枇杷属热带、亚热带水果，在我国长江以南地区均有栽培。同时，枇杷的树冠整齐美丽，枝叶茂盛，终年常青，是优良的绿化植物，因此，枇杷也常被用作公园或道路景观树和庭院栽培。目前，枇杷品种按果肉颜色分为红沙枇杷和白沙枇杷两种类型。我省及上海、浙江等地是我国白沙枇杷的主要产区。冠玉和翠玉枇杷是近年来从白沙枇杷实生系中筛选出来的两个优良白沙枇杷品种，且均属优质大果型品种，正在得到利用和发展。一、冠玉：实生变异，果扁圆形，单果重43.3-61.5克，果面乳白或乳黄色，果肉厚0.8-1厘米，白或乳白色，肉质细而易落、果皮中...
枇杷果肉柔软多汁，且又成熟于初夏高温多雨季节，故一般条件下难于贮藏和长途运销，致使鲜果集中上市，果价大跌，未销完者出现大量烂果，从而严重制约了枇杷的发展。于1993-1996年开展了枇把贮藏保鲜研究，并于1997年将该技术应用于生产，取得了很好的经济效益。现将结果报告如下。材料与方法1．供试材料天晴3天后采收解放钟、太城4号枇杷果实，采时留果柄。选果色橙黄、无病虫和损伤的果于普通洁净冷库贮藏。自配保鲜剂（主要成分为高锰酸钾和含Fe、K、C等的碱性载体，两种成分比为高锰酸钾:载体=1:2）。2.处理方法采收...
经过长时间的雨水天气后，枇杷进入花芽分化期，要及时开沟排水，使果园适度干旱，促进其花芽分化，为明年获得好收成作准备。一、加强肥水管理。重点把握好三次施肥时机：一是在采果后每株开环状沟施腐熟的人粪尿或牛猪栏粪50公斤，加尿素0.25公斤。同时适当淋水抗旱，确保夏梢生长；二是在枇杷开花吐蕾前（8－9月），开环沟施腐熟豆饼5公斤；三是在12月中旬，以火烧土、草木灰或塘泥等为主的有机肥料，提高坐果率，促进春梢萌发。二、加强夏季修剪。疏去树冠内的过密枝、衰弱枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝和无空间发展的多余枝组或衰弱大枝...
枇杷的疏花疏果工作包括疏穗、疏蕾、疏果等，下面作分别介绍。一、疏穗枇杷的花芽形成比较容易，在正常情况下，占花枝总枝量的80%以上。在1株枇杷树上，花枝与营养枝应保持一定的比例，才有利于稳花、稳果。如果花枝过多，营养枝过少，就会因营养枝制造的养分不能满足开花结果的需要，导致大量的落花落果。在满树花的情况下，这种现象特别严重，甚至整穗花全部脱落，造成树体衰弱，形成大小年结果现象。为保持正常花果发育，必须疏除多余花穗。枇杷花期很长，全树开花需3个多月，枇杷同一花穗整个开花过程约需半个月至两个月时间。疏穗时间在花...
(一)侵染性病害1.树干腐烂病树干腐烂病俗称烂脚病。该病初时多见于根颈贴近地面处的韧皮部变褐，病部树皮开裂起翘，逐渐扩大，也有往上蔓延至树干、主枝上的，严重时波及根颈四周，植株死亡。郁闭潮湿的枇杷园发生多，常见于朝西一面，和太阳曝晒有关。此外，嫁接苗的接合部也易发生该病。病原菌尚未查清。由土壤和病部组织病菌，病菌从伤口入侵。防治方法：降低地下水位，改善通风透光条件。发现病斑，及时刮净病皮烧毁，涂70％甲基托布津50倍液，外缚草泥绳或涂水柏油保护伤口。刮病部后涂0.005％的赤霉素(920)加粪土，或用1∶...
一、品种介绍：解放钟：解放钟是西北农林科技大学引进的枇杷新品种。1999年通过陕西省林木良种审定委员会审定。该品种引自福建，树势强健，嫁接苗第三年挂果，第五年株产25-50千克。果大叶大，单果平均重50克以上，果皮及果肉均为橙红色，味甜，可溶性固形物1.2%以上。6月上、中旬成熟，适合外销。秦巴山区800米以下地区可进行商品栽培。长红3号：长红3号是西北农林科技大学引进的枇杷新品种。1999年通过陕西省林木良种审定委员会审定。该品种引自国家枇杷资源圃，树势中等，嫁接苗当年即可结果，第五年株产20-36千克...
(一)整地:平地建枇杷园应挖定植沟，一般沟宽0．80--1.0m，深0．80m左右，定植沟间的距离一般为3m左右，定植沟的长度根据园地大小或坡面长而定。挖沟时将表土、心土分开放，表土放在上沿，回填时先回填表土，并分3--4层用来压埋秸秆、稻草、农家肥、磷肥等。一般栽前提前1--2个月施基肥。枇杷对土壤适应性广，一般沙质或砾质壤土都能栽培，但以土层深厚、土质疏松，含腐殖质多，保水保肥力强，而又不易积水的土壤为佳。土壤过分粘重的可掺如一些沙土，土壤酸性较重的，应结合施肥，适当增施石灰以便改良土壤。坡地，必须修...
灌溉水质量标准（一）农田灌溉水质量等级标准水果生产园的用水，必须符合国家农田灌溉水质量标准（GB5084-92），其中的主要指标为：pH值5.5-8.5，总汞≤0.001毫克/升、总镉≤0.005毫克/升、总砷≤0.1毫克/升、总铅≤0.1毫克/升、铬（六价）≤0.1毫克/升、氯化物≤250毫克/升、氟化物3毫克/升（高氟区）或2毫克/升（低氟区），氰化物≤0.5毫克/升。灌溉水的污染指数分为三个等级：一级（污染指数≤0.5）为未污染；二级（污染指数0.5-1）为尚清洁（标准限量内）；三级（污染指数≥1）...
田中枇杷树势强健，生长旺盛，树型大，幼树虽有直立性，但成年树树冠开张，枝条多。叶大，叶色浓绿，叶肉多凹凸不平。叶缘有浅疏锯齿。 果穗大，果实大，倒卵形，有五棱，平均单果重50克。在合理留果的情况下，单果重可达70～90克，最大130克。果面橙黄色，果皮偏薄，稍难剥离，有果粉，外观美。果肉橙黄色，汁多，稍酸，品质中等，但充分成熟后果实汁多而味甜，风味变佳，耐贮运，含可溶性固形物11.5%，可食率65%。种子每果平均4.7粒。果实在日本长崎6月上中旬成熟，在四川成都5月下旬至6月初成熟。该品种以果特大、晚熟、...
危害我国枇杷的病害有10多种，虫害有20多种，对枇杷的产量和品质有很大的不良影响。随着社会的进步，人们环保意识的提高，消费者对无公害果品的需求与日俱增，从而促使果树科研者和生产者考虑果树病虫害防治的环境与安全问题。即所生产的枇杷，不仅要求美丽的外观和可口的品质，还要求无污染、安全、优质和营养丰富。现代果树病虫害防治理念，是减少病虫害的发生，减轻病虫害的危害程度，将其控制在经济允许水平之下。因此，在防治果树病虫害时，应按照综合治理的原则，从整个果园生态系统（枇杷-植物环境-病虫害等）出发，加强病虫的预测预报...