苦瓜属葫芦科，原产亚洲热带地区。既有食用价值，又有药用价值。近年虽种植面积不断扩大，但市场上仍供不应求，每亩收入可达到1．5万元。苦瓜越冬栽培，是在秋延迟蔬菜收获后进行的，一般11月旬育苗，1月上旬定植于大棚内，2月下旬后收瓜，6月底拉蔓，拉蔓后继续种植秋延迟蔬菜。1．培育壮苗(1)育苗畦制作：一般育苗，在冬暖型大棚内设置小拱棚进行，育苗畦南北方向长5―6米、宽1．5米。先将畦内土挖5厘米深，把挖出的土放在畦的两边，用此土配制营养土，即拌入腐熟好的优质畜粪或土杂肥150千克，多菌灵30―50克充分拌和均匀...
1、深翻整地。将表土层草种子翻入20cm以下抑制出草。同时拾除深层翻上来的草根（如小旋花等）。2、适期播种、合理密植。在腾碴后，于杂草自然萌发期（通常在8-10月）内因地制宜，适期播种，消灭部分已萌发的杂草幼苗。同时依栽培方式和收获目标的不同，进行相应的合理密植，创造一个利于大蒜生发育而不利于杂草生存竞争的空间环境。3、轮作换茬。一般有条件的地区可实行3-4年一周期的水旱轮作，即使老优势杂草被消灭，又使新优势杂草不易形成。水源缺乏的半干旱地区，可实行旱茬轮作换茬。4、覆草（或地膜）。秋播蒜时覆3-10cm...
炭疽病：1、症状：叶片出现圆形至不规则病斑，由灰白色变成褐色；茎蔓上病斑椭圆形，边缘褐色，稍凹陷；果实初期近圆形水渍状褐色病斑，后呈黄褐色稍凹陷。湿度大时病斑表面有粉红色粘液。2、防治措施：(1)农业防治。选用抗病品种，采用无病种子，与非瓜类作物3年以上轮作，加强通风排湿，增施磷钾肥，及时清除病残体和杂草。(2)化学防治：发病初期用75%百菌清700倍液或50%苯菌灵1500倍液或65%代森锰锌600倍液，7－10天喷一次，连续2－3次。白粉病：1、症状：叶片正反两面均可发病，以正面较多，初期下部叶片出现...
一、选用适宜品种品种一般选择在10叶节前后发生雌花的品种，如长白苦瓜、青丰苦瓜、千岛白玉苦瓜等。二、施足基肥、深翻改土，尽量不连作（不重茬）一般每亩追施优质土杂肥5立方米以上或鸡粪3立方米以上，氮、磷、钾复合肥每亩25kg左右，深翻30～40cm。三、育苗方法及苗床管理1、播种期苦瓜自播种至采收大致100天左右，考虑到温室的温度条件及在春节能够上市，大致播期在10月上旬。2、苗床准备床土中加入30%腐熟有机肥，共同过筛，然后回填备用。3、种子处理苦瓜种子种皮坚硬，必须进行浸种催芽，种子浸种催芽方法为：用6...
山东是大蒜的主要产区，大蒜相对于其他蔬菜来说，病害较少。但是，近年来，一种较为少见的新型病害――大蒜叶疫病在蒜区出现，而且发病猛，危害严重。此病一旦发生，可造成大量减产。一、症状识别此病主要危害叶片、叶鞘。叶片染病分二种类型：一是尖枯型，主要发生在初侵染阶段，叶尖呈深褐色，并在其上形成许多深紫褐色斜状平行的斑纹，严重的病斑扩展到全叶的1/3―4/5，或全叶干枯死亡；二是叶斑型，发病初期在叶片上出现短条状小型的浸蚀斑，略凹陷，后病斑迅速扩大，变为梭形至长椭圆形，组织坏死，凹陷，多为紫褐色，中央色较深，也有的...
一、整地：选择日照好、土层厚的肥沃土壤，深翻耙平然后开沟施肥，施肥沟宽35厘米，深30厘米，行距50厘米。亩施优质农家肥4方，速效氮磷钾复合肥80公斤。将肥施于沟中，加土拌匀、填平。二、播种：巨型大蒜比普通大蒜生长周期长，需要早栽晚收。在施肥沟的中间开一深6厘米的播种沟，灌水后播种，每窝放一瓣蒜种，株距30厘米，播后覆土将沟盖平。三、分苗：巨型大蒜因蒜瓣较大，有极少量蒜瓣是由两个蒜瓣合并在一起的；还有些蒜内含有两个或多个芽胚，这样便出现了播后一瓣生双株或多株的现象。可用齐头刀在合并株中间竖直向下切开，留下...
明目苦瓜所属菜系浙江菜所属类型中厨靓菜基本特点苦瓜清凉解夏，枸杞子性平明目，鱼茸鲜嫩可口基本材料苦瓜、枸杞子、鱼茸、盐将苦瓜切段去心，用盐开水淖水到七成熟待用，鱼茸打上劲，用裱花嘴将鱼茸均匀的酿入苦瓜圈中，再将枸杞子镶入鱼茸中，放入蒸箱约六分钟左右拿出。另起锅，打个玻璃芡淋于蒸好的明目苦瓜上装盘即可。...
一现阶段管理重点是什么大蒜目前已长出7～9叶，生育期进入鳞芽及花芽分化期后期，此期以叶部生长为主，是大蒜生长发育的关键时期。根系逐渐扩展，并由纵向生长转向横向生长，根系生长增强，营养物质的积累加速，是为蒜薹和蒜头的生长打下基础的时期。由于此前退母的原因，再加上今年春寒持续期长，浇水追肥滞后，植株由于营养不接呈现干尖和生理干叶，叶色发灰、暗淡，长势不强，绿体面积较往年偏小。因此，当前管理上应以促进生长的管理措施为主。具体应做到：(1)因地制宜，分类管理：对失墒脱肥严重的地块从快浇水，并追施速效氮钾追肥20～...
病毒病。危害幼苗和刚刚开花结瓜的植株，使生长点萎缩，叶片卷曲，植株越长越小，并逐渐枯萎死亡，当叶片开始卷曲时，应连续喷洒2――3次600倍植物病毒疫苗水溶液，或800倍病毒A水溶液，或600倍植物助壮素水溶液进行防治，每7――10天喷洒一次。白粉病。在开花结瓜期间发病，在叶片上布满白色粉状物，使叶片失绿黄化，造成植株早衰，导致间隔开花结瓜和幼瓜畸形，缩短采收期，当叶片上有白色粉状物出现时，应每7――10天叶面喷洒一次1500倍菌唑水溶液，或1000倍粉锈宁水溶液，或600倍硫悬浮剂水溶液进行防治，连续喷洒...
大棚苦瓜着果后，也易遭受病虫危害而引起落果。受害后即使不落果，果实上形成虫伤口、疤痕等，也严重影响果实的商品性。更为严重的是，在施用农药时，果实易接触农药而受到污染，而且由于大棚的密闭，施药后药雾长时期在大棚内弥漫，使果实接触农药的时间大大延长，从而降低苦瓜的安全卫生品质。其实，不仅梨、桃、葡、柚等水果可以套袋，大棚苦瓜也可套袋。大棚苦瓜套袋后，上述问题可迎刃而解。套袋后，不仅虫子一般难以接触苦瓜幼果，就是病菌也减少了接触机会。特别是隔绝了农药的污染，因而可显著提高果实的安全卫生品质。套袋后果色也有明显的...