孵化厅是种鹑场雏鹑出生的地方，适宜的温度，良好的通风，洁净和无菌等条件是保证高的孵化率和雏鹑健康的重要条件。孵化厅由孵化厅入口处的消毒室、卫生间、种蛋库和种蛋消毒柜(室)、上蛋间、孵化厅、出雏厅、捡雏厅和分级室、发雏室、配电室、仓库和孵化用具清洗消毒室组成。人员进人孵化厅和种蛋进人孵化厅到离开孵化厅必须是单向流程。孵化厅最重要的结构要求是保温性良好。孵化室室温要保持25℃。孵化厅墙壁、地面要求光滑，容积适度，室内设置的排水道要畅通，便于清扫、清洗、熏蒸消毒和污水的排除窗户不宜太大，以小卧窗为住，既便于通风...
在鹌鹑上市前进行2―3周短期育肥，可以提高养殖效益。鹌鹑7周龄即达性成熟。公鹌鹑满5周龄时，不作种用的即可育肥。产蛋1―1.5年的母鹌鹑，如果产蛋率低于30％，应予淘汰，育肥后出售。1?育肥箱要求将鹌鹑放在特制的育肥箱内饲养。育肥箱为多层重叠式，每层面积0.3平方米，高10―12厘米，以防公鹌鹑互相骑压。箱前后设栅栏，使鹌鹑能伸出头来采食和饮水;左、右两面和顶部安装纤维板，箱底为网眼1厘米见方的铁丝网。2?环境要求将鹌鹑放在光线暗淡、安静的室内饲养，室内温度以18―25℃为宜。3?限制运动适当增加饲养密度...
鹌鹑属鸟纲鸡形目雉科，是鸡形目中最小的一种禽类。鹌鹑个体虽小，但其肉、蛋都具有较高的营养价值。鹌鹑的生长速度、年产蛋量、繁殖能力及适应性等各项指标都优于其他禽类，还具有易饲养、投资少、周转快和经济效益高的特点，所以，饲养鹌鹑是养殖户致富的一个好项目。笔者现就鹌鹑饲养管理中的一些技术要点介绍如下。1雏鹑的饲养管理1.1育雏室的准备工作养殖户在接雏前3天，一是应对室内的地面进行一次常规消毒，同时对笼具进行彻底清洗、消毒。二是要及早准备好料槽及饮水器，备好饲料和常用药品。三是在接雏前要检查各种育雏设备及电器是否...
原料配方光坯50千克精盐3千克制作方法1．宰杀：活鹌鹑经宰杀、放血、去毛后，从尾部开一小口，挤出内脏，用水冲洗干净。2．腌制：用精盐均匀地涂擦于光坯内外，然后置于干净容器内腌制4小时，中间翻缸一次。3．烘制：将腌好的鹌鹑取出，置于清水中浸泡2小时左右，捞出沥净水分，用手掌自其背部用力向下压成扁平状。然后置于45℃烘房(或烘箱)内烘一夜，再晒3天即成。如阳光强烈，可不需烘制，直接在大阳下晒干即可。产品特点肉嫩骨酥，营养丰富，多做滋补品用。...
场地的准备：鹌鹑的场舍一般可采用和改造原有民房，最好设顶棚，以水泥地面为好，大型鹑场要设计与论证。设施的准备：养殖鹌鹑主要设备为笼具，目前尚无定型产品，可按照不同生长阶段自制笼具：1、雏鹑笼：主要供0～3周龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板或塑料制作，正面设玻璃小窗，笼底由6毫米×6毫米或10毫米×10毫米金属编织网制成。热源可采用白炽灯、电热丝（300瓦、串联、均匀分布）、电热管（板）。配置专用食槽与水槽。小型育雏笼的规格一般为100厘米×60厘米×30厘米，设2～3个笼门，可叠4～5层，每层下设一承粪板...
【症状】病鹑精神不振，瘫痪，消瘦，贫血，两翅下垂，下痢，排出绿色粪便。育雏率低。【防治】本病目前无特效药物可治疗，重点在于预防，可采用美国索尔兹泊研究所制造的马立克氏病疫苗接种，效果很好。每小瓶疫苗用200毫升溶液稀释后，立即对初生初鹑进行皮下注射，每鹑0.2毫升。...
矿物质可分为常量矿物质（指体内含量占体重0.01％以上者）和微量元素（指体内含量占体重0.01％以下）。矿物质在鹑体内总的含量不多、只占3％一4%，其需要量虽然小，但在生命活动、生长发育和产蛋过程中是不可缺少的。如矿物质供应不足或缺乏，轻则生产力下降，生长发育缓慢，取则患病死亡。现已知鹌鹑需要的矿物质元素约有18种，常量矿物质元索有钙、磷、钠、氯等；微量元素有碘、钾、镁、锰、铁、锌、铜、钴、钼等。（1）钙和磷钙是形成骨骼、蛋壳的重要成分，与神经功能、肌肉活动、血液凝固有关。磷是形成骨骼的主要成分，与能量、...
常见初产鹌鹑因蛋大或横位，导致难产。产蛋过程延长，母鹌鹑疲劳，衰弱无力，甚至突然死亡。防治方法：增加运动，加强营养。若是输卵管脂质过少引起难产，可灌少量润滑油，然后按摩腹部进行助产；由衰弱及产力不足引起难产，可服红糖水或益母草煎剂。上述方法无效时，可用手指在腹外压迫，使蛋破碎后自然排出，排出后用0.1％的高锰酸钾溶液冲洗泄殖腔。...
(1)、混饲给药：这是鹌鹑一种常用给药方法。(2)、溶水给药：本法是将药物溶于水中，让禽类自由饮水的用药方法，常适用于：短期抗药，如只要服1~2天，紧急治疗投药，病鹑已不吃料，但还常饮水。(3、)肌肉和皮下注射：此法常应用于预防接种和治疗鹌鹑疾病。皮下注射常选用在颈部或腿内侧皮下，油乳剂或注射药液量较多时，适合皮下注射。进行皮下注射时，需一助手保定鹌鹑，注射局部要注意消毒，特别在疫病流行时要经常更换针头。...
脱肛此病多发于产蛋率高及经常便秘的鹌鹑。病鹑肛门外翻，周围绒毛湿润，肛门收缩无力、随病程延长，肛门脱出越来越严重，久之会溃疡、坏死，甚至被其他鹌鹑啄食，引起死亡。防治方法：消除各种诱因，改善饲养管理。立即隔离病鹑，对患处进行清洗、复位，并在肛门外环状缝合。外涂消炎膏，内服缓泻剂。病重者可淘汰。...