目前在市场上出售的酸奶有经乳酸发酵的，也有配制型酸奶是不经乳酸发酵的，在这里指的是配制型酸奶加入猕猴桃果酱的产品。其加工工艺如下：1.猕猴桃果酱的加工：猕猴桃经挑选并冲洗干净，沥干水分，剥去皮（生产上可用碱液去皮），入打浆机打成浆状，在不锈钢锅内加热浓缩，加入原料重1：1或0.5的砂糖，并加入0.6%海藻酸钠增稠剂，0.05%山梨酸钾，加热浓缩到固形物达到45%便可停止加热。装进5―10公斤大包装塑料瓶内待用。2.配制型酸奶的加工：使用奶粉1份加入10份水（水应经过严格过滤和消毒的），不断搅拌均匀，同时...
花后追施促果肥。落花后30~40天是猕猴桃果实迅速膨大时期，此阶段果实生长迅速，体积增大很快，缺肥会使猕猴桃膨大受阻。促果肥宜在落花后20~30天施入，以速效复合肥为主。4年生树每株可施入磷酸二氢铵0.25~0.3公斤。施后全园浇水一次。盛夏追施壮果肥。为使果实在内部充实，增加单果重和提高品质，宜在6~7月份追施一次磷、钾肥。为弥补后期枝梢生长时营养不足，也可叶面喷施速效氮肥1~2次。在此期间叶面喷钙肥还可增强果实的耐贮性。本次施肥以叶面喷施为主，肥料可选用0.5%磷酸二氢钾、0.3%~0.5%尿素液及0...
为害猕猴桃的介壳虫主要有草履蚧（草履绵蚧）、柿长绵粉蚧、狭口炎盾蚧（贪食圆蚧）、桑白蚧（桑盾蚧、桑介壳虫、桃介壳虫等）、考氏白盾蚧、梨白蚧、长白蚧、椰圆蚧、蛇眼蚧、龟蜡蚧、网纹绵蚧、桑虱和红蜡蚧等。【生命周期和为害症状】介壳虫类1年发生数代。主要以雌性成虫、若虫为害树体，附着在树干、枝蔓和叶片上，刺吸枝蔓叶的汁液。狭口炎盾蚧甚至为害果实。其移动性差，多集中分布，防治时容易彻底消灭。介壳虫以卵、幼虫和雌性成虫方式在树枝蔓干、蔓上和土壤中越冬。如草履蚧5月份雌虫下树，在树干周围5～7厘米深的土缝内或石块下越冬...
川猕2号猕猴桃是四川省苍溪县于1982年从河南引入的野生美味猕猴桃中选出。果实短园柱形，略扁，较整齐。果皮褐色，被有长硬毛，不易脱落，平均果重95．7克，最大果重183．7克，果肉脆绿色，质细多汁，味甜、有香气，每100克鲜果肉含VCl24．2毫克，可溶性固形物16．9%，总酸1．33％，果实在常温在存放15-20天。...
该品种从猕猴桃资源中发现的优良单株、经人工栽培育成的猕猴桃品种。2007年通过湖北省审定。属美味猕猴桃品种。树势生长健壮。叶痕深，叶正面平整，绿色，叶柄黄褐色、花色素有色弱。花大，花瓣基部稍有绞缢，外周稍皱。结果枝多着生于结果母枝的第1～5节，以长果枝结果为主。果实圆柱形，果点明显，果顶平；果皮黄褐色，密被暗褐色茸毛，茸毛中长，硬度中等，成熟时易脱落。平均单果重91克，最大果重141克。果实9月中下旬成熟，是美味猕猴桃巾的早熟品种。抗逆性较强，抗病虫害能力较强，维生素C含量581.9毫克/公斤，可溶性糖含...
为害猕猴桃的蛾类害虫多属鳞翅目。有苹果小卷叶蛾、桃白小卷蛾、黄斑长翅卷叶蛾、枣镰翅小卷蛾、角纹卷叶蛾、核桃缀叶螟、美国白蛾、车天蛾（葡萄天蛾）、柳蝙蛾（东方蝙蝠蛾）、木蠹蛾、豆天蛾、枣桃六点天蛾等。均为咀嚼式口器，食性杂，为害许多种植物。为害部位有叶、芽、嫩梢蔓、花蕾和幼果。轻则造成这些器官残缺不全；重则嫩梢及叶一扫而光，落花落果，给生产上造成严重损失。【生活习性】卷叶蛾类1年发生了数代。以卵、茧2种方式越冬，潜藏在叶面、叶背脉间、卷叶内或缀叶间、土壤里、老树皮和翘皮下。翌春猕猴桃萌芽时孵化，幼虫开始活动...
1、绑早：修剪后立即进行，最迟在2月底完成。过迟易碰掉花芽，损伤枝条易出现伤流；对树势生长极为不利。2、绑直：主干、主枝、母枝一律要扶正拉直后再绑，过于弯曲的可用棍棒背直后固定。3、绑平：先将主蔓在两侧中心架丝上绑死绑牢，然后把母枝由中心架丝向两边分开，向外围拉平，保证架面平整、整齐。4绑匀：母枝间距30厘米～50厘米，枝组由下向上、由内向外呈放射状分布，长短枝搭配、插空，分布均匀，做到不重叠，不交叉。5、绑牢：要求绑绳既牢固不滑动，也不勒伤枝条，而且生长季当新梢长至40厘米以上时随长随绑，防止被风雨折断...
当植株体内每千克干物质含锰低于30毫克时，即可出现缺素症状。且多出现在土壤pH较高（pH≥6.8）果园。表现在幼叶或刚展开叶首先出现浅绿色至黄色脉间失绿；严重时全株叶片均失绿，有时伴有支脉间组织向上稍隆起，叶面光亮如涂蜡。缺锰与缺镁的区别在于缺锰的症状首先发生在初长成的叶片上，而非老叶；其次缺锰的脉间失绿黄化直通到主脉附近，即所谓的斑马纹最典型，严重时仅剩下叶脉为绿色，其余部分均为黄色到黄绿色，而缺镁的主脉附近和叶基部常保持绿色。纠正措施：①在北方偏碱性土壤中加施酸性肥料硫酸铵、硝酸铵、酒糟、醋糟和有机...
中华猕猴桃性喜温暖湿润的气候和湿润适中的酸性土壤，在中性土壤上亦可生长。多分布在海拔250－2500米上下的山坡上，喜阴，宜栽在阴坡，但又性喜攀缘树上，以获得充足的阳光。如在江西奉新地区(当地年降水量1600毫米，年平均气温10℃，最高气温40℃，最低气温-9℃，无霜期280天，相对湿度高，土壤湿润，山地植被密集，生长茂盛)海拔900－1000米地带，猕猴桃生长旺盛，结果良好。幼龄的猕猴桃耐阴性强，在移植时，要注意遮荫。到了开花结果后，又要求足够的阳光，否则下部枝蔓容易干枯。中华猕猴桃较不耐寒，在我国南方...
猕猴桃冬季修剪一般在落叶后15天至早春树液流动前15天进行。当年定植的幼树 先在植株基部留3个饱满芽短截，以后选留最粗壮的枝条作主干，实行轻剪的办法，使其翌年迅速扩大树冠。生长1年后进入幼年期的树 冬剪时尽量使主蔓上分生的结果母蔓在架上的均匀分布，在促进主蔓、侧蔓和结果母蔓生长的基础上，扩大结果蔓结果的比重。成年树的修剪要轻 对结果蔓进行短剪，剪口一般留4~5个芽，对徒长蔓，留4~5个芽，使其萌发2~4条新梢；对生长健壮的一般营养蔓，剪去全长的1/3或1/2，使其转化为结果母蔓；对长中果蔓、重叠交叉蔓留8...