（1）定植期：春栽一般在3月上旬冷尾暖头、晴天进行；秋栽约在播种后1个月左右、5-6片真叶时进行。（2）定植密度：株型较大的如马拉松和梅绿，1.4米连沟畦栽2行，行距60厘米，株距37厘米，密度为2500株/亩；株型较小的如四季绿、素丹可适当密植，但不能超过2800株/亩（即株距小于34厘米）。（3）定植方法，秋季晴好天气，必须下午4时后定植，定植时大小苗分开，带土定植，浅栽轻压，边栽边浇少量水，次日早晨浇透活棵水。天气炎热时需连续于早晚浇缓苗水4～5天。...
细菌性角斑病是青花菜的重要病害，分布较广，发生较普遍，以夏秋种植受害较重。一般病株率20%～30%，对产量无明显影响，严重时病株可达80%以上，显著影响产量和品质。此病还可为害多种其他十字花科蔬菜，亦常和细菌性斑点混合发生，加重其为害。[症状]此病从小苗至成株均可发生。初在中、下部叶片上的叶柄两侧出现油浸状坏死小斑，灰褐色，稍凹陷，逐步发展成膜状多角形至不规则形病斑，灰褐至暗褐色，油浸状，具有光泽。空气潮湿时叶背病斑表面溢出污白色菌脓，后期呈膜状腐烂。干燥时病斑呈灰白色，易破裂穿孔。多个病斑连片，常使叶片...
1．贮藏特性青花菜又称西兰花、绿色菜、嫩茎花椰花，食用部分为绿色花球，质地柔嫩，富含维生素A和相当数量的维生素C、维生素B1、维生素B2及磷、铁、钙等元素，在国际市场上属高档蔬菜，受欢迎程度已超过花椰菜。20世纪80年代我国大量引起种成功，国内销量逐渐增多，也是外销主要蔬菜品种之一。但由于其食用部分是幼嫩的花梗与小花蕾，采后室温下花蕾极易开放的黄化，比花椰菜更难保鲜。2．采收与采后处理青花菜在花球形成，花蕾充分长大，尚未露冠，而花球边缘的小花蕾略有松散时为采收适期。采收时花球周围保留3―4片嫩叶，以防运输...
1.品种选择青花菜优良中早熟杂交品种1号、2号（北农西甜瓜育种中心繁育）或日本进口青花菜优良杂交品种。2.播种时间和方式播种时间1月上旬温室播种。播种方式①选用育苗盘育苗营养土配制，草炭土∶膨化鸡粪∶田园土=50∶2∶48，营养土掺复合肥0.5千克，硫酸钾1千克，过磷酸钙1千克，混匀后，装入育苗盘弄平，划4～5沟。每盘播种5克，每亩需种苗约5～6盘。②地苗。选择好育苗场地，准备好播种畦，先精细整地，每平方米施有机肥2千克，复合肥100克掺匀后搂平床面，每亩青花菜约需育苗床56平方米。播种前苗床浇足底水，干...
（品审登记号：0108013-2000）一、品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心1994年育成。亲本是：84003-2-2-10-23-18×83092-5-3-7-5-27。2000年通过北京市审定。二、特征特性中熟一代杂交种，定植后65天左右收获。适合于春、秋保护地种植，为主、侧花球兼收型。生长势强，株高60厘米，开展度82×82厘米，最大叶长59厘米，宽26厘米。植株半直立，花球着位较低，叶面蜡粉多，花球紧密，花蕾小，浓绿，圆凸形，主花球重300-400克，亩产量1000公斤左右。质地嫩脆，主花茎无...
青花菜也叫绿花菜、西兰花，是近年来从国外引进的一种名优蔬菜，它以肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分，营养价值比白花菜高1倍，质地脆嫩，风味清香。青花菜适宜于在冷凉气候生长，本省沿海地区一般只能在秋、冬季栽培。近年来，我县充分利用山区海拔较高、夏季气温较低、日夜温差较大的气候优势，在赤水、桂阳等高海拔乡镇（950～1200m）较大面积地进行夏播反季节栽培。一般每hm2可采收产品10000～12000kg，远销日本等国家，经济效益较高.而且其生育期短（移栽后60～70天采收结束），有利于开发多熟制栽培。下面根...
青花菜又称西兰花、绿菜花，以肉质肥嫩的花枝组成的花球供食，营养成分齐全，营养价值较高；青花菜喜温和及凉爽气候、湿润环境，忌炎热、干旱，不耐霜冻；种子发芽适温为１５―３０℃，植株生长适温２０―２２℃，花球形成的适温为１５―１８℃，２５℃以上发育不良；栽培容易，是晚稻收获后充分利用冬闲地创收的优良菜种。一、播种冬种青花菜首先要选用适用性广、耐寒性强的品种，播种在预先准备好的苗床上，也可在营养钵中育苗。亩播种量２０―２５克种子，播种３０天后，幼苗具５―６片真叶时可定植。定植前在苗床喷施一次杀虫、杀苗药剂。二、定...
从日本引进的品种，我省已普遍栽培。植株中等大，株型分布均匀紧凑，抗逆性和抗病性均较强。耐热，早熟，从定植至采收55天左右。花球中等偏大，球形美观，花球紧实，小花蕾中偏粗，侧芽少，单个花球重250克-400克。高山栽培可提前播种，亩产约1500公斤。...
春季利用露地种植青花菜，其生长发育虽然处在温度渐高，病虫害渐重的季节里。但在栽培上只要抓住以下五项关键技术，就可实现丰产高效，又能满足市场需求。1、适时播种。春季露地种植花菜可用抗病性强、耐高温、结球紧实而整齐的黑绿、东京绿等品种。长江中下游地区3月下旬至4月上旬在小拱棚里播种，亩用种15克左右，播种苗床7～8平方米，播后覆盖1厘米厚的过筛细土，每天早晚洒一次水。当幼苗长有2～3叶时分苗一次，5～6叶时就可移栽。2、适龄定植。定植时选苗龄在25～30天，有5～6片真叶、茎粗壮，根系发达，无病虫的壮苗定植，...
1.采收青花菜的花球是由肉质的花茎及其分枝以及花蕾群组成，是名副其实的花器官。采收后花蕾易开放，以致发黄变质。采收青花菜在北方地区是一次性采收，从主茎下部带4～5片大叶割下花球，上市。在南方则是多次采收。青花菜主茎顶端产生的青绿色扁球形花蕾簇，开始时很紧实，以后逐渐松散，但这时花蕾尚未开放，此时为收获适期。收获过早，产量降低；收获过晚，花蕾开放，花球变为黄色，花球松散，食用品质大大下降。采收时把花蕾簇连肥嫩的花茎一起割下。采收后主茎上的腋芽将再长出侧枝，其顶端花蕾簇长至一定大小后，再行采摘。这样可陆续采收...