油麦菜，又名莜麦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿，口感极为鲜嫩、清香，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、维生素A等营养成分，是生食蔬菜中的上品。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。一、择优选种应选择耐热、耐寒、抗病优质高产品种。二、种子处理由于夏秋茬油麦菜育苗期正遇高温、干旱、多雨季节，为保苗齐、苗壮，播前最好采取浸种、催芽。并且要做到适期播种。三、栽培管理应选择地势较高、土质肥沃、通透性好、没有种过菊科作物...
花椰菜较耐低温，适宜的贮藏温度为0～1℃，相对湿度以95%左右为宜，如湿度偏低或通风量过大，花球失水萎蔫、松散，品质变差。在低氧（2%以下）、高二氧化碳（5%以上）环境中引起生理失调，花球出现类似煮后的症状，并产生异味而失去食用价值。机械伤害也会加速衰老变质。品种选择、栽培要求及采收用于贮藏的花椰菜宜选择花球紧实、品质好、耐热或抗寒、适应性强的中、晚熟品种。春季可选用福农10号、瑞士雪球，秋季可选荷兰雪球等。栽培中在加强水肥管理的同时，尤须注意磷钾肥的合理施用，这不仅能促进花球良好发育，还可防止因缺钾肥而...
霜霉病主要危害叶片，也危害花梗、种荚。下部叶最先染病，出现边缘不明显的黄色病斑，逐渐扩大，因受叶脉限制，呈多角形或不规则黄褐至黑褐色的病斑；组织逐渐坏死，许多病斑相连时可使叶片部分或整叶枯干。天气潮湿时，病斑的两面可长出疏松的白色霉层，叶的背面更为明显。危害花梗、种荚可造成畸形、弯曲和膨肿，潮湿时也会长出霜状霉层。此病是由一种称为芸苔霜霉菌的真菌侵染引起的，病斑上所见霜状霉层是病菌的无性繁殖体孢囊梗和孢子囊，孢囊梗似树枝状分枝，孢子囊卵圆形；该菌可在病组织内产生圆球形、壁厚有性的卵孢子。...
苗期染病，受害茎、叶呈水浸状腐烂；成株期染病，始于近地表的叶片，在叶尖或叶缘形成V字形黄褐色坏死斑，后迅速扩大，茎基腐烂，潮湿环境下，病部生出灰褐或绿色霉层。防治方法:(1)农业防治:增温保温，控制湿度，防止植株表面结水膜，适当控制浇水，避免冷空气侵袭。(2)防治用药:百分之5百菌清粉尘喷粉，1公斤/亩；或百分之6.5甲霉灵粉尘，1公斤/亩；或百分之50速克灵可湿性粉剂600-700倍液；或百分之40施加乐悬浮剂800倍液喷雾，药剂轮换使用。...
油麦菜，生菜的一个类型，莴苣属，1-2年生叶用莴苣。生长速度快，产量高，是均衡蔬菜供应、提高复种指数、增加单位面积产量、提高经济效益的优良蔬菜种类。油麦莱对环境适应性强，叶片含有乳状汁液(莴苣素)，具有特殊气味，能驱避害虫，因此可以不施或少施农药，栽培上容易达到无公害以至绿色产品标准。速生栽培，生长期仅50-55天，亩产达4000kg。1、选用优良品种油麦菜类生菜有许多品种类型，应根据栽培季节选用适应当时当地气温和日照长度条件的品种。油麦菜属长日照作物，在春夏季节种植，应选用对日照长度反应不敏感，耐抽薹的...
特征特性：早熟、定植后80-85天左右收获，一般单球重1.8-2.5千克左右，产量稳定，株高50-60cm展开度55-65cm。叶深绿色、阔卵形，叶柄短、脚矮、蜡粉中等，心卷护球。节间紧密、花球洁白，成熟整齐。10月上下旬前后上市，结球期适应温度13-16°C左右。栽培要点：播种期仅参考(公历)，浙江省内一般7月中旬播种为宜，其它地区请参照当地气候与栽培习惯，慎选最佳播期，一般北稍早，南稍迟，沿海平原稍迟，内陆山区稍早。苗龄25-30天(包括假植时期)。合理密植，每亩1900-2200株、施足基肥，成活后...
特征特性：耐热，耐病性强，容易栽培，是一个品质非常优良的丰产品种，七月上旬播种，九月下旬至十月上旬收获。七月下旬播种，十月中旬至十一上旬收获为宜。二月至三月上旬温床播种，五月末收获。花球直径，15厘米左右，花蕾重400克至500克左右。即使在高温期，鲜绿色也不易改变，品质优良。...
油麦菜秋冬季大棚栽培，从定植到收获仅40～45天，每亩产量可达3000公斤以上。须掌握的栽培技术要点如下。一、种子处理浸种催芽。先将种子用纱布包裹后浸凉水约1小时，然后捞起置于15～20℃处。或放在家用冰箱冷藏室，时间2～3天，种子露白后即可播种。每亩用种量20～25克。二、苗床准备苗床选择地势高燥、保水保肥能力强的地块，多施有机肥，每亩栽培田用苗床15～20平方米。三、播种一般9月中下旬播种，播种时用适量细沙与种子拌匀，把种子分开，然后撒播育苗。注意不要密播，以防幼苗徒长。用0.5厘米厚拌有辛硫磷的药土...
主要危害叶片，初呈红褐色小点，以后发展圆形至不规则形浅黄褐至浅红褐色病斑，严重时叶片上病斑密布，连接成片，短期内至叶片黄化坏死。防治方法:(1)农业防治:避免偏施氮肥，适时喷施叶面肥，增强植株抵抗力。(2)药剂防治:百分之5百菌清粉尘或百分之5加瑞农粉尘喷粉，用量1公斤/亩；或百分之80大生可湿性粉剂800倍液；或百分之70代森锰锌湿性粉剂600倍液喷雾防治，7-10天喷一次，连续防治2-3次。...
油麦菜秋冬季大棚栽培，从定植到收获仅40～45天，每亩产量可达3000公斤以上。须掌握的栽培技术要点如下。一、种子处理浸种催芽。先将种子用纱布包裹后浸凉水约1小时，然后捞起置于15～20℃处。或放在家用冰箱冷藏室，时间2～3天，种子露白后即可播种。每亩用种量20～25克。二、苗床准备苗床选择地势高燥、保水保肥能力强的地块，多施有机肥，每亩栽培田用苗床15～20平方米。三、播种一般9月中下旬播种，播种时用适量细沙与种子拌匀，把种子分开，然后撒播育苗。注意不要密播，以防幼苗徒长。用0.5厘米厚拌有辛硫磷的药土...