欧亚种，果穗圆锥形，平均穗重829克，最大1361克，果粒着生紧密。果粒长卵圆形，平均粒重6．5克，最大7．2克，用赤霉素处理后可达12克。果皮黄绿色，皮薄肉脆，浓甜，微有玫瑰香味，品质佳。丰产，果实成熟一致，抗霉病性强。...
肉种鸡预产期是指18～23周龄，虽然时间较短，却是肉种鸡从发育到成熟的一个生理转折的重要时期。此期间的饲养管理首先要对体成熟和性成熟做出正确的估测，然后制定一个合理的增重、增料、增光计划，使之与产蛋期的管理相衔接。一、体成熟和性成熟的估测种母鸡进入预产期后，体增重和性腺发育处于最旺盛的阶段，为即将开产做机体上的准备，此时体征和性征都迅速发生变化，利用这些变化可正确估测开产时间，以便实行光照和增料计划。体成熟程度可由体重、胸肌发育和主翼羽脱换三方面综合评定。1.体重体重是体成熟程度的重要标志，育成期体重应符...
鸡的生理和药理学特点不同于家畜，决定了其用药特点，在兽医临诊上应引起注意。1．鸡多采川群体给药方法，在剂量上给予鸡只药物时一般按其体重来推算，除了家畜专川药物外，只有家畜用量的1％～20％，一个疗程为4天左右。2．注意饲料和饮水添加药物的标量。据报道，3～4周龄的雏鸡24小时平均饮水量为体重的18％～20％，饮水量与饲料量的比例为2：1，即加到饲料中的药物应为饮水浓度的2倍。3．注意每千克体重用药剂量与饲料、饮水中添加量的换算。例如，雏鸡使川某药物口服量为每千克体重12毫克，每日2次，换算成饮水给药量，在...
一、选育良种：要选用6-12个月的公鸡最好，体重1.5-2公斤，精神饮满，各部位匀称，胸肌发达，啼鸡长而哄亮，羽毛丰满，姿态雄伟，头部、眶上无白眉，颈环不完整，在颈之腹侧有间断，胸部红褐色，鲜艳。二、采精：采精者将公鸡作伏卧姿势，用左手按住尾羽，用右手拇指和信指在公鸡腹部作轻快地按摩，时间约20秒钟，致使交尾器官在泄殖腔内侧壁勃起，采精者用左手拇指在泄殖腔两侧微微加以按压，即可使公鸡射精，助手小心地将精液收集至容器中，一般为乳白色，每天可取精一次。三、输精：将要授精的母鸡保定，用手轻轻按压母鸡背部，然后从...
当前，随着人们生活节奏的加快，方便食品从方便面发展到方便米粉、粉丝、河粉、米粉、泡馍、油茶和米粥等多样化的系列食品，而方便食品的发展又日趋地方特色化。作为一直关注方便食品发展的北京博邦食品配料有限公司，特推出耐蒸煮鸡肉风味方便粉丝（米粉、河粉）的加工工艺及调味包制作配方，一方面让特色化方便食品呈鸡肉香味更明显且耐蒸煮，另一方面可以使特色方便食品的风味更稳定。此工艺可供开发新型方便食品的同行参考，以便提高新产品的上市成功率。1.耐蒸煮鸡肉风味方便粉丝（米粉、河粉）生产加工新工艺80℃热水、“博邦”耐蒸煮鸡肉...
一、选用良种鸡。良种鸡生产力高，耗料少，适应北方饲养的蛋鸡主要有罗曼、海赛、海兰等优良品种。二、实行笼养。地面粗放平养，寄生虫感染严重，影响鸡的生长发育和产蛋率，无形中浪费了饲料。笼养不仅能避免这个问题，而且能减少鸡的能量消耗，并防止饲料外漏。三、给雏鸡断喙。雏鸡断喙，不仅能防止鸡喙羽、喙肛等恶癖，提高成活率，还能防止甩钩饲料。四、及早淘汰公雏。在21日龄前或鉴别后及时淘汰公雏.以防止多耗饲料。五、公母比例要适当。种鸡群的公母比例要适当，一般蛋鸡公母比例以1∶15～20、肉用鸡以1∶9～14为宜。若采用人...
一、饲养管理方面1.饲养密度太大。由于受资金、场地、设备等因素的限制，或者饲养者片面追求饲养规模，养殖户育雏、育成的密度普遍偏高，直接影响育雏、育成鸡的质量。2.通风不良。育雏早期为了保暖，门窗均封得很严，舍内的空气极为污浊，雏鸡生长在这样的环境中，流泪、打喷嚏、患关节炎等，处于一种疾病状态，严重影响生长发育，鸡的质量难以达标。3.饲槽、饮水器有效位置不够，致使鸡群均匀度差。由于育雏的有效空间严重不足，早期料桶、饮水器的数量不可能很多，造成鸡群均匀度差。4.同一鸡舍进入不同批次的鸡。个别养殖场(户)，在同...
冬季温度低，鸡舍封闭较严，通风不良，舍内有害气体浓度极易超标，损害鸡气管和支气管的上皮组织，加之受寒流的袭击，易感染病毒（菌）而易引发疾病。发病的鸡群不仅生产性能降低，死淘率增加，而且耗用大量的治疗药物，给养鸡生产者造成巨大的经济损失。为此，笔者结合长期从事养鸡生产管理的经验与体会，谈谈笼养种鸡饲养管理要点。1做好防寒保温工作种鸡产蛋最适宜的温度范围是14～28℃。当舍内温度低于10℃时，对鸡的产蛋量有明显的影响，饲料消耗明显增加，因此冬天饲养种鸡的首要工作是防寒保温。9～11月份，天气变化大，昼夜温差明...
在饲料成分分析中，凡是能够用乙醚抽出的物质，包括脂肪、油和类脂化合物，总称为粗脂肪。日粮中的粗脂肪化合物，总称为粗脂肪。酸由小肠吸收，再转化为体脂肪和蛋脂肪。体脂肪即可转化为蛋脂肪又可氧化产生热能，放出二氧化碳和水。粗脂肪对鸡的营养价值有以下几个方面：(1)它是鸡生长与修补组织的物质。粗脂肪是鸡体细胞的一个重要组成部分，它能单独地或与蛋白质结合的形式存在于细胞中。神经、肌肉、骨骼及血液等一切体组织中都有粗脂肪。鸡新组织的生长与就组织的修补，必须从饲料中摄取脂肪或形成脂肪的原料。(2)它是激素和蛋的原料。鸡...
去冬今春，中卫市两个养鸡户饲养的雏鸡先后发生以呼吸系统症状为主要特征的雏鸡疾病，经综合诊断为黄曲霉菌病。现将诊治情况报告如下。1 饲养情况及发病经过2003年11月20日，养鸡户张某，购1日龄海赛克斯蛋雏鸡1870只，饲养在2间25平方米育雏舍内，采用火炉供温，地面育雏，盘式饮水器饮水。砖地面，地面上铺2cm厚锯末。5日龄开始出现发病症状并零星死亡。此后发病和死亡鸡逐渐增多，至10日龄时共发病1580只，死亡655只，发病率和死亡率分别为84.5%和35%；2004年1月16日，专业户周某，购1日龄雏鸡1...