一、萝卜在不良的自然及栽培条件下，往往会引发多种生理病害，严重影响其产量和品质。常见的生理病害有：1、畸形根：在萝卜发育初期，主根生长点受到损害或阻碍，导致侧根肥大，肉质根分叉或形成其它类型的畸形。据调查，凡雨水大或灌水过多，土壤板结；施用未腐熟的有机肥料或施肥不匀；土壤耕层过浅或根下有硬石块；地下害虫多，苗期主根被咬食等，都容易形成畸形根。2、裂根：天气长期干旱，土壤长期干燥，根的生长暂时停顿，而后突降大雨或灌水，根又迅速生长，易发生裂根。3、黑皮（或黑心）：土壤坚硬、板结，通气不良；施用新鲜厩肥，土壤...
萝卜病害主要是病毒病和黑腐病。病毒病至今无特效药剂，主要办法是治蚜，防止高温干旱。黑腐病是由黑腐菌引起的病害，主要症状是根部中心变黑以及肉质根的维管束变黑腐烂。病菌在种子、病株残体上越冬，借雨水昆虫传播。应选用抗病品种，一般青萝卜轻，白萝卜重，也可用50℃温汤浸种30分钟，或福美双100倍液浸种2小时，可喷洒800倍液代森铵等。另外，还有软腐病、霜霉病、白斑病等，主要也是通过选用抗病品种，深沟高畦，控水灭虫等综合办法防治。萝卜虫害有黄条跳甲、小地老虎、菜青虫(菜白蝶幼虫)和钻心虫(菜螟幼虫)等。黄条跳甲成...
萝个素有小人参之称，是冬春主要应市品种之一，根据陇东的生产经验，以下措施有利产量的提高。一、合理选茬。萝卜属于十字花科作物，与十字花科作物连作时，病虫害严重，生产中应尽量避免与十字花科作物连茬，陇东主要以麦茬复种的方式种植，小麦茬复种萝卜，土壤利用率高，病虫害发生轻，有利产量提高。二、合理选种。萝卜品种较多，各品种适应性及丰产性相差很大，秋萝卜播种时应注意选择耐热、抗病性强的品种，由于杂交种生产能力高，最好选用杂交种，以利提高产量。陇东种植的主要品种有国光1号、秦菜1号、秦菜2号、丰光一代、丰翘一代等。三...
萝卜是我国城乡人民普遍欢迎的大众化蔬菜，其产品除含有一般营养成分外，还含有淀粉酶和芥子油，有助消化，增进食欲的功效。但由于萝卜的大众化特性，栽培中人们比较随意，管理粗放、引起萝卜品质劣变。一、先期抽苔。主要与品种选育不当，种子萌动后遇低温通过春化阶段、品种混杂、播种期过早，栽培管理技术不当等引起。预防措施：⑴严格掌握品种特性。⑵掌握适宜的播种期。⑶建立种子田，年年防止不必要的天然杂交。二、岐根、畸根。主要是由于土壤耕作层浅，土壤坚硬，主根受损，使用陈旧种子等引起。预防措施：⑴深耕细整土壤。⑵尽量采用直播，...
大红袍萝卜是南京市名特优地方品种，具有适应性强、品质好、产量高、不易抽薹等特点，深受菜农和市民的欢迎。但近年来大红袍萝卜种子混杂严重，种植面积逐年下降。通过南京市蔬菜科学研究所的提纯复壮，恢复了该品种原有的优良特征特性，现将该品种介绍如下。1特征特性叶簇半直立，株高51cm，开展度68cm。约14片叶，外叶绿色，心叶浅绿色，花叶型羽状裂叶，叶缘深裂，叶柄紫红色，半圆形，最大叶长50cm，宽19cm。肉质根卵圆形，尾钝尖，露出地面约1/2，皮红色，较光滑，颜色鲜亮，根痕小而浅，皮厚0.21cm，肉白色，横径...
最适储存温度：0℃相对湿度：95-100%RH萝卜采收后最好能尽快预冷至5℃以下，较能维持其脆度，否则组织易软化，商品价值降低。水冷式预冷对萝卜适宜，储运过程可用碎冰保持低温。萝卜的最佳储存温度为0℃，储存温度高，萝卜的叶及发根将继续生长，内部组织易变蓬松，品质变劣。储存前除去萝卜绿叶部分的生长点可防止储存期间的再生长。细菌性软腐病(Bacterialsoftrot)乃是萝卜储运中易发生的病害，低温储运时发生机会较小。储存温度在0℃以上，1%的低氧可减少萝卜叶部和根部的再生长及萝卜的软化现象。储存温度（℃...
萝卜空心影响了萝卜的产量、质量和经济效益。现介绍几种防止萝卜空心的办法：1．注意平衡供水。萝卜生长发育阶段对土壤含水量的要求一般在60％-80％，尤其是在萝卜肉质根膨大期，土壤供水不足或时旱时涝，很容易造成空心，所以应保持平衡供水，当土壤含水量低于上述要求时，就要适当浇水。2．科学施用硼肥。硼肥能促进萝卜心实个大。从萝卜苗长出2片--3片真叶开始到收获前半个月左右，每隔20天喷施1次硼肥，每亩每次用硼砂150克或硼酸100克，先用少量温水溶解后对水60千克--75千克均匀喷施，喷施时间以傍晚为宜。3．施用...
抗寒、耐抽笞；较其他春萝卜品种耐热，肉质根皮纯白，园柱形，形状匀称美观，长约28-30厘米，商品性状极佳。播种后65天收获，根重达1公斤左右，可延续收获至80天也不糠心，根重可达1.4-1.6公斤。栽培要点：在广东北部较高海拔地区（海拔400米以上），除了在6-7月的高温期及1-2月的低温期须避免播种外，其余时间均可种植。广东中部及以南平原地区播种期为9月至翌年3月。在低温季节播种育苗温度须保持在10℃以上。亩用种量约75克。...
蜂蜜萝卜条食品的制作方法是，其原料包括萝卜、蜂蜜、白糖，按每100克萝卜加入蜂蜜和白糖各1－2克配料，萝卜取脆嫩鲜萝卜，去根、皮并切成条状，用清水洗净后加入白糖，搅拌均匀焙干至含水量3%时，加入蜂蜜并搅拌均匀，用食品袋包装至成品。该产品与传统的萝卜食用及其加工方法相比，不但制作方法简单易掌握，而且整个制作过程不损失萝卜中的营养物质，其制作的产品保持了新鲜萝卜的营养。...
萝卜病害主要是病毒病和黑腐病。病毒病至今无特效药剂，主要办法是治蚜，防止高温干旱。黑腐病是由黑腐菌引起的病害，主要症状是根部中心变黑以及肉质根的维管束变黑腐烂。病菌在种子、病株残体上越冬，借雨水和昆虫传播。应选用抗病品种，一般青萝卜轻，白萝卜重，也可用50℃温汤浸种30分钟，或福美双100倍液浸种2小时，可喷洒800倍液代森铵等。另外，还有软腐病、霜霉病、白斑病等，主要也是通过选用抗病品种，深沟高畦，控水灭虫等综合办法防治。萝卜虫害有黄条跳甲、小地老虎、菜青虫(菜白蝶幼虫)和钻心虫(菜螟幼虫)等。黄条跳甲...