大蒜为百合科葱属植物，是重要的香辛类蔬菜。目前，我国大蒜种植面积逐渐扩大，除主产区山东省、江苏省、河南省外，其他地区也有广泛栽培，其中长江流域也是大蒜的重要产区。由于气候条件的差异，各地区的大蒜栽培技术各有特点，栽培管理方式也与其他地区有区别。现将杭州地区大蒜优质高产栽培技术介绍如下。1选地整地大蒜喜肥水，根系吸水力很弱，土壤以肥沃、排水良好的砂质壤土为宜。大蒜忌连作，不宜以葱、韭、洋葱等作物为前茬，可选早熟的菜豆、黄瓜、番茄、马铃薯、玉米等作物为前茬，也可与粮食间作套种。长江流域地区秋播大蒜一般在前茬收...
蒜姜套种可以充分利用土地和光、温、水、肥等条件，利用冬闲的生姜地种蒜，改一年一作为一年两作，可提高复种指数产量和明显增加效益。一般亩单作生姜产量2300公斤；套种生姜亩产量2250公斤，大蒜1025公斤，蒜薹700公斤。套种比单作纯收入每亩提高3200元。此外，生姜为耐阴植物，不耐强光，生育前期需中等强度的光照条件，实行蒜姜套种，利用蒜苗进行遮阴，可节省工料。同时大蒜能挥发一种杀菌物质，可以有效地防止姜瘟病的发生。蒜姜套种栽培技术介绍如下：一、施足基肥，精细整畦。选择肥沃中等、排灌条件好的地块，每亩撒施土...
单行篱笆架是由单行插直排竹架演变而来，畦宽包沟100厘米，于畦中央单行定植，株距50～55厘米，每亩种植1200～1300株。植株抽蔓后，在定植行用竹竿斜插入土20～25厘米，呈“井”字形篱笆架。当主蔓长至100厘米左右时，除主蔓外另选基部生长健壮的两条侧蔓，分别向篱笆架上不同方向生长，以后只是根据植株生长状况绑蔓上架，不再整蔓。单行篱笆架与单行插直排架比较更加牢固，更便于茎蔓顺架生长，不足之处是枝蔓密布容易形成郁蔽通风不良不利于结瓜。...
大蒜素是近年来应用比较普遍的一种饲料添加剂，由于其安全、廉价、绿色、无毒无残留，深受广大养殖业主的青睐，在日粮中添加适量的大蒜素对仔猪生长有不可估量的作用。大蒜素中含有天然的大蒜油，具有浓烈的大蒜气味。大蒜素油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚组成，总含量大于等于80%，抑菌力强，对痢疾杆菌、伤寒杆菌等引起的下痢、腹泻，巴氏杆菌引起的肺炎、支气管炎有显著疗效。大蒜素具有纯正、自然的浓烈香味，可替代饲料中的其他香味剂，在饲料中添加50ppm～150ppm的大蒜素，能改善饲料异味，刺激仔猪产生强烈的诱食效果...
整枝 由于很多嫁接苦瓜苗在五月底到六月中旬都还有移栽，这一部分苦瓜苗在六月和七月都还要加强整枝工作。苦瓜分枝性特别强，几乎每个叶片都可能发生侧蔓。为了创造一个通风透光的良好生长环境和减少养分消耗，1米以下的侧枝、花蕾、卷须都应该去除，特别是花蕾和卷须对养分的消耗很大，要在初现的时候就将其摘除，越早摘掉越好。病虫瓜食蝇：用50%敌敌畏乳油1000倍液、2.5%溴氰菊酯3000倍液。螨虫：用36％克螨蝇乳油1000～1500倍液、5％卡死克乳油2000倍液、1．5％阿巴丁乳油3000倍液。枯萎病：用25%笨来...
1.田间诊断:大蒜叶斑病只危害叶片。病叶初期呈针尖状的黄白小点,渐渐发展成水浸状褪绿斑,后扩大成平行于叶脉的椭圆形或梭形凹陷病斑,中央枯黄色,边缘红褐色,外围黄色。大流行时,病斑向叶片两端迅速扩展或数个病斑愈合连片,使叶片萎蔫枯黄,蒜株枯死。单个病斑扩展至叶缘时,叶片即从病部折断。湿度大时,病部产生墨绿色霉状物,重病田块呈现出一片墨绿色枯死。该病菌喜冷凉高湿,春季高湿、连作、过于密植和偏施氮肥的蒜田发病重。2.防治关键:①合理轮作换茬,与葱以外的作物轮作。②选用抗病品种。③适时播种,合理密植。④搞好肥水管...
首先削去病牛蹄部的腐烂组织，用3%的双氧水清洗患部，然后将调成浆状的大蒜粉塞入腐烂处，每天2次，一般5~7天即可痊愈。...
特征特性该品种早熟，植株生长势强，瓜长圆棒形，长30~35厘米，横径5.5~6厘米，肉厚0.8厘米左右，单瓜重400~500克，瓜条直顺，瘤较鼓，皮青白光亮，瓜味浓郁清香，结瓜力强，较耐低温。栽培要点亩栽1800株左右。...
江西省农业科学院蔬菜花卉研究所（邮编：330200，电话：0791-5739042）选育的杂交苦瓜新品种“赣优1号”，前不久通过了江西省科技厅组织的专家鉴定。该品种特早熟，春季栽培从定植到始收40天。商品果绿白色，棒形，粒状瘤，光泽度好，果长35厘米，横径6厘米，肉厚1.0厘米，单果重400克。平均667平方米（1亩）产量达2500公斤，适于喜食绿白色果皮苦瓜地区作春季早熟栽培。...
一、脱水蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必须在切片后24小时内完成，以免蒜片因氧化作用而产生有色色素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片采用控温脱水机分三阶段控温，要求前期温度控制在60℃左右，中期适当增温，后期控制在70℃以上，但最高不能超过78℃，以免蒜片焦化，影响风味和色泽。当蒜片含水量降到5%左右即得成品。二、糖醋蒜头将蒜头剥去两层表皮，放入清水里浸泡1周，浸泡期间每天换水清缸，以减少大蒜的辛辣味...