香蕉是多年生大型常绿果品草本植物，又叫芭蕉、牙蕉。大多数香蕉是原始野生种尖苞蕉和长梗蕉的后代。野生的尖苞蕉原产于以马来西亚为中心的东南亚地区(包括中国南部)，在远古年代已有可食的果实。中国香蕉，以广东的珠江三角洲、鉴江平原和台湾中南部为主产区，植株高1.5-4米。香蕉可分为香蕉、大蕉、粉蕉3大类。香蕉品种颇多，以中国矮脚蕉的变种香牙蕉类为主。分高、中、矮3个类型。大蕉在中国栽培种主要有：大蕉、粉大蕉、金山蕉。粉蕉在中国栽培种有：粉蕉、糯米蕉、龙芽蕉、象牙蕉。香蕉是世界上的重要水果，可食部分含碳水化合物20...
苹果轮纹病是危害苹果的主要病害之一，近年发生日益严重。其主要原因就是一些轮纹病菌已经出现变异，而且产生了抗药性，使得普通杀菌剂防效下降。唐山市农科院植保研究所和中科院遗传所研究表明，当前全国轮纹病菌出现4个变异小种，特别是3、4号小种可以造成A、B型烂果，是最主要的烂果类型。因此，防治轮纹病必须依靠新技术和专杀药剂方能收到好的防效。唐山市农科院经过多年研究，成功地研制了控制“苹果轮纹病的防治新技术”和特效杀菌剂――轮纹一号，经过大面积应用效果良好。苹果轮纹病分果实轮纹病和枝干轮纹病，其发生特点如下：1.苹...
中山市黄圃镇有个种植大户黄金满，承包了138.6亩的土地，在他的庄稼地里可看到，绿油油的地里兀立着三五株未砍倒的香蕉，沟沟垄垄上面搭着竹架，冬瓜苗正开始爬架，而垄上与冬瓜苗伴生的还有黄圃特产粉葛。这是一种科学的轮植和立体种植方法。据黄金满介绍，没有砍倒的香蕉是去年留下的，因有几梳蕉没到收割期，因而留了下来，此前，这块地种了两年香蕉，现在轮换着种上冬瓜，套种粉葛。据黄圃镇农办的技术员介绍，土地通过轮植和套种，单位面积土地效益往往高出传统的经营方法。土地轮植和套种在农业教科书上并不是什么新鲜技术，但受传统农耕...
香蕉通常施用的肥料有速效性的化肥和迟效性的有机肥。化肥包括尿素、硝酸铵、碳酸氢铵、硝酸钾、硫酸钾、氯化钾、过磷酸钙、钙镁磷肥、复合肥、专用肥、叶面肥(磷酸二氢肥、绿旺、植宝素等)，有机肥包括人畜粪尿、厩肥、垃圾肥、草木灰麸肥、堆沤肥、蘑菇堆料、河涌的淤泥、绿肥等。最近在生产上推广应用的环保生物肥料EM也应属有机肥。化肥施用的效果较明显，产量较高，常用作追肥。施用化肥效果来得快也较方便，故商业性蕉园主要以施化肥为主，但长期过量施用化肥也会造成土壤及排水渠营养过剩造成下游河流污染，土壤物理机构被破坏，果实品质...
一般的红富士苹果是很甜很脆，但是它们的核往往都有些涩味。而‘冰糖心’最大的特点就是核也很甜，甚至可以一直吃到心，本水果超市的“冰糖心”苹果主要产自新疆，因为当地气候、土质的特点，致使苹果核部位颜色略深，明显呈黄豆大小的块状；而核外围则包裹着一团黄黄的冰糖心，以致核肉比苹果本身的肉还要甜。以前，一说到苹果就自然会想到‘红富士’；不过今年，‘冰糖心’就成了苹果市场上的一匹黑马，而且从目前的市场销售情况来看，风头俨然已经盖过了陕西、山东的‘红富士’。...
苹果树腐烂病是一种发生范围广、危害程度重、损失极大的果树病害。进入盛果期的果树和山坡薄地长势弱的果树，最容易发病。轻者，大枝小枝病死，结果能力锐减，果品质量下降，挂果年限缩短；重者，主枝主干枯死，甚至全园毁灭。因此，必须采取综合措施，主要应抓好以下方面：一、合理修剪，疏花疏果。采用科学的修剪技术，形成合理的株型，促进果树健壮生长；同时采取疏花疏果技术，避免大小年的形成，增强树体抗病能力。二、加强对果树其它病虫害的防治，如苹果绵蚜、透翅蛾、天牛等；减少果树养分消耗，堵塞腐烂病的侵入门户。三、刮治病斑，涂抹药...
(一)组培苗大棚期组培苗假植期的主要病虫害有叶瘟病、蚜虫、斜纹夜蛾以及蕉苗的变异，为了提高组培苗的成活率和蕉苗质量，应定期施用灭病威、代森锰锌、多菌灵等杀菌剂和杀蚜虫剂，重视蚜虫的防治，防止受传毒昆虫的感染；每10-15天可追施1次时面肥（如绿旺K、绿旺N、植宝素），由于棚内高温、高湿的条件，组培苗肥水不宜过旺，应遵循“少量多次“的原则，并注意降低棚内湿度；发现棚苗有变异株（如花叶、矮化）应及时拔除。（二）营养生长前期（苗期）主要的病虫害有花叶心腐病、束顶病、蚜虫、卷叶虫、斜纹夜蛾等。应重点抓好2种病毒病...
一、苹果幼树的整形修剪技术：从苗木定植后到结果初期前为幼树期，苹果幼树期，树势旺，新梢生长量大，容易上强。主要的修剪任务是选留和培养骨干枝，安排树体骨架迅速扩大树冠，同时要充分利用辅养枝缓和树势，促使其早结果、早丰产。因此修剪量要小，要贯彻因树修剪，随枝整形、轻剪少疏、多留枝的修剪原则。1、培养好骨干枝，迅速扩大树冠：只有快长树，才能早结果、早丰产。快长树的前提是栽壮苗。定干后结合刻芽促萌，在1～2年内尽快地促发足够的枝条，以达到生产上的要求。根据整形的要求选留配备骨干（主、侧）枝，骨干枝要尽量长留，并选...
病菌主要由蕉轴伤口侵入，开始主轴出现暗褐色水渍状病斑，以后迅速扩展，病部变黑变软，病轴裂开并蔓延到小果柄，湿度大时可见灰绿色菌丝，扩展快，可及整梳蕉。有时病菌从果实顶端的花瓣残留物开始侵入，然后扩展蔓延，随着病害的发展，病斑变成灰黑色并皱缩，果肉变软腐烂。侵染源一般来自田间，病菌可潜伏在果实内，在田间不造成果实腐烂，收获后若遇上高温高湿的条件，则造成严重腐烂。防治方法：在采后落梳时一并把蕉轴切除，使蕉梳切口面积减少，只保留组织较致密的唇部，切口处要立即涂药保护，用1000毫克/升的特克多浸果。...
苹果果丹皮选用成熟苹果，如用残次落果或加工下脚料，需将虫、伤、烂部分削去，用水洗净，稍加破碎。在双重锅中加水，加水量约为果重的30％，并加入果重20％的白砂糖和果块一起预煮软化，软化时间20分钟左右。取出果肉用打浆机打浆，打浆机筛板孔为1毫米。打出果泥加入果重0.05％苯甲酸钠防腐。为了增加风味，可添加0.3％～0.5％柠檬酸，也可以加入适量山楂泥。如果泥较稀，可适当浓缩至稠泥状，再刮板铺盘，送入烤房烘干。为了增加感官品质，制品中可适当添加食用色素染色，但最大使用量不得超过0.05％。...