1.地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15～20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。2.架式分层贮藏。贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10cm。每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。3....
选肉厚、水分少、质地较硬、橙色较深、果面布有蜡粉的九成熟南瓜，于晴天用剪刀在留瓜柄3厘米长的瓜把处剪下，主蔓上第2个以后的瓜作贮藏用。贮藏的瓜不能遭霜冻。生长期间最好不使瓜直接着地，可在瓜下垫砖或吊空，并要防止阳光暴晒，采收时轻拿轻放。采收后宜在24-27℃下放置2周，使果皮硬化。贮藏适温10℃左右，空气相对湿度70-75%。一、堆藏：选择阴凉、通风、干燥的仓库，进行消毒。进仓时应严格检查质量，剔除有病虫害、有病疤和过嫩、倒瓤的瓜。在搬运、装卸过程中必须轻搬、轻装、轻运、轻卸，切勿抛滚碰撞。也可在仓库内...
选用8～9成熟以上南瓜，清洗后放入10毫克/千克的次氯酸溶液中浸泡5～10分钟灭菌。切成6～8块，使其尺寸能放入切丁机中，再于切丁机中切成2毫米见方的小丁。切丁过程中要加一定的水以保证切丁机不堵塞。将南瓜丁放入传送速度连续可调的预煮机内预煮3～5分钟（水温950C，并加适当的盐）。预煮机配有淋水装置，可防止南瓜丁预煮后发黏成团。淋水后的南瓜丁经沥水机振动6～8分钟，沥出一定水分，再进入流化床干燥机干燥80分钟，使南瓜含水量降为5%左右，再由刮板式提升机送至风选锤片式粉碎机粉碎后，由气流经输送管道吹进收集装...
南瓜作为一种功能性食品越来越受到重视。发酵南瓜果肉酸奶冰激凌的生产是以南瓜为原料，经分选、打浆、杀菌、冷却、酶解、糖化、发酵制备原浆、混合、洲酸、均质、老化、凝冻、速冻、冷藏等多道工序完成的。其具有营养丰富、风味独特、口感细腻、甜酸可口的特点，同时以南瓜替代了部分奶油和牛奶，并且因南瓜天然的色泽，可不必添加任何的色素，便十分好看。从营养学上来说，发酵南瓜果酸冰激凌的制作实现了动、植物营养互补，是一种老少皆宜、很有市场前景的冷饮。1.主要材料南瓜（以老南瓜为佳）、白砂糖、淀粉、鸡蛋、鲜奶粉、稀奶油、柠檬酸、...
植株蔓生的早熟品种。植株长势强，叶色浓绿，座瓜能力强。播种至采收85天左右。单瓜平均重1．2--1．5千克，瓜形厚扁圆，果形圆整，果面光滑，外观漂亮。瓜肉厚，呈橘红黄色，口感甘甜，肉质细面，粉质度高，具有板栗香味，品质极好。联系地址：北京西郊板井村北京市农林科学院蔬菜研究中心邮编：100089电话：(010)8843341951503159传真：(010)88445636...
1、病害症状苗期和成株期均可发病，植株生长后期受害重，主要为害叶片，叶柄和茎，初在叶片或嫩茎上出现白色小霉点，后扩大为1－2厘米霉斑，条件适宜，霉斑迅速扩大，且彼此连片，白粉状物布满了整个叶片，致叶片黄枯或卷缩，不脱落。秋末霜斑变成灰色，其上长出黑色小粒点。2、防治方法(1)喷洒2%农抗120或2%武夷菌素(BO-10)水剂200倍液，隔6--7天喷一次。(2)采用27%高脂膜乳剂80--100倍液，于发病初期喷洒在叶片上，形成一种薄膜，防止病菌侵入，还可造成无氧条件白粉菌死亡。(3)发病初期喷洒15%三...
(2)讲究防治策略，准确把握防治适期，对症下药任何病虫害在田间发生发展都有一定的规律性，根据病虫的消长规律，讲究防治策略，准确把握防治适期，准确选用适宜的农药，有事半功倍的效果。如防治红蜘蛛，应掌握在点片发生阶段。夜蛾类害虫的防治应在傍晚时间，因为白天它们都躲在地下，施药对它们几乎没有效果。傍晚它们出来为害作物时施药，则防效显著。病毒病与苗期蚜虫有关，只要防治好苗期蚜虫，病毒病的发生率就能明显降低。同时，根据病虫在田间的发生情况，准确选择施药的方式也十分重要。如能局部处理的决不要普遍用药。(3)适量、交替...
西洋南瓜果皮金红色，色彩鲜艳夺目，肉质细腻，粉质香甜，风味优美，深受消费者的青睐，那么怎样种植，才能得到高产呢？一、播种育苗1、播种期西洋南瓜喜欢冷凉的气候，露地栽培，可在3月下旬或4月上旬播种育苗，也可在4月中、下旬催芽直播。2、浸种催芽催芽时间不能超过2天，若胚根过长，播种时易损坏。3、播种对瓜类来说，苗钵一定要大，最小也应使用10×10厘米的营养钵，要求营养土要疏松、肥沃，田园土与农家肥按6∶4的比例混配，营养土装完后，给苗床浇水，一般明水高于营养钵5厘米，等水渗完以后，在苗床上撒一薄层营养土，然后...
适宜苏南地区种植的小南瓜品种有：日本栗籽南瓜、韩国甜栗南瓜、台湾红灯笼南瓜、台湾东升南瓜等。我地一般以春季大棚上架种植为主，这种种植方式瓜形整齐、整洁，产量高、效益好，其栽培技术如下。1育苗穴盘育苗，2月中下旬播种，育苗时应架设空气加温线，温度一般控制在白天20～25℃，夜间15～20℃，2叶前每2天喷施1次营养液，2叶后每天喷施1次营养液（营养液中N∶P∶K为25∶14∶28，再配以Mn、Pe等微量元素）。苗龄25天左右，定植前一个星期注意炼苗，使其尽量适应种植环境。2定植一般在3月中下旬定植，要提早1...
(1)培育壮苗：南瓜栽培有育苗移栽和露地直播两种方式。早熟栽培可进行育苗移栽，中、晚熟栽培可采取直播。①育苗：早熟品种有牛腿番瓜、贵州小青瓜、叶儿三南瓜、小磨盘等；中熟品种有十姊妹南瓜、汉川柿饼等；晚熟品种有博山长、枕头、铁皮、大磨盘等。南瓜提早育苗、移栽，可以延长其生长期，有利于获得高产和增加收益。播种前经选种、消毒处理后，可行催芽播种。早熟品种苗龄40～45天。壮苗标准：地上部长出3片真叶，株高10～15厘米，叶片深绿，茎秆粗壮，根系发达布满土坨，无病虫害。②露地直播：一般先催芽后直播，也可干籽直播。...