1、预防措施：深沟高畦，实行地膜满畦覆盖，一般沟深30―40厘米，同时把地膜盖到近沟底处，以减少果实与土壤接触发病，搞好排水减轻危害。及时清除枯叶、病叶。增施有机肥，特别是生物肥“土得乐”对土壤进行改良。适量平衡氮、磷、钾用量，控制氮肥用量，防止徒长，同时要合理密植，亩株数控制在8000株以内，以利通风透光。适量补充微肥，提高抗病能力。在幼叶开始生长时和蕾期喷施速效硼和硫酸铜和硫酸锰等。在生长期7―10天一次喷施海洋生物免疫制剂海天力600倍液连喷3―4次，以增强草莓的抗病能力。2、药剂防治：原则是生物+...
草莓畸形果发生的主要原因是授粉受精不良，但其发生程度则与品种、花朵级次、访花昆虫、温度和湿度、花期喷药等因素有关。防止草莓畸形果发生主要应考虑以下对策。配置适宜授粉品种由于草莓存在着雌雄稔性的差异，故应选择花粉量多的品种作授粉品种，与主栽品种混植。宝交早生、春香等品种花粉量丰富。烟台大棚草莓，主栽品种为宝交早生，授粉品种为春香、丰香等，授粉品种比例占5%-10%，能有效地降低畸形果率。棚内放置蜂箱保护地栽培的草莓花期早，前期自然出现的访花昆虫少，因此最好在保护地内放置蜂箱，该方法已在日本广泛采用，效果很好...
草莓是多年生草木植物，其丰产管理的关键时期在冬季。若管理得法，3月下旬便可开花，初夏水果淡季即可上市。而冬管的关键重在抓好“三防”，即防寒、防旱和防早花。防寒草莓具有较强的耐寒力，但在气温较低的地区要稍加稻草覆盖。覆盖稻草不仅可以防寒，还能保持土壤湿润，草莓挂果后又能防止泥土污染果实，减轻果实病害。地膜覆盖栽培可以显著提高产量、果实品质和商品价值，其具体做法是：在2月下旬，将地膜先覆盖于苗上，厢两侧用锄将地膜嵌入厢底内固定，使地膜圆滑平整。然后对准苗子，用手指触破地膜，将草莓苗从破口处掏出。要防止植物或叶...
草莓在春天萌芽之后，植株矮小，对霜冻敏感，在1℃时，草莓苗受害较轻，－3℃时，受害会加重。草莓幼叶片较嫩受轻霜冻后，叶尖、叶缘会变黄。正在生长的花蕾和开放的花朵受到冻害严重时，就不能发育成果实，受害轻时部分雌蕊会受冻变颜色，容易长成畸形果。在早春季节，草莓开花期也是北方寒冷地区晚霜频繁发生的时候，应当及时采取以下几种防范措施，以防露地草莓在生长期受到不应有的冷霜侵袭和伤害。...
“图得拉”（吐得拉、土特拉）由西班牙Pianasa种苗公司以“弗杰利亚”（A）作为亲本杂交育成。是西班牙及整个欧洲90年代的主栽品种。1997年春引入我国栽培。该品种秧苗粗壮，移栽后生长旺盛。吸收根相当发达，发苗快，株型大，叶片多，分株力强。叶片深绿色，花托长，花和叶片平齐，大多数花为单花序。果实外观好，长圆锥形。种子陷于果面内，颜色鲜红。有光泽，果实硬，抗压性强，耐贮耐长途运输。果肉鲜红，质地细致，甜酸适口。可溶性固形物含量为7%-9%，比全明星高1%-2%。果型大，大果率高，第一级花序平均单果重30g...
原料选择选用成熟度在八九成、个大、风味浓、无异味、表面呈红色或淡红色的新鲜草莓。剔除腐烂、有病虫害、成熟度过低或过高的不合格草莓。去果梗及萼片摘除果梗，剥掉萼片。清洗用清水漂洗，以除去草莓表面泥沙，也可用漂白粉溶液浸泡，再用清水冲洗。洗后要沥干水分。预煮将清水煮沸，向其中投入草莓，煮至果肉软而不烂为止。预煮液可供做草莓汁用。装罐所用各种罐使用前要消毒。软化后的草莓果肉汁液应趁热装罐。排气一般采用加热排气方式在排气箱中排气。还有采用其他排气方式，如真空排气等。封罐封罐时，罐中心温度不低于80℃。质量要求清水...
(1)主要病虫害：主要病害包括白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病和芽线虫。主要虫害包括螨类、蚜虫、白粉虱。(2)防治原则：应以农业防治、物理防治、生物防治和生态防治为主，科学使用化学防治技术。(3)农业防治：选用抗病虫性强的品种是经济、有效的防治病虫害的措施。使用脱毒种苗是防治草莓病毒病的基础。此外，使用脱毒原种苗可以有效防止线虫危害发生。田间发现病株、叶、果，应及时清除烧毁或深埋；收获后深耕40厘米，借助自然条件，如低温、太阳紫外线等，杀死一部分土传病菌；深耕后利用太阳热进行土壤消毒；合理轮...
用草莓、糖水制作的草莓罐头，色泽微红，果肉软硬适中，清凉可口，老少皆宜，适合中小企业和家庭自制。具体制作工艺如下：一、工艺流程原料选择→清洗→去果梗→热烫→抽空染色→漂洗→装罐→密封→杀菌→冷却→检罐。二、选料清洗选择新鲜、果实完整、大小一致、色泽鲜红、八成熟的果实作原料。用流动清水漂洗，除去果实表面的泥沙，污物等。生长期内喷过农药的，更要注意用洗果液彻底漂洗，除净残留农药。三、去梗热烫去除果梗、萼片，注意操作时不要弄破果实。将果实按大小分成两级，分别倒入微沸的水中，或分别用箩筐盛好沉入热水中，烫1-2m...
草莓不但营养丰富、香味宜人、且有一定的药用价值，在我省栽培面积逐步扩大，丰产栽培亩产1500公斤以上，经济效益可观。一、选择种植优良品种的脱毒壮苗草莓品种众多，不同品种花芽分化的温度和日照有所不同，休眠期的长短、抗寒性、耐热性、抗病性、产量性状和品质等有很大的差别，应因地制宜选择适种的优良品种。我省夏季炎热、冬季温暖，5℃以下低温(打破草莓休眠温度)在中部地区时间很短，要求栽培品种应是对光温反应迟钝、休眠浅、早熟的类型。80年代后期到90年代中期，我省主要推广种植粤引91、103、明宝、宝交等品种。近年主...
草莓灰霉病又叫腐烂病，是温室栽培中极易发生的一种病害，直接为害花器和果实，对产量和品质影响很大。1．为害症状。草霉灰霉病先侵染小果，然后沿果梗蔓延至花序，使整个花序干腐枯死。果实受侵，果面出现水渍状淡褐色斑块，后变暗褐色，组织软腐，产生暗灰色霉层，香味消失。生长期感病的果实，采收后仍能继续腐烂。2．发生规律。草莓灰霉病是一种真菌病害。病菌在被害植株上携带，条件适合时形成孢子，随风扩散蔓延。病菌发育的最适温度为20℃～25℃，最低4℃，最高30℃～32℃。分生孢子在13.7℃～29.5℃均能萌发，但以在较低...