冬枣是一种珍贵稀有的鲜食果品。专家们不断探索开发之路，使之造福人类。如今，这一稀有资源终于从庭院走向基地，其规模不断扩大。冬枣成熟期晚(10月中下旬成熟)，状如苹果，有“小苹果”之称。平均单果重20g左右；色泽光亮赭红；味质极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富。经北京营养源研究所分析化验，冬枣含人体所需的19氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，含可溶性固形物34-38%，维生素C352cg/100g。与其它果品相比，是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素...
随着人们生活水平的日益提高，对饮料不仅要求解渴、清凉，而且要求具有较高的营养价值。银耳红枣保健饮料的研制恰好迎合了这种潮流。它是以红枣和银耳为主要原料，配以蜂蜜、柠檬酸等辅料加工而成的复合保健饮料，具有多种营养保健功能，是一种适合中老年人饮用的保健养生佳品。经常饮用银耳红枣保健饮料，可以降低胆固醇，增强人体免疫机能，抑制衰老因子，延长细胞寿命。1工艺流程1.1银耳浸提液的制取银耳→去杂→浸泡→清洗→切碎→热浸提→过滤→银耳浸提液。1.2红枣枣浆的制取红枣→拣选→清洗→烘烤→浸泡→熬煮→打浆→过滤→枣浆。1...
△把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7―10天。△把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2―3个星期不会腐烂变质。△将成熟的荔枝连枝叶一起滴下，清除病果、小果后，把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内，再取适量荔枝蜜（取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜，南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售）煮沸起锅冷却后，加入陶瓷罐内（以能浸没荔枝为宜），最后...
(一)概述银杏又名白果、鸭脚，种仁为可食部分，主要含氰甙、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2、胡萝卜素及多种氨基酸等。银杏入药，性味甘、苦、涩、平。《本草纲目)记载：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫。”红枣含有皂甙、生物碱、黄酮、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、镁及多种维生素等。红枣银杏茶融银杏、红枣营养保健成分于一体，保持了各自风味特点，去除了银杏单独食用不受喜爱的缺点。是一种可直接饮用的全天然果肉型营养保健饮品。(二)原料与配方银杏：3.5％；干红枣：2.5％；白砂糖...
枣疯病又名丛枝病，是枣树的一种毁灭性病害。染病枣树，花退化畸形，枝叶细小、丛生，叶片皱缩不伸展，造成大量植株滞长或死亡，防治时注意把握以下十要点：1.把好苗木产地检疫关。发展新枣园，如就地培育，应及早切断与母株相连的根部。引进苗木要严格检疫，选择无病母株的根孽苗繁殖，采用无病的砧木和接穗嫁接，把好产地检疫关。2.注意嫁接和修剪工具的消毒。消毒时，可用酒精、火或高锰酸钾溶液等，避免交叉感染。3.加强枣树的栽培管理。通过合理修剪，使枣树枝充分见光透气通风，春季和夏季修剪同等重要。枣园增施优质腐熟的有机肥和磷、...
冬梢是蛀蒂虫、瘿螨的越冬场所，因此冬季控制好冬梢是关键，用促花王2号过环割口进入树体输导系统，激活树体内阴离子，形成高能电子极性感应，有效引导光合作用产物从营养生长代谢向生殖代谢转化，促进成花基因的不断分化及形成，从而孕育产生大量的优质花芽，为来年丰产增收奠定基础。既切断害虫适宜食物，减少次年早春虫源，又有利于次年花穗抽出。冬春季节可用护树将军喷射荔枝树冠，枝叶，茎基部和地面土壤，消灭荔枝霜疫霉病和炭疽病的病菌，大大地减少次年早春发病的病原菌数量。这些简便易行的措施，成本低，效果好。...
梨原产我国，为我国主要果树之一，除生食外，还可加工罐头、梨酒、梨干、梨脯等，深受群众欢迎。梨树结果早，一般2-3年开始投产，6-7年就能进入盛果期，适应性强，栽培容易，无论山地、田块、滩涂均可种植，丰产性好，基本无大小年现象，盛果期每亩可稳定在2000Kg以上，寿命长，一般可达20-30年，最长达80-100年。一、优良品种介绍(品种介绍仅供参考）（1）幸水：产于日本静岗县，系菊水×早生藏杂交育成，树势较强健，树姿半开张。果实扁圆形，平均果重200-250g，果皮浅黄褐色，均匀一致，果肉白色，肉质细而松脆...
该品种成熟早（7月下旬），比黄花梨成熟早15天，抗逆性强，座果率高，果形圆正，平均单果重250克，大果达500克以上，果皮细薄，呈黄绿色，果肉白，细嫩而松脆，无渣，汁多味甜，含可溶性固形物12.5－13.5%，果心较小，风味好，耐贮运。该品种树势强健，适应性强，无论在山地、平均均可种植，栽后两年结果，三年亩产达1000多斤，五年后进入盛产期，为浙江省农科院最新育成南方梨成熟期最早，品质最优品种，授粉品种为清香，黄花等。...
全国各梨产区普遍发生。主要侵染叶片，也可危害果实、叶柄和果柄。由于锈病菌具有转主寄生的习性，其转主寄主―――桧柏类植物的分布和多少是影响梨锈病发生的重要因素。在北方平原地区，桧柏较少，梨锈病只是零星发生。防治方法：⑴农业防治：彻底铲除梨园周围5公里以内的桧柏类植物是最根本方法。⑵化学防治：对不能砍除的桧柏类植物，要在春季冬孢子萌发前及时剪除病枝并销毁，或喷一次3～5波美度石硫合剂，以抑制冬孢子的萌发。在重发生区，于梨树展叶期和落花后各喷一次杀菌剂，以防止担孢子的侵染；药剂有1：2：200倍波尔多液、15%...
一、促控结合，趋利避害①一促：采果前，“处暑”至“白露”期间抽发的早秋梢，总状花序呈圆锥状排列，花量小，营养消耗少，该梢花穗雄花少、雌花比例大，于5月上中旬雌花盛开，该阶段日照长，气温适宜座果，因此，早秋梢是理想的结果母枝。②二控：“霜降”后抽的晚秋梢，枝条幼嫩，积累养分少，不能形成花芽，抽穗率低，必须加以控梢，其控梢方法是在“立冬”至“大雪”期间，自晚秋梢葫芦节上1―2公分处摘除，使从葫芦节及其下腋芽抽出花穗。“大雪”后，手工摘晚秋梢应保留部分活动芽或留1至2个嫩羽状复叶。③在嫩梢期采用4―6％尿素液杀...