①贮藏特性青花菜食用部分是幼嫩的花梗与小花蕾，采后在室温下花蕾极易开放和黄化，比花椰菜更难保鲜。②采收与采后处理青花菜在花球形成，花蕾充分长大，尚未露冠，而花球边缘的小花蕾略有松散时为采收适期。采收时花球周围保留3～4片嫩叶，以防运输过程中花球受到损伤，保持花球的鲜嫩。采收前2天不要浇水，采收当天或前1天用0.001%～0.002%的细胞分裂素在田间喷洒花球，可延缓采后花蕾和萼片变色与衰老。也可在采后用保鲜剂(0.002%细胞分裂素+0.2%苯甲酸钠)进行处理，但要将浮水晾干后才可入库贮藏。用于贮藏的青花...
品种来源：上海市农业科学院园艺研究所利用83521X63521配制的一代杂种。1991年通过上海市农作物品种审定。特征特性：植株半开张，株型紧凑，株高38厘米，开展度约80厘米，叶片绿色，叶数26片左右。主花球直径13厘米，单球重350-400克，花球圆整，紧实，花蕊细小，花茎细，质脆嫩。早熟，定植至能力稍弱60天。早期长势旺盛，耐寒，但耐热性，抗霜霉病和黑腐病能力稍弱。亩产1200公斤。栽培要点：适宜长江流域各地秋季栽培，上海地区7月下旬至8月初播种，8月下旬至9月初定植，10月下旬至11月上旬收获。栽...
类型与品种按照花球颜色，青花菜有青花与紫花类型；按成熟期可分为早、中、晚熟等类型。国内自选的有上海1号、云南细叶青花和大叶青花等品种。目前，北方种植面积大，供出口用的青花菜多为由国外引进的品种，常用的如下：1．绿慧星日本育成的杂交一代种。株型稍开张，生长势极强，从定植到收获60天。花球紧密，花蕾中细，单球重260～300克，深绿色。本品种极早熟，适应性较广。2．宝石美国引入的品种。该种株型紧凑、生长势强。单球重460克左右，花蕾绿蓝色，侧枝较多，从定植到初收68天，品质优良，形状整齐美观，极早熟。3．南方...
青花菜在栽培过程中如果品种选择不当，或遇异常环境条件、栽培技术不当，很容易产生畸形花球。防止措施：1、选择优良品种。2、加强栽培管理：定植时要定植嫩壮苗，促进缓苗，生长期加强水肥管理，保持水肥均匀供给，使根系充分扩展和发育良好。...
青花菜又名绿菜花、木茎花椰菜，俗称西兰花，是一种高档的营养和保健蔬菜，特别是受美国、韩国、日本人的欢迎。据了解美国的青花菜产量已占蔬菜总量的18%，列五大速冻蔬菜之首。我国近年来发展较快，在象山县也成了主要的出口蔬菜，去年栽培面积已超6000亩，仍有发展趋势。青花菜是一种秋冬蔬菜，喜温暖、湿润气候，适应性广，容易栽培。植株强健，耐热性和耐寒性比花椰菜强。在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花，种子发芽适温为20至30℃，生长发育适温为15至18℃。生长前期需要较高的温度，适温18至25℃，后期（花球形成期）需...
中熟，花球紧密，花蕾小，无小叶，主茎不易空心，单球重350克左右，适合春露地和春、秋保护地栽培。定植后65天左右收获，亩产1000公斤左右。秋季种植主花球收花后，可采收侧花球。...
主要虫害是蚜虫、小菜蛾、菜青虫、斑潜蝇。①蚜虫防治方法。可采用黄板诱杀。也可喷施40%的乐果乳剂1000倍液，功夫2000倍液，好年冬2000倍液，5%氯氰菊酯2000倍液，24%万灵水剂1000倍液，虫螨克1500倍液。以上药剂可交替使用，以防止抗药性。②小菜蛾、菜青虫防治方法。可选用功夫(氯氟氰菊酯)2.5%乳油5000倍液十天王星(联苯菊酯)10%乳油10000倍液，好年冬2000倍液，Bt乳剂500倍液，50%辛硫磷500倍液，绿浪1500倍液，阿维菌素2000～3000倍液。以上药剂可交替使用，...
特征特性：适于春秋日光温室保护地栽培的中早熟品种，一代杂种抗逆性强，植株生长势强，较平展，叶深绿色，叶面腊粉多，花球紧密花蕾小，致密，深绿色，扁圆凸形，主花球重360-500克。栽培要点：1、种植株行距40-50cmX50cm，每亩种植苗数2400-2600株。2、采收：定植后约55天采收，亩产量800-1000公斤。...
青菜也叫绿花菜、西兰花，是近年来从国外引进的一种名优菜，它以肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分，营养价值比白花菜高1倍，质地脆嫩，风味清香。青花菜适宜于在冷凉气候生长，本省沿海地区一般只能在秋、冬季栽培。近年来，我县充分利用山区海拔较高、夏季气温较低、日夜温差较大的气候优势，在赤水、桂阳等高海拔乡镇（950～1200m）较大面积地进行夏播反季节栽培。一般每hm2可采收产品10000～12000kg，远销日本等国家，经济效益较高。而且其生育期短（移栽后60～70天采收结束），有利于开发多熟制栽培。下面根据我...
青峰由江苏省农科院蔬菜研究所育成，2007年通过国家鉴定。该品种中晚熟，从定植到收获约75天。株型直立，株高约53厘米，外叶约20片，绿色，叶面蜡粉中等偏多，叶缘裂刻，基部叶耳明显；花球半圆形，绿色，紧实，蕾粒中等、较匀；球高12.3厘米，宽15.1厘米，平均单球重0.37公斤；田间表现高抗病毒病和黑腐病。2006年生产试验，平均亩产751.92公斤，比对照马拉松增产6.51%。...