地面及分叉处发病，初呈暗绿色水渍状病斑。湿度大时，病部可见白色稀疏霉层，然后发展到缢缩渐变为黑褐色，并引起病部以上茎叶枯萎死亡。叶片发病，病斑圆形或近圆形，直径2～3厘米...
辣椒要适时采收。一般门椒、对椒应适当早收以免坠秧，影响植株生长；门椒、对椒以上的果实原则上是在果实充分长大，果肉变硬，果色变深，用手紧纂辣椒果肉不塌陷为采收标准，最好上午10点之前采收完毕，一般盛果期5-7天采收一次。如果植株长势过旺，门椒以上对椒、四门斗座果少的话，可适当延长门椒的采收，以起到坠秧促坐果的作用。在采收初期市场季节差价较大，为争取效益也可灵活掌握。因辣椒枝条较脆嫩，采摘时不能用手猛揪，以免枝条折断，应用手将辣椒轻轻向上掀起，辣椒就会自行脱落。...
辣椒追肥应做到“一控、二促、三保、四忌”。一控开花期控制追肥，从第一朵花开放到第一、二个分枝坐果时，除植株严重缺肥略施清粪水外，都应控制追肥，否则会因氮肥过多，造成落花、落果和落叶。二促幼果期和采收期要及时施用速效肥料１～２次，用腐熟人粪尿加水３～４次淋蔸，以促进幼果迅速膨大。辣椒大量采收期，要勤追猛促，在晴天每隔５～６天追施一次腐熟人畜粪尿，在清晨或傍晚浇施。三保在整个生育期内，要保证不缺肥，植株不徒长，植株不受肥害。辣椒移栽后到开花前，促控结合，“少吃多餐”，以清水粪勤浇。四忌辣椒追肥，忌用高浓度肥料...
品种来源：江蔬2号辣椒是江苏省农业科学院蔬菜研究所最新选育的中早熟牛角形杂交品种。2002年6月通过江苏省农作物品种审定委员会审定。品种特性：植株半开展，株高48―50cm，株幅40―42cm，分枝能力强，一般产量可达6×10(的4次方)kg／公顷，比“云丰椒”增产40.59％―49.95％。果实粗牛角形，青果绿色，老熟果鲜红色，光泽好，果实表面有少许浅棱沟，平均单果重80g，果实纵径16―18cm，横径4.5―5.5cm，果肉厚0.35cm左右，100g鲜果Vc含量为142.8mg，味辣，品质好且耐贮运...
疫病是近年来日趋严重的一种辣椒病害，危害根、茎、叶和果实，严重时会造成辣椒整株成片死亡。近年来露地栽培辣椒面积逐年扩大，椒农迫切需要认识辣椒疫病和掌握正确的防治技术。一、发病规律疫病在辣椒整个生育期均可发病，以辣椒挂果后最易受害。田间露地栽培温度25-30℃，相对湿度在85%以上时，疫病发生较重，尤其是大雨过后天气转晴，气温急剧上升，疫病发生较重并迅速蔓延。二、发病症状主根染病初出现淡褐色湿润状斑块，逐渐变黑褐色湿腐状，可引致地上部茎叶萎蔫死亡。茎染病多在近地面或分叉处，先出现暗绿色、湿润状不定形的斑块，...
辣椒这种蔬菜要成为无污染、安全、营养的绿色产品，在施肥技术上必须以施用有机肥为主，施用多元复合肥为辅，禁用工业垃圾、城市生活垃圾以及排放污水的泥肥、污泥，杜绝施用尿素、硝酸铵等氮素化肥。现将无公害辣椒的需肥规律及施用技术分析如下。首先施足底肥，在辣椒生长发育的各个时期，按照它对养分的要求增施不同种类和数量的肥料，实行科学施肥。做到“一控、二促、三保、四忌”。一控即是开花期控制施肥，以免落花、落叶、落果；二促即是幼果期和采收期要及时追肥，以促幼果迅速膨大；三保即是保不脱肥、不徒长、不受肥害；四忌即是忌用高浓...
曹州红1号辣椒是山东省曹县科协农技协培育的名优辣椒新品种。该品种从定植到采收第一茬辣椒为45-50天。辣椒茎高50-60厘米，枝条上扬，结椒紧凑，大小一致，红光鲜亮的椒果环垂于绿叶之下，极富盆景花木之美。大田栽培时，每株结成熟辣椒50-62个，弯果率小于2％。老熟椒为深红色。椒果长15厘米，单椒重20-25克，株产鲜椒1000-1500克。折干椒200-300克。该椒坐果期80-120天，温度10-41℃均正常生长和结果，抗病能力突出，适于春夏季露天栽培及温室大棚栽培。曹州红1号辣椒对气候、土质要求不严，...
潍椒八号是山东潍坊市农科院蔬菜所引进韩国干辣椒优质品种进行杂交选育而成，是目前推广的干辣椒中果型较大的品种。现已推广到黑龙江甘肃等省的多个县市区，深受欢迎。、1特征特性株型紧凑，株高70-80cm，开展度75cm。果实羊角形，果长12cm，横径3.5-4cm，平均单株结果25个以上，一般产干椒300-400kg/667m2。成熟果实紫红色，果面平整光滑，辣味浓，结果部位集中，红熟一致，成品干椒率高，高抗病毒病，适合加工出口及色素提取。2、栽培要点①选用纯度的种子辣椒属常异交作物，容易产生混杂退化，所以一定...