鹌鹑属于特种经济禽类，它具有生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、生产周期短等优点。鹌鹑肉营养丰富，含有丰富蛋白质、铁、钙、磷，被誉为野味之珍；鹌鹑蛋富含卵磷脂、脑磷脂和激素，而且鹌鹑蛋的蛋白质分子颗粒比鸡蛋蛋白质分子颗粒小，更易于消化吸收，对过敏症和肠胃病有特殊疗效，对人体神经系统有特殊的营养作用，鹌鹑的肉、蛋、血均可入药。一只母鹑生长到45～50日龄即可开产，年产蛋200～300枚，合2.4～3公斤，平均产蛋率可达80%以上，每只鹌鹑从出壳到产蛋仅耗料0.75公斤，每天每只仅耗料20～25克，全年耗料9公斤...
饲养鹌鹑，饲料省，收效快，一家可养几百只，但管理要细致，饲养要求高。笼舍设备 鹌鹑舍可同鸡舍相仿，用竹制成笼子。每笼饲养1只。为了增加饲养量，笼子以层叠式排列。笼高15厘米，笼脚离地16厘米。笼下面的盛粪板留有空间10厘米。笼子底网用竹签制成，使粪便漏下，而鹌鹑却不会踩到。底网后高前低，稍倾斜，便于蛋能滚出。笼子采食面的网孔间距2.2～2.4厘米，以便鹌鹑伸出头来采食。笼前挂的白铁皮小食槽，口宽4厘米，槽高5厘米，上口大，下口小，呈杯状。培育幼鹑 鹑蛋只需17天能就孵化出小鹌鹑。小鹌鹑出壳后，须放在34℃...
种鹑、产蛋鹑的饲养管理光照管理光照对于产蛋率非常重要，在产蛋期间，每昼夜要达到18小时。光照不宜缩短，直至淘汰时为止。光照强度为4W/平方米。也可每昼夜只有14～16小时强光照，其余为弱光照，可保证连续采食和饮水，可减少应激，也不影响鹌鹑的休息。注意搞好清洁卫生食槽（喂湿料时）、饮水器要做到每日清洗一次，粪便每天清理一次，舍内要一周消毒一次，还要防止鼠、鸟、蚊、蝇侵扰，并谢绝参观。防止应激饲养条件要保持相对的稳定，环境要保持安静，以期使鹌鹑高产稳产，降低种鹑的伤残率与死亡率，降低鹑蛋的破损率;夏季注意做好...
当公鹌鹑满5周龄时，即可确定是否留种，对于不留种的，便可淘汰育肥。当母鹌鹑产蛋1―1.5年，产蛋率低于30%时，也要淘汰育肥。１、适时上市出售。淘汰鹌鹑的育肥期，一般为2―3周，当每只体重达到120―140克，即可上市出售。2、改善饲料品质。对淘汰鹌鹑的育肥饲料，应以玉米、麦麸、稻谷等含碳水化合物较多的饲料为主，可以占到日粮的75%―80%；蛋白质饲料可降低到18%；饲料中要加入0.5%的食盐，以刺激其饮水；并要适当加喂青绿饲料。在育肥过程中，每昼夜可喂饲料4―6次，以喂饱为度，饮水要保证清洁并供足。３、...
鹌鹑舍周围广种树木，房顶种植花生，红薯等作物有利于降温和提供新鲜氧气。要求：1、长10米、宽3.2米、高2.5米，屋顶留天窗，两侧对称留窗口，地面水泥处理，防止老鼠打洞，要求有缓冲屋，这样一栋可饲养鹌鹑4500-5000只，每栋之间间隔2―3米，排水方便。2、搞好鹑舍周围的绿化工作，多栽花草树木。①可以提供大量的新鲜氧气；②过滤空气中的灰尘、细菌;③周围有树木的鹑舍，夏季室内温度比没有树木的低3-5度。...
蛋用鹌鹑以产蛋为主，淘汰的种鹑或蛋鹑仍可作食用。鉴别出的雄雏鹑也可养作仔鹑供食用。一、朝鲜蛋鹑原产朝鲜，经我国多年繁育，纯度与生产性能有所提高。多作为自别雌雄配套系母系母本。羽色多属于野生型的栗褐色类型。体型中等，头部黑褐色，中央有淡色直纹三条。背部为赤褐色，均匀散布着黄色直条纹与暗色横纹，腹羽灰白色。公鹑脸、下颌及喉部为赤褐色，胸羽为砖红色；母鹑脸为黄褐色，下颌灰白色，胸羽淡黄褐色，其上有粗细不等的黑点。成年公鹑约125-130克，母鹑约150-180克，6周龄左右开产，年产蛋270-280个，蛋重11...
【症状】4周龄以下鹌鹑症状为咳嗽、打喷嚏，支气管...
鹌鹑体温高、呼吸心跳快，生长迅速，性早熟，产蛋多，因而代谢旺盛，对营养物质需求高，但由于身体小，消化道不长，消化能力不及其他禽类，因而在饲养过程还必须注意把好饲养关。一、能量的需要鹌鹑在整个生命活动中，每天需从体表散发的热量约为62．76―66．94千焦。新陈代谢和采食、运动等需要消耗能量；生长和产蛋需要消耗能量。所有这些能量都来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白质。但饲料中所含能量并不能全部被利用，一部分随粪便排出，一部分随体表散失。因而能量需不断地得到补充。二、蛋白质的需要鹌鹑蛋中含蛋白质12．3...
一、发病情况该场共饲养产蛋鹌鹑17.5万只，7月18日起，发现部分鹌鹑精神不振，第二天出现死亡，平均每天死亡700余只，至7月22日，已死亡近3000只,死亡率达1.7%,另有近10%的鹌鹑有病状，死亡数仍在继续增加。二、临床病状一般呈急性症状，主要表现为：羽毛蓬松，两翅下垂，不愿走动,采食量减少或不食，部分病鹌鹑拉黄白色稀粪便。一般病程较短，发现精神差者第二天即死亡,采食量明显下降。三、剖检变化心外膜表面覆盖一层黄白色的纤维素膜(4/12)，肝脏表面亦有纤维素性渗出膜覆盖(3/12)，腹腔内形成严重腹膜...
（1）临床症状:鹌鹑双球菌病是由双球菌引起，鹌鹑以拉稀、歪头为特征的传染病。它的临床症状有：精神沉郁，食欲减少或废绝，闭目昏睡，呼吸困难，羽毛蓬乱无光。多数病鹌鹑歪向一侧，不断倒地，人工扶起，歪着头又倒地，个别倒在地上采食。腹泻严重，排黑色黏性或白色稀便。有的关节肿大，腹部肿胀发紫。产蛋小或产软蛋、白皮蛋、棕色蛋，产蛋率显著下降。病程7～21天。（2）剖检变化：体表脱毛处皮肤发红，腹腔内有浆液性、出血性或浆液纤维性渗出物。小肠壁增厚，肠管变粗，肠黏膜有弥漫性出血斑点，有的溃疡凹陷。肝脏肿大，被膜有不同程度...