农民家庭如果没有条件采用阳畦栽培蘑菇，可采用经济实用的筐箱栽培法。此法简便易行，可常年栽培，方法是：1.准备筐或箱利用破旧的竹筐、条筐或杂木板包装箱，用掺有少量石灰粉和成的麦秸泥将其底部和四壁抹一遍，目的是保温，保湿，防治病虫害。之后，把抹好泥的筐箱放到通风处晾干备用。2.配方配料将没有霉变的干净棉子壳放到阳光下晒干。取50千克棉子壳，加入2%的石膏、3%的磷肥混和均匀，再加入65千克洁净水进一步拌和，然后装入筐箱内摊平压实，其厚度掌握在10厘米～15厘米为宜。3.接种播种找一根结实木棒，一头用刀将其削成...
一、把握杏鲍菇的最佳出菇期在辽宁盘锦栽培杏鲍菇已有几年的时间了，得到的体会有当地菇棚生产杏鲍菇最适宜出菇期是春季的三月初至四月底，秋季的九月下旬至十一月的上旬，在没有增温设施的情况下，这段时间的菇棚温度恰好是杏鲍菇子实体生长的最适宜温度，也是给杏鲍菇种植户带来经济效益最好的时间段。二、适时制作杏鲍菇菌种初栽杏鲍菇，立秋开始制作原种，接着制作栽培种，出菇袋，到出菇袋菌丝长满，待出菇时已错过杏鲍菇的最佳出菇期，给产量和质量都带来不同程度的影响，增加了成本，降低经济效益。经过几年的研究摸索，找到了解决办法，秋季...
1．施蘑菇汤：将蘑菇在采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每公斤料加水1.5公斤，煮沸15分钟，取滤汁加水稀释成10公斤。喷蘑菇菌床30平方米。在出菇高峰时使用，可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。2．施牛粪尿：取新鲜牛粪尿，煮沸到泡沫消失，加清水7倍～8倍稀释，每隔2天～3天喷一次，以喷湿床面为宜。床面如有小菇，喷后再用清水喷一次，能促进小菇生长。3．喷蕈木灰：用草木灰25公斤，加水50公斤浸泡，过滤后喷洒，可预防蘑菇发红。4．喷化肥液：用0.1％～0.2％的尿素液，每隔2天～3天喷一次，以喷湿...
真姬菇，别名玉蕈、蟹味菇，是一种大型木质腐生真菌。鲜菇不易碎，不易变色变质，耐贮存，适于市场鲜销。它富含蛋白质、氨基酸和维生素，是高蛋白、低脂肪、低热量的保健食品。一、生物学特性1.形态特征。子实体丛生，每丛15～50株。有时散生，此时数量少而菌盖大。菌盖幼时半球形，边缘内卷后逐渐平展，直径4～15厘米，近白色至灰褐色，中央带有深色大理石状斑纹。菌褶近白色，与菌柄成圆头状直生，由密至稀。菌柄长3～10厘米，粗0.3～0.6厘米，偏生或中生。孢子阔卵形至近球形。显微镜下透明，成堆时白色。2.培养特性。菌丝体...
冷库保温保湿性能好，温湿度易控制，光线较弱，较适合蘑菇的生长发育条件。库内原有的设施稍加改造就可实现蘑菇的周年生产，1年可栽培3个周期。1冷库改造冷库按温度划分可分为高温库（水果冷库）和低温库（肉食、水产品库）；按建造地点又可分为地面库和山洞库。这些冷库原为贮存果菜而设计建造，其性能不太适宜蘑菇的栽培，故而要进行适当的改造，以满足蘑菇生长发育的环境条件。生产实践证明，高温库比低温库好利用，小库比大库好利用，地面库比山洞库好利用。如果从工厂化周年栽培来看，冷库群比单库好利用。如冷库的制冷设备无问题，还需要改...
1培养料配方：以玉米芯或稻草为栽培主料，另加辅料麦麸20％、玉米面粉5％、石灰2％、石膏1％、蔗糖1％，料内含水量65％。2装袋灭菌：采用17厘米×45厘米×0.04厘米的耐压聚乙烯塑料袋，将拌匀的料装入袋中，松紧适宜，两头线绳扎紧。然后上砖砌式常压无菌灶灭菌，当温度达100℃时，维持恒温8―10小时，之后熄火，自然冷却，然后取出置于接科室内。3接种培养：将灭过菌的料袋，搬入接种室内，接种室要求干燥、清洁，窗户关闭。接种前，室内要喷10％的石灰水，净化空气。约15分钟后，即可接种。采用两头接种，并结合打洞...
在现今的四川省绵阳安居区东禅、分水、石洞等乡镇，提起“稻田露天蘑菇”，可以说无人不知无人不晓。“蘑菇种在稻田里好呀！既不影响稻子，又带来很好的效益。”东禅镇双柏树村的尹大爷说起大田蘑菇总是赞不绝口，“现在除了种蘑菇外，可能再也找不到比这更来钱的经济作物了。”据悉，“稻田露天蘑菇”是以麦草、油菜秆、玉米秆、稻草等做原料，在每年8月底稻谷收割后，就开始堆料播种，10月份就可以出菇，并且一直要出到第二年的四月，一亩地蘑菇产量可以达到2000－4000公斤。安居境内的土干田、一二台潮土都适宜“大田露天蘑菇”的种植...
利用我市单季晚稻收割后的冬闲季节发展蘑菇生产，既可以利用冬闲田这一资源，增加农民收入，又可以变废为宝。因为蘑菇是以稻草、养殖场的粪料为主要生产原料，栽培后的残料是农用优质肥料，可直接还田，也可作为生物有机肥的原料。这一模式有推广前景。一、品种选择1、“As2796”：该品种系福建省轻工业研究所育成的半气生型、优良杂交品种，应用中表现出高产、优质、耐热的特点，该品种栽培量占浙江省蘑菇栽培量的90％，鲜菇质量优良，菇体组织细密、色泽白、无鳞片、整菇率高等。2、“浙农1号”：该品种由原浙江农业大学园艺系选育，...
1．选菇用来盐渍的菇应适时采收，清除杂质，剔去病、虫危害及霉烂个体。蘑菇要求菌盖完整，削去菇脚基部；平菇应把成丛的子实体逐个掰升，淘汰畸形菇；猴头菌和滑菇要求切去老化菌柄。当天采收，当天加工，不能过夜。2．漂洗先用0．6％的盐水(过浓会使菇体发红)洗去菇体表面泥屑等杂质，接着用柠檬酸溶液(ph值为4．5)漂洗，能显著改变菇体色泽。3．杀青杀青是指在稀盐水中煮沸杀死菇体细胞的过程，其作用是进一步抑制酶的活性，防止菇开伞，排出菇体内的水分，使气孔放大，以便盐水很快进入菇体。杀青要在漂洗后及时进行，使用不锈钢...
所谓“反包”就是秀珍菇栽培袋仅长出一批菇或未出菇，袋口就出现青霉、木霉等杂菌，随后变黑或腐烂，不出菇了。这种情况春季特别严重。生物体和环境条件是统一的，每种生物都要求在一个特定的环境条件下生长繁殖。秀珍菇也不例外。只有了解掌握秀珍菇的生物学特性―――对环境条件：温度、光照、水分、空气、酸碱度（培养基质PH值）、营养（培养料配制）等六方面的需求，才能在栽培过程中，根据不同的生长发育阶段，不失时机地创造条件满足其不同的需求。同时，还要考虑到秀珍菇在与其他微生物生存的竞争关系中，人为地创造一个既适合秀珍菇生长又...