特征特性：植株叶丛半直立，株高约35厘米。肉质根近圆形，全部入土，外皮红色，表面光滑，高8-9厘米，横茎9-10厘米，肉白色，皮薄，单个重0.15-0.2公斤，迟熟，生长期在110天左右。耐寒性强，春季抽苔迟，不易空心，属冬萝卜类型。栽培要点：杭州地区多在10月5日前后播种，亩用种量1.25公斤。一般撒播间苗两次，定苗行株距20X15厘米。肉质根可在田间安全越冬，从1月至3月初陆续采收。亩产2500-3000公斤。...
特征特性 生长期为75－80天的萝卜一代杂种。生长势强，叶族直立，板叶型，叶片叶柄均为绿色。肉质根椭圆形，绿皮，主根细长，肉质致密，脆嫩，肉色鲜艳，味甜耐贮藏。...
选地播种 无公害萝卜在选地上重点注意不能在污染严重的工业厂区周围，而且灌溉水的来源也不能有污染，除此之外，萝卜对土壤的适应性较广，总体要求土层深厚、保水和排水性良好，有机质含量丰富。但萝卜对整地的要求较高。种植萝卜的田块，应在前茬作物收获后及早清洁田园，进行耕翻晒垡，须耕翻20-25厘米深。施肥耕耙后做成小高畦或小高垄，防止雨涝水淹。肥料施用后清除田间大块砖头、瓦片、玻璃、草根以及废塑料薄膜等杂物，防止萝卜生长时分叉或开裂。 每亩大田用萝卜种子250-300克，先与10-15公斤细土拌和后再均匀撒播（起...
萝卜是我国最普遍的大众蔬菜，其营养成份较为丰富，俗有“小人参”的美誉，经过特殊的腌制使其口感更好，更能被众多消费者所接受，市场前景广阔。“口口鲜”香脆萝卜生产工艺有2种，分鲜卖型和半干态（即萝卜干），现将鲜卖型生产工艺介绍如下：1.生产工具。榨菜缸数只（根据产量而定），菜板1块，切刀1把，盆几个，去皮器数只。2.料液配方。每缸按加工15千克萝卜计算，配料为“口口鲜”老水0.5千克、米醋1千克、冷开水5千克、红酒或米酒糟0.5千克，将上述配料倒入洗净晒干的缸中搅匀，再加入适量生姜和水果（梨、苹果、菠萝均可）...
以白萝卜为原料加工的怪味萝卜条因色泽淡黄，质脆味怪，咸甜适口而倍受广大消费者的欢迎。现将怪味萝卜条的加工方法介绍如下，以供应用。1．选料初腌。选用肉根粗壮，表面光滑，无枝又裂缝，无病虫害的完好鲜白萝卜做原料，用水洗净泥沙及杂质，削去须根。在容量2x2x1米的干净水泥池内，放入鲜净白萝卜3000千克，食盐240千克、进行盐腌，加盐量下层为1／5，中层为3／10，上层为1／2。装满池后，上面用竹片平放呈篱笆形，再均匀地压上每块50千克重的干净石块9块。第3天下午翻池一次，先将上层萝卜倒入另一空池内平铺，再把...
萝卜霜霉病自幼苗期至成熟期乃至采种株均可发生，多从下部叶片开始发病，叶正面开始出现不定形的褪绿斑点，逐渐扩大，因受叶脉限制呈多角形，颜色渐变为黄褐色，潮湿时病斑正反两面会长出疏松的白色霉层，许多病斑相连时会使叶片早枯脱落。如此由下部叶向中上部叶发展。茎部发病时出现不规则形黑褐色斑点，亦有白色霉层；采种株的花梗及种荚发病时亦产生像茎部的黑褐色斑点，并可使发病部位膨肿扭曲畸形，花瓣变绿，种荚瘦瘪，病部亦长出白色霉层。防治萝卜霜霉病应采用农业措施和化学药剂相结合：1.从无病田或无病种株选留种子。2.勿与十字花科...
品种来源：北京市农林科学院研究中心利用8505-16和8233-16两个自交不亲和系配制的一代杂种。1994年通过北京市农作物品种审定。 特征特性：植株长势强，叶族直立，板叶型，叶片，叶柄均为绿色。质根椭圆形，绿皮，横径12厘米，纵径15厘米，单根重0.8公斤。根鲜红色，质致密，脆嫩，味道甜，血红瓤比率100%，可溶性糖含量3.88%，耐储藏。抗芜菁花叶病毒和霜病毒。生育期75-80天，母产4500公斤左右。栽培要点：适宜我国北方各地栽培。北京地区立秋后1-2天高畦直播，行株距56厘米X23厘米，母播种...
萝卜到生长后期，中心肉质根部分时常发生空洞现象，这种现象称糠心，又叫空心。糠心的结果，不但重量减轻，而且糖分减少、质量差，影响食用、加工及贮藏。糠心产生的原因与品种、栽培条件、温度及光照有关系。一、糠心与品种的关系那些薄壁细胞大、肉质疏松、淀粉的含量少、肉质根肥大、膨大生长过快、过早的品种，容易产生糠心。那些肉质根生长缓慢、淀粉的含量较多、可溶性固形物较多的品种，不易形成糠心。防止措施：选用肉质致密的、干物质含量高的品种，如心里美、潍县青等都不易糠心。二、糠心与栽培条件的关系1.施肥条件对糠心的影响糠心组...
农业专家指出，掌握好栽培中的肥效措施，能提高萝卜的品质。造成萝卜分叉的原因较多，主要问题是对土质及耕作方面土壤犁翻太浅，底层土壤过硬肥料吸收不均匀造成的。土壤翻晒不够，地下害虫主根受损，侧根自然产生肥料没充分腐熟未完全腐熟，的肥料含有大量的尿酸，一方面灼伤主根，又令到侧根受到刺激而长出，而基肥施放不均匀，翻入土层不深，也同样损害主根的伸长活动，侧根同样产生。一经物质积累而肥大，就形成分叉。农民一定要认真抓好土壤的深耕细作，保持土壤松碎膨软。施用充分腐熟的有机肥，而且将这些肥料均匀撒播到土层中。萝卜糠心是一...
窖内冰棚冬储的萝卜不会长芽、不糠心、表皮鲜艳，出窖上市便利，经济效益可观。现将这种储藏方法介绍如下：1、窖内结构：选择半地上半地下窖，半地下有利于保温，半地上有利于降温，窖内总高度不低于2.5-3米，应从地面以上留前后窗，以便对流通风降温，利于调节窖内温度，每隔若干米在窖顶最高处留一个天窗。入冬后随着气温逐渐降低，先关闭阴面窗，后关闭阳面窗，天窗于最寒冷时关闭。如窖内温度升高时，应先开天窗，再开阳面窗，最后开阴面窗。2、冰棚设计：在所储萝卜四周及顶部用大棚膜罩上，即在窗内支一层棚膜，所用棚膜以整体无破损为...