茄子营养丰富，属大众化消费食品。茄子具有多种保健功能，它所含的维生素Ｐ可增强毛细血管的弹性和细胞间的黏合力，有防止血管破裂的功效；所含的维生素Ｄ可降低血液中胆固醇的含量，有预防动脉硬化的功效，并且对黄疸病、肝肿大也有一定的疗效。目前，多数科研单位重视辣椒、番茄及西瓜新品种的开发生产，忽视了茄子品种的开发推广，生产中像绿油油、豫杂２号这样的优良品种较少，所以市场上的茄子总是供不应求，即使在辣椒、番茄、西瓜卖不掉的时候，茄子在市场上也十分俏销。露地茄子可与甜瓜套种栽培。茄子品种可选豫引１号、豫园绿油油青茄、豫...
茄子黄萎病主要为害叶片，在各个生长期均可发病，以结果期发病最重。发病初期，下部叶片叶脉间产生淡黄色斑点，并逐渐发展到半边叶或整叶变黄。初期病叶晴天白天枯萎，晚上及阴雨天气可以恢复。经过一段时间后病叶萎蔫不再恢复，颜色由黄变褐，叶缘向上卷曲，最后叶片枯死脱落。病害向上扩展，可以发展到全株发病，有时也在半边叶或半边植株上发病。发病植株矮小，果实小且少，内部有褐色条纹；茎基部往往腐烂，茎和根部的维管束变成褐色或棕褐色。该病要以农业防治为基础，结合种子和土壤消毒预防及发病后喷药，进行综合防治。一、农业防治。1.选...
茄子平茬再生栽培技术是头茬茄子生产结束前或结束后，利用主干中、下部新生的侧枝再次发棵并开花结果的技术。1、适宜于再生栽培的品种茄子再生栽培，应选用生长势旺盛，分枝性强，耐寒、抗病和商品性好的中晚熟品种。如紫阳长茄、济农长茄1号等。2、茄子再生栽培的形式茄子再生栽培按再生枝在植株上的高低位置不同，分为中部再生和下部再生两种形式。2．1中部再生。在植株的中部选留再生枝，再生枝的位置比较靠上，生长势较强，发棵早，生长快，同时，再生枝上的花蕾质量比较好，结果早，坐果率较高。另外，植株上部的光照条件比较好，有利于果...
紫奇(原名“紫红极早茄”)为西安市蔬菜研究所茄子育种课题组培育的极早熟、长卵圆形紫茄杂交品种，耐低温、弱光，较“西安绿茄”提早上市7-15天，前期产量是“湘早茄”的1.5-2倍，品质优良，保护地栽培效益高，现已在陕西、山西、河南、新疆、甘肃、江苏、湖南、湖北大面积种植。一、特征特性1、极早熟。6-8片真叶时着生门茄，生育期45天左右，为当前国内最早熟的紫茄品种。2、品质优良。该品种果皮薄，果肉淡绿色，硬度适中，质地细嫩，品质优良。3、商品性佳。果皮紫黑色，光泽度好，单果重200-400g，长卵圆形，外观优...
一、症状：茄子青枯病发病初期仅个别枝上一张或几张叶片叶色变淡，逐步萎缩倒挂，后扩展到整株；后期病叶枯焦变褐，横切茎部中间变褐色，严重发病株出现溃烂或中空；一出现发病植株，疾病蔓延相当快，尤其是大雨或雷阵雨后天气转晴时发病更快更重。二、传播途径与发病条件：病原菌主要在土壤中越冬，翌年随着雨水或灌水和土壤传播，从寄主的根部和茎基部的伤口处侵入，在导管里繁殖和蔓延。病菌在寄主体内能存活200天左右，在土壤中能存活2～6年之久，在高温高湿的条件下发病重。土温25℃是植株发病的高峰。引发茄子青枯病的其他条件是：微酸...
此病的症状是病根表皮褐色腐烂，致木质部外露，白天叶片萎蔫，早晚可复原，反复多日后，叶片变黄干枯，整株死亡。防治方法：可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液+可杀得20001000倍液+云大1201500倍液浇灌，每株0.2-0.3斤，7-10天浇灌一次，连续浇灌3-4次。...
黄萎病是茄子生长过程中的重要病害之一，近几年来在部分地区呈加重发生的趋势，尤其是保护地栽培发病迅速，且病情严重，严重影响了茄子的产量和品质。因此，针对该病的发生特点应进行药剂防治。一、症状识别茄子黄萎病，在茄子定植后不久即可发病，遇低温定植，发病早且重，但以坐果后发病面积最大，病情最重初发病时植株半边下部叶片近叶柄的叶缘及叶脉间发黄，叶缘稍向上卷曲，有时病斑仅限于半边叶片，引起叶片歪曲。早期发病茄株呈萎蔫状，早晚或雨后可恢复，以后叶片变为褐色，全株萎蔫，叶片脱光，整株死亡。病情急剧发展时，往往全叶黄萎，...
日本高知县农业技术中心称他们已成功培育出不需进行授粉的茄子新品种。试验表明，新品种茄子和正常的茄子在外观上差不多，培育中不需用野蜂及荷尔蒙剂进行授粉，也无需进行温室培育。该品种适应范围广、成本低、省时、省力，但总产量会较其他普通品种减少5％－10％。...
大棚茄子收获早、产量高，可促使茄子的反季节销售，为农民创造了一定的经济效益。但进入夏季后，茄子的秆叶老化，使得根部可吸收的营养物质得不到良好的光合作用而转化成植物生长，所必需的有机化合物阻碍了茄子的生长，种植农户大多因此铲除了茄子植株。其实，此时的茄子根部生命力尚强，足以维持新的生命，所以，要利用茄子根部的这一优势促使茄子的二茬结果。当茄秆、茄叶老化时，选一少雨晴天，气温在30℃的上午进行平茬。用剪树剪刀在茄秆根部离地面10厘米处向阳面呈45度角剪除去茄秆，茄子剪口在3―7天会萌发新芽，选留强壮饱满的新芽...
四川省农业科学院园艺研究所(邮编：610066，电话：028-84504174)选育的茄子新品种“川茄2号”，前不久通过了四川省品种审定。该品种早熟性突出，果实长棒形，果长28-30厘米，横径4.2厘米左右，果形指数7.0左右，平均单果重120-130克。果皮紫黑色，有光泽，果肉白色，籽少，品质好。耐寒性较强，适宜露地或保护地早熟栽培。平均亩产量达2800公斤。...