1、黑葡萄辣椒 植株高55厘米，叶深绿色、花紫色。果朝天、果圆形。幼果皮色如熟透的巨丰葡萄。果径0.8～1.2厘米，熟果成鲜红色，幼老果均有光泽，对结果和簇生果多。株结200余果，果味强辣，果实大小均匀，其景极为雅致亮丽。2、红枣辣椒中熟。植株高58厘米，分枝中等。坐果性好，果朝下，幼果深绿色。成熟果为深红色，果形大小与成熟的鲜红大枣一样，果皮略有网纹。果长4厘米，直径2.4厘米、肉厚、味极辣微甜。单果重15-20克，株产100余果。如大面积栽培，亩栽3000棵左右。3、黑弹头辣椒株高60厘米。叶深绿色...
辣椒的主要病害有病毒病、炭疽病和疫病等。病毒病发生初期可用植病灵水剂600倍液防治；炭疽病可用75%甲基托布津可湿性粉剂800倍液防治；疫病可用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500-600倍液防治。辣椒的主要虫害有蚜虫、螨类和白粉虱等。除加强栽培管理外，蚜虫可用50%辟蚜雾可湿性粉剂2000倍液防治；白粉虱则可挂橙皮黄色诱杀板，或用80%敌敌畏乳油0.5千克制成烟雾剂密闭熏蒸，并结合用25%扑虱灵可湿性粉剂2000倍液等防治。观赏番茄小巧玲珑，颜色喜人，酸甜适中，是著名冷盘菜装饰材料，也是宾馆、酒店高档宴席之...
延秋栽培的甜椒最好进行适度修剪，使老株更新复壮，秋季再出现一次结果高峰。具体做法是：结果盛期过后，约在７月下旬至８月上旬，把甜椒二次或三次分枝留２片叶剪掉。剪后适当控水，过几天后便可长出４－８个嫩枝，枝上一叶一果不再分枝。此时要追肥浇水，促新枝生长。修剪１个月后，新枝普遍开花结果。８月下旬将各新枝全部摘心，促进幼果膨大，初霜期全部收获。修剪后的产量占总产量的２０％－３０％，比不修剪的增产３０％左右。...
太谷县水秀乡农民游建军今春从中国空间技术研究院引进西红柿、茄子等8个品种的太空蔬菜种苗，在自家大田进行了栽植试种，成功后，太谷县将作为中国中部航天部育种示范基地，并进行大面积推广。...
辣椒为人们最喜爱的蔬菜之一，含有丰富的营养，尤其是维生素c的含量堪称蔬菜之最。因辣椒生长的季节性较强，上市比较集中，采摘旺季往往出现市场过剩而价格低廉，而旺季过后，供应量明显减少，市场价格又明显提高。因此，如果采取科学的贮藏保鲜措施，就能延长市场供应期，避开价格低廉的市场旺季，不仅能满足市场需求，还能增加农民的经济收入。现介绍几种辣椒贮藏保鲜技术。控温控湿贮藏法。采用此法，关键是在一定温度范围内掌握好室内湿度。先是控温，辣椒生长要求的平均温度为25℃，入贮时最低温度为8℃，一般应将室温控制在8―10℃。再...
另一类症状为严重性沤根，其症状是地上部不长，顶叶开始变黄，逐渐向下发展，最后全株变黄，严重时枯死。地下部不长新根，幼根表面呈锈褐色，根尖膨大后逐渐腐烂，幼苗易拔起。严重性沤根主要发生于土壤过湿，地势过低的地块一即大棚两侧20--60cm处，一般是成片发生，其他地方有时浇水不当也会小块发生。此类沤根多发生久雨低温的2月中至3月上旬，苗子黄化时间短，当气温回升后很快就会恢复正常，黄化时间长(20--30d)，大多数苗会死亡，不死亡者，定植后长势也差。防治措施：①整畦时棚两侧留20cm浅沟，浇水时靠棚边20--...
(1)工艺流程：原料→去筋、籽→切片→浸渍→沥干→真空油炸→脱油→冷却→包装(2)操作要点：①原料。选择八九成熟，无腐烂、虫害，个大、肉实新鲜的青椒和红椒为原料。②去筋、籽。辣椒纵向切两半，挖去内部的筋、籽，再用清水冲洗，沥干。③切片。将去筋、籽的辣椒切成长4厘米左右，宽2厘米左右的片状。4浸渍。将切分好的辣椒投入糖液中浸渍，糖液由15%的白糖、2.5%的食盐及少量的味精混合溶于水制作而成，糖液温度为60℃，浸渍时间为1―2小时。⑤沥干。用洁净水把附在辣椒片表面的糖液冲去沥干。 ⑥真空油炸。将沥干的辣椒...
辣椒营养丰富，是广大消费者喜爱的一种蔬菜。随着辣椒杂交育种的成功，更是进一步推动了辣椒的生产，促进了辣椒单产高，经济效益好。利用塑料大棚栽培辣椒，可有效地提早上市期，增加前、中期产量以及总产量，从而达到既增产又增收的目的。因此，利用大棚进行辣椒的综合丰产栽培，是一项切实可行的先进技术，特别是在栽培、种植时加强以下方面管理，有利于辣椒增产、增收！棚室辣椒种植首先要注意温度管理。缓苗期前3-5天温度控制在白天26～30℃，夜间18～20℃，迅速提高地温，利于发根，同时7-10天连续叶面喷施斯德考普6000倍，...
一、埋藏法此法简单易行，利用辣椒喜凉怕热的特性，先在筐或箱底铺3厘米厚的泥或沙，后将选好的辣椒经过消毒处理，晾干后装入木箱或筐内，一层辣椒一层泥（沙），向上装至箱（筐）口5―7厘米处，再覆盖泥（沙）密封即可。贮藏的数量要视容器大小而定，木箱可贮10公斤。筐可适当多装一点，但不要超过15公斤，防止过多相互被压坏。容器的堆装方法可采用骑马形叠堆，高度以四五层为宜。埋藏时，还可在室内地面上用空心砖或木箱围成长2―3米，宽1米，高0.6-0.9米的空间，然后按上法逐层堆码，在最高层覆盖3厘米厚的泥（沙）密封。再堆...
‘农城椒4号’是利用自交系杂交育成的辣椒新品种，母本‘2096-9―1―5-9-9’是‘洛椒二号’自交分离选系与英国抗疫病品种杂交选育而成的自交系，父本‘0191-9-6-9-5-9’是‘蜀椒96．1’自交分离选系与荷兰抗炭疽病品种杂交选育而成的自交系。自2000年按照不完全双列杂交法进行配组和配合力测定，经过3年品种比较试验、病害鉴定及品质分析测定。该品种2007年7月通过陕西省农作物品种审定委员会的鉴定。品种特征特性‘农城椒4号’为中熟一代杂种。植株生长势强，株高72．4am，开展度55．2CIYI。...