育雏舍就像我们人类的育婴室，是鹌鹑生长的摇篮。育雏舍也称保温舍。鹌鹑在孵化场接种完疫苗后被送往育雏舍，为了适宜鹌鹑的生理特点，建造一个舒适的环境是至关重要的。育雏舍的建筑要求是便于保温，有利于通风和消毒，能充分利用太阳光，节约电费。育雏舍内最重要的设施就是供温设施。最常用的供温设施是火道，火道分为地上火道和地下火通。火道建造时，炉膛应低于舍内地面，整个炉膛在舍内，进风口和加煤口在舍外，烟囱应高于房顶。其他供温设施有红外线灯、保温伞、火炉、暖气、电热板、热风炉等。窗户应既便于采光，又利于保温。墙壁、地面要求...
鹌鹑代谢旺盛，体温高，呼吸频率快，生长发育迅速、性早熟、产蛋多，但其消化道短，消化吸收能力较差，因此，鹌鹑的营养需求有自己的特点。1.能量需要鹌鹑每天从体表散发的热量为15～16千卡，产蛋鹌鹑需要的能量更多。能量来源于饲料中的碳水化合物、脂肪及部分蛋白质。据测定，雏鹌鹑由初生到42日龄，每天活动消耗能量约为4.1千卡;每增加1克体重，约需要能量2千卡。2.蛋白质需要鹌鹑生长发育快，对饲料要求高。12日龄前，需粗蛋白质22%～24%;22日龄后，需粗蛋白质24%。产蛋鹌鹑每天约需要蛋白质5克左右，或饲粮中应...
(l）维生素A有促进生长，维持上皮细胞完整性的作用，为眼内视紫质的组成成分。缺乏时雏鹑生长缓慢，羽毛干枯，干眼病，夜盲，步态不稳。种鹑缺乏时，产蛋率减少，种蛋受精率、孵化率降低，胚胎早期死亡增加。(2）维生素D维生素D主要影响钙、磷的吸收代谢，缺乏时症状同钙、磷缺乏时一样。（3）维生素E维生素E也叫生育酚，是保证正常繁殖所必需的，有抗氧化作用，缺乏时一是产蛋率降低，孵化率降低；二是容易出现小脑软化症、渗出性索质病。有时如同缺硒症状。(4）维生素K参与凝血过程。缺乏时全身出血，不易凝固。(5）维生素B1维生...
(l）捕罩鹌鹑具有野性，不易捕捉，若用手捕捉容易致伤，因此，最好用捕罩捕捉。捕罩可用尼龙线编织而成，一端封口为兜底，另一端用10号或8号铁丝围成30一50厘米的口径，并绑在竹竿末端。(2）砂浴盆和水浴盆鹌鹑喜欢砂浴，可用一盆装适量砂任其自由洗浴。另外夏季可用一盆装水，让其自由水浴，来清除羽毛和皮肤，并达到防暑降温的目的。但要防止水外溢。在自然交配情况下，一般公母鹑的配比以1：2-3为宜，配比小，饲养公鹑多，成本高，但配比超过1：3，受精率会受到影响。成鹑的利用年限：笼养鹌鹑，产蛋鹑与种公鹑仅利用一年，种母...
冬季气温低，日照时间短，对蛋鹑产量影响很大。为了取得种用蛋或商品食用蛋的平衡生产，饲养中应采取以下五项措施：1、保温增温温度直接关系到产蛋鹑和种鹑的产蛋力与鹑蛋品质，受精率及孵化率。鹑舍最佳温度范围在22-24℃可获最高效果，允许范围在17-30℃。而超过30℃或低于17℃，其产蛋率则大受影响；若舍温低于10℃或高于37℃，则产蛋率剧降或停产。因此，在严冬或早春时应采取保温增温措施。夜间在鹌鹑笼上要加盖保温材料，并适当加大笼养密度，每平方米可饲养90-100只。或者在背风向阳的地方搭双层塑料大棚(两层薄...
（1）小型育雏箱小型育雏箱面积1一2米2，高18一20厘米，一次可养育雏鹑100一200只。可用木板制成，箱底是金属网，网孔直径0.6厘米，箱门开在一侧中间，箱顶装灯座，根据不同育雏期的温度要求，装上100瓦、60瓦、40瓦的灯泡。(2）立体式电热育雏箱立体式育雏箱每层均以红外线灯泡供温，一般为4一5叠层，每层规格为950毫米x600毫米X200毫米，每箱容纳雏鹌鹑150一200只。其中一侧有约1/3的位置用木板或纤维板制成一个栖室，其顶和两侧都有通气孔，与采食、饮水、活动的笼体间设隔板或布帘供雏鹑出人。...
鹌鹑黑头病是由鸡组织滴虫引起的多种禽类的急性原虫病。主要表现下痢，头脸部呈紫黑色，肝肿大坏死，盲肠壁增厚、内有干酪样栓子。治宜杀虫。处方1甲硝哒噢（灭滴灵）适量用法：配成0.05％水溶液饮水，连饮7天后，停药3天，再饮7天。处方2硫酸铜溶液适量用法：按0.05％浓度饮水，连饮5天。...
五香鹌鹑呈酱红色，营养丰富、风味独特、方便卫生，很受消费者欢迎。现将其加工工艺介绍如下。加工五香鹌鹑的主要原料及其配比是：每50千克鹤鹑用酱油5千克、盐13.5千克（12.5千克用于腌制，1千克用于卤煮）、糖1千克、黄酒500克、味精200克、亚硝酸钠5克、八角30克、花椒25克、茴香16克、桂皮15克、丁香10克、葱100克、生姜60克。其中五香用纱布包扎在一起。（1）宰杀选用健康的活鹌鹑，剥去皮毛，剪去嘴尖、趾脚、翅尖和肛门，去除内脏，用流水反复冲洗，使鹌鹑内外洁净。（2）掩制将冲洗干净的鹌鹑晾干水分...
中国白羽鹌鹑其体型略大于朝鲜鹌鹑，初生雏鹑体羽呈浅黄色，成年公鹑体重145克，母鹑170克，开产日龄45天，年产蛋率高达80％~85％，年产蛋量为265~300枚，蛋重11．5~13．5克，产蛋期日耗料24克，料蛋比3：1，最佳采种时间为90~300天，受精率90％，产蛋性能明显超过朝鲜鹌鹑，且屠体美观。...
静化环境保持笼舍和饮食器具清洁卫生，每立方米空间用25毫升福尔马林和12．5克高锰酸钾熏蒸消毒。每隔7－14天用2－3%的来苏儿水对舍内外食具消毒一次。鹌鹑胆小怕惊，在日常饲喂、拾蛋、清粪、加水时动作要轻，不要轻易更换饲养人员。保温增温温度直接关系到鹌鹑的产蛋力和鹑蛋品质。鹑舍的最佳温度为22－24℃，超过30℃或低于17℃时，产蛋率会大受影响。因此，在冬季应采取保温增温措施。夜间在鹌鹑笼上加盖保温材料，并适当加大笼养密度，每平方米可饲养90－100只鹌鹑。也可在背风向阳的地方搭双层塑料大棚（两层薄膜间隔...