为什么许多奶农养的奶牛产奶稀呢？要回答这个问题，先要说说牛奶的组成，然后讲讲影响牛奶稀稠的因素，最后再讲应采取的措施。一、牛奶的组成牛奶是多种成分组成的液体，据分析证实至少有100多种化学成分。但主要成分是水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类、以及微量其他物质（如磷脂、维生素、酶、色素、气体、白细胞等）。乳大致可分为水和干物质（干物质还可分为脂肪和无脂固形物）。正常的牛乳成分含量，基本是稳定的，但各成分都有一定的变动范围，其中变化最大的是乳脂肪，其次是乳蛋白质，乳糖的变化较小。牛奶的检验就是根据奶中各主要成分的...
一、奶牛产奶所需临界温度是20℃，早春一般要达到这个温度很困难，但最起码应使舍温保持在10℃。二、春季在给奶牛喂足饲料的基础上，还应适当提高奶牛日粮的营养水平。参考饲料配方：玉米面50％，豆饼30％，麸皮10％，脂肪3％，食盐1.5％，骨粉2％，小苏打1.5％，促奶预混料2％。在奶牛正常产奶的基础上，每多产3公斤奶，应增喂1－1.5公斤混合精料。三、早春，如果给奶牛饲饮冷水，会使奶牛消耗大量的体热，降低产奶量；饮水不足，还会导致奶牛发生某些疾病。因此，应注意供给奶牛足量的16℃左右的温水。四、奶牛舍干燥有...
一、看牛奶识别用手挤出的牛奶，是蜜糖色并呈糊状、不流动的则多为怀孕母牛，如果是白色稀的，而且一挤会自然流出的则为空胎母牛。二、看乳房识别乳房膨胀，乳头硬直，是怀孕母牛。乳房不膨胀，乳头不硬直者则没有怀孕。三、看牛眼怀孕母牛瞳孔的正上方虹膜上出现3条特别显露的竖立血管，即所谓的妊娠血管，它充盈突起于虹膜表面，呈紫红色。而没有怀孕的母牛虹膜上血管细小而不显露。四、看口腔识别打开母牛的口腔，看嘴两边的舌下肉阜，如果呈鲜红色，则为怀孕母牛，如果是粉红色或是淡红色，则母牛没有怀孕。五、用压腹识别人站于牛的左侧面向后...
在炎热夏季，做好奶牛的饲养管理，对于增强奶牛抗病性，提高生产性能和奶品质量具有重要的意义。具体来说，应着重抓好两点。一是注意饮水充足。水对奶牛来说尤为重要，牛奶中含水在85％以上。充足的饮水，可使奶量提高10％～19％。据试验，日产奶50公斤的奶牛，每天需要饮水100～150升，一般奶牛每日也需要50～70升。夏季气温较高，奶牛体内水分大量蒸发，饮水不足，将会大大影响产奶量。因此，对于广大养殖户来说，没有自动饮水设备，每天给牛饮水的次数应增加到6～7次。二是注意防暑降温。一般奶牛最适宜的气温在10～16摄...
奶牛的品种很多，从生产用途来说，有乳用型和兼用型的。乳用型中又有荷斯坦牛、娟姗牛等。目前，我市饲养的奶牛是荷斯坦牛，就是黑白花奶牛。这是世界上最优秀的乳牛品种。其特点是：早熟、生长发育快、性情温顺，饲料利用率高，适应性强及产奶性能高，一般年产量在5000公斤以上。但耐热性差、抗病力较弱、饲养条件要求高。...
奶牛的耐热性能差于耐寒性能，特别是高产奶牛对温度的要求更高，以5℃～25℃为宜，当温度超过28℃时，奶牛就会出现明显的热应激反应，具体表现是：食欲减退，呼吸急促，脉搏加快，体温升高，奶牛对钙、磷及营养物质的吸收利用率下降，导致产奶量下降，抗病力降低，严重者可因肢蹄病等致奶牛死亡。在夏季到来之时，笔者认为应从以下七个方面入手，防止奶牛热应激。1、牛舍建造要科学。牛舍建造应东西走向，南北设通风窗，选择隔热性能好的材料。牛舍内地面要高出舍外15厘米～25厘米左右，墙高不能低于3米，牛舍顶部应装有排气孔。有条件的...
奶牛去角可以避免奶牛之间因打斗而受伤，尤其是乳房部位不致被跟随的牛顶伤。去角的牛比较安静，易于管理。去角后所需的牛床及阴棚的面积较小。尤其是散放饲养和成群饲喂的牛，去角更为重要。对奶牛进行去角处理必须在幼龄时进行，通常在奶牛出生１周内进行，最迟不能超过两个月。因为在奶牛幼龄时去角，奶牛易于控制、流血少、痛苦小、不易受到细菌感染。给奶牛去角的方法较多，通常使用电烙铁去角法或涂抹氢氧化钾去角法。用电烙铁去角给奶牛去角所用的电烙铁是特制的，其顶端呈杯状，大小与犊牛角的底部一致。通电加热后，电烙铁各部分的温度一致...
奶牛品种及个体的优劣决定其一生的产奶量。我国大多数奶牛场饲养的奶牛为荷斯坦黑白花奶牛，这一品种优于其他奶牛品种，产奶量高，生产性能稳定，是农户选择的对象。具体要注意以下几点。①选择标准；要求体格健壮，结构匀称，皮薄而富有弹性，体躯长宽深，背腰平直，尻部长平宽，胸部发育良好，腹大而不下垂，身躯从上面、侧面、后面三个位置观察呈“倒△”，四肢结实、端正。乳房大，呈方圆形，向前后延伸，侧着前线超过腰角前缘的垂线，底都圣水平状，底线略高于飞节，乳腺发育充分，乳头大小适中，乳静脉粗大而多弯曲，乳井大而深。②年龄选择：...
1、产奶期的奶牛比不产奶的奶牛需水量要大很多。如日产奶30公斤，日供水量90～110公斤才能满足奶牛的需要。青年奶牛和犊牛的日需水量也有差异。一月龄的犊牛，其需水主要来自奶中的水分，1～3月龄的犊牛日供水量要求在10公斤上下，3～6月龄的犊牛则需达15公斤，青年母牛平均日需水量在30公斤左右。有条件的养牛场（户）可在牛舍内安装自动饮水器，让牛随时饮水。也可每天定时供水，一般每天3～4次，夏季每天5～6次。运动场内要设有水槽，保证有新鲜清洁的饮水供给。总之，无论采取什么方式供水，都必须保证奶牛饮水充足。2、...
产后母牛由于在妊娠后期消耗了大量的营养，此时奶牛处于生理病态。在母牛产犊后5天内不可将奶挤净，要严格控制挤奶量，减少挤奶次数。要供给含能量较多的饲草、饲料和足够的饮水，以达到增加体质、提高产奶量的目的。产后第1天，挤奶量控制在能够使犊牛饮用即可；第2天挤日产奶量的1／2以下；第3天挤日产奶量的2／3以下；第4天挤日产奶量的3／4以下；第5天才能根据牛的健康状况决定挤奶量，如果牛的体质健壮、食欲正常，可将奶全部挤净。...