1、胡萝卜汁用于制取菜汁的胡萝卜，选择橙红色，外形短粗，表面光滑，纹理细致为好。将清洗和修整过的胡萝卜输入磨碎机中粉碎，然后进行榨汁，也可用水压机压榨，不过在用水压机压榨前，胡萝卜应用沸水漂烫15分钟，漂烫可使一些可溶性物质溶解在水中，并使其产品和风味受到一定的影响，提取的汁液必须经过加热至82.2℃，使其中所有对热不稳定的物质全部凝聚出来，再将其混合物用均质机进行均质处理，以防止在后序加工中对不可溶物质絮凝。胡萝卜汁中用0.33%的食盐调味，更能发挥其独特的香味。胡萝卜汁有单一的胡萝卜汁和混有其他果汁类...
番茄青皮果学名筋腐果，具体症状是：果实表面局部出现褐变或青皮，个别果实呈茶褐色变硬或现出坏死斑，剖开病果可见果皮里的果肉呈糠心”状，果肉维管束组织呈黑褐色或褐色，变褐部位果皮常为青绿色或铁锈色，果肉硬化，品质差，吃起来没有味道。一、发病原因：此病属生理性病害，受害程度取决于品种、日照时间、光照强弱及土壤中氮、磷、钾比例，尤其是连阴天后突然晴天此种病害极易发生。此外，土壤理化性质、施用人粪尿腐熟程度也影响该病的发生和危害。光照不足、低温、二氧化碳不够、夜温偏高，都易导致番茄青皮果的发生，番茄体内...
底肥秧苗移栽前每亩施农家肥2000公斤、尿素10公斤、普钙40～50公斤，或硫基复合肥（10－10－5）25～40公斤加尿素10公斤混合施用。壮秧肥 番茄幼苗长至5～6片叶时，如叶色变淡可进行叶面喷肥。常用的肥料有300倍尿素溶液、300倍磷酸二氢钾溶液、0.1%～0.3%硫酸钾复合肥溶液。在壮秧期每隔10天左右喷施一次。另外，叶面喷肥可与防治病虫结合进行。结果肥 第一果直径长至1.5～2.5厘米时，一般每亩施入硝铵15～20公斤、普钙20～30公斤，或尿素5公斤、硫基复合肥10～20公斤。第二和第三果长...
在番茄的生长过程中，做好病虫害的防治工作是能否取得丰产的关键，所以我们一定要按照预防为主，综合防治”的原则进行病虫害防治。一旦发现病害发生了，就已经对作物造成了伤害，即使用再好的特效药，也不会取得理想的效果，只能控制其继续发展。下面把番茄栽培过程中常发生的病害按时间顺序列出来，目的是希望大家掌握病害的发生规律，及早有针对性的进行防治，千万不要等病害发生后再进行被动的保护。 一、秋季大棚番茄主要病害的发生时期及防治方法(一)苗期病害防治方法：1、种子消毒：利用高温对种子进行处理，杀死表面附着的病...
黄瓜用肥参考量1～3年日光温室(1)目标产量:12000～13000公斤/亩。(2)施肥总量:有机肥(鸡粪或优质圈肥)12～15方/亩。化肥:尿素60～80公斤+磷酸二铵150～160公斤+氯化钾100～120公斤/亩。或氮磷钾复合肥(15～15～15)300～350公斤+过磷酸钙200公斤+尿素40～50公斤/亩。(3)施肥方法:基施(定植前撒施),全部有机肥+磷酸二铵70～80公斤+氯化钾30～40公斤/亩。或有机肥+氮磷钾复合肥70～90公斤+过磷酸钙200公斤+氯化钾10～20公斤/亩。追施,11...
由于日光温室的特殊环境，为蔬菜病虫害的发生和蔓延提供了有利条件。蔬菜病虫害的防治，必须坚持预防为主，综合防治的植保方针。本着安全、有效、经济、简便的原则，有机地协调使用农业、生物、化学和物理的配套措施，严格控制病虫害的发生，将危害降到最低，达到高产、优质、低成本和无农药污染的目的。一、番茄叶霉病和灰霉病1、生态防治：上午保持较高温度；下午适当延长放风时间和放风量，减少或避免叶面结露。2、药剂防治：用6.5%万霉灵粉尘，每亩每次用1kg，7天喷一次，连喷3－4次。用47%加瑞农可湿性粉剂800倍液或50%扑...
1、无架栽培技术 选用自封顶类型的早熟品种，播种量可比常规播种量提高0.5～1倍。当幼苗长到2～3片真 叶时，按10～15厘米的距离移苗，最好采用营养钵移苗 。苗期要喷1～2次药，采用800倍代森锌或1500倍托布津或240倍的波尔多液。幼苗长好后及 时定植，应选择7～8片叶、根系发达的幼苗定植。一般垄底宽50～55厘米，埂高30厘米左右 ，以东西向为好，可促使果实提早转色成熟。每亩密度比搭架栽培增加0.5～1倍。一般垄距 50～60厘米，株距21～26厘米，每亩种植2500～3500株。实行二半干整枝。...
番茄青枯病（农民称发瘟”）是一种危害十分严重的细菌性病害。病原细菌主要通过土壤传播，侵入病株维管束为害，堵塞输导组织并产生致病毒素使细胞中毒，造成植株萎蔫死亡。该病传染性强，茄科作物连作地和高温多雨的不良天气，极易造成大面积发病，导致减产，甚至绝收，成为世界性的顽症。目前，国内外在育种方面进行了大量研究，选育出了一批抗青枯病品种，但这些品种的优质性，特别是果实的商品性难以达到要求，药剂防治方面，国内外尚无高效农药可供使用。为解决生产中这一难题，1997年经桂林市科委批准立项，下达了《番茄嫁接技...
特征特性中杂108是中国农科院蔬菜花卉研究所最新推出的耐裂、抗病、丰产番茄新品种。该品种为一代杂交种,无限生长类型,叶量中等。成熟果实红色,圆形,着色均匀。单果重150～200克,果面光滑,每穗可坐果4～6个,果实大小均匀,可整穗采收上市。果实硬度极高,耐储运性较好。连续坐果能力强,可坐果10穗以上,适合温室和大棚栽培。抗番茄花叶病毒病和枯萎病。春季日光温室栽培亩产量可达9000千克以上。栽培要点适龄育苗,苗期不宜过长。日光温室栽培每亩定植2000株左右,每株应留6穗果以上,每穗4～5个果。及时采摘,以使...
高抗TY病毒病水果番茄新品种。无限生长，耐寒耐热，综合抗性好，果实桃红色，鸡心形，单果重18g~25g，果型整齐，硬度好，裂果少，无畸形。...