酸枣汁、桑葚汁、沙棘汁(1)酸枣汁生产工艺。酸枣是北方山区分布很广的野生果品，含有丰富的营养成分，尤以维生素C含量高，其含量是苹果的166倍，是橘子的20倍，是山楂的1O倍。酸枣汁具有颜色悦人、果香幽雅、酸甜适口等特点，应大力开发。酸枣原汁是加工各种酸枣饮料的半成品，采用全枣中温提汁工艺，可使酸枣原汁容易分离些。工艺流程如下：酸枣去杂质一清洗一中温浸渍一原汁分离一二次浸泡一二次分离原汁一压榨取汁一分离除去枣核及果渣一酸枣原汁(亦用于其他酸枣制品的加工，如酸枣汽水等)。(2)桑葚汁生产工艺。桑葚又称桑果，河...
荔枝是亚热带地区的一种特产果树。其果实色艳美观，肉质细嫩多汁，甜香可口，营养丰富，具有滋补作用和药用价值，是水果中的珍品，有“果中之王”之美誉。深得人们的喜爱，市场需求不断增长。荔枝全身都是宝，荔枝果实除鲜食外，还可加工成荔枝干、制罐头、制汁和用作酿酒、饮料的原料，荔枝花芳香多蜜，是理想的蜜源植物，荔枝果壳、树皮可以提取单宁，荔枝果核含淀粉37%，可用于酿制醋。荔枝是常绿树种，树形美观，是良好的绿化树，荔枝木材质地细密坚实，是制作高档家具的优良材料。种植荔枝，发展荔枝生产，在不断满足市场日益增长的需求的同...
胎里红：果实长椭圆形，果重18克左右，果面平整光滑。果皮色泽从幼果到成熟变化三次：花后子房成绿色，1－3天渐转呈深红色，1个月后，红色渐退，又渐呈绿色，进入脆熟期，又转变为粉红色，成熟时为深红色。鲜食品质较差，制干品质中等。9月上中旬成熟。树体较高大，树姿开张，树冠园锥形，20年生大树高6－7米，冠径5－6米。定植1－2年开始结果。...
（1）人工刷除虫源，利用冬季及来年3月份早春季节，用硬毛刷刮刷树枝上的虫体，并收集杀。树上枝条如有雪、雾有汽结冻且冰棱较厚时，可直接击枝震落冰凌，虫随之震落。（2）保护和利用天敌资源：该虫天敌较多，捕食性红点唇瓢虫一生可捕食数千此虫；长盾金小蜂幼虫可寄生该虫腹下，取食蚧卵。长盾金小蜂幼虫可寄生该虫腹下，取食蚧卵。（3）化学防治：在幼若虫孵化期喷药防治效果最佳，用药种类见“枣粉蚧”。一般第一次用药后隔10～15天再一次可控制为害。...
鑫丰无核荔枝是由钦州市鑫丰农场引种开发的新品种。该品种果实外观鲜红，单果重平均42.6克，其重量是黑叶荔和香荔的1.68倍，是妃子笑的1.4倍，最大单果重达75克，果肉清甜爽脆，蜜香无涩味，被誉为荔枝极品。鑫丰无核荔枝生长旺盛，丰产稳产性强，无大小年现象；自然条件下无核率达98％以上，种核完全褪化，可食部分占果重90.1％；耐储藏，鲜果在8～12℃可保存21天以上，是一个很有发展前途的荔枝优良新品种。钦州市鑫丰农场于2000年9月引种，并在2001年、2002年和2003年的六月中旬进行了小区试产成功。无...
1．施肥问题及施肥原则针对荔枝果园土壤酸化普遍，保肥保水能力差，镁、硼、钙、钼普遍缺乏，施肥量不科学，肥料配比不合理，叶面肥滥用及针对性不强等问题，提出以下施肥原则：（1）重视有机肥料的施用，根据生育期施肥，合理搭配氮磷钾肥，视荔枝品种、长势、气候等因素调整施肥计划。（2）土壤酸性较强果园，适量施用石灰、钙镁磷肥来调节土壤酸碱度和补充相应养分。（3）采用适宜施肥方法，有针对性施用中微量元素肥料。（4）施肥与其他管理措施相结合，例如采用滴喷灌施肥。2．施肥量及方法（1）结果盛期树（株产50公斤左右）：每株施...
该病是一种生理性病害，在枣果接近成熟时，遇阴雨天大面积发生。防治方法：①合理修剪，注意通风，提高透光率，减少发病。②从果实膨大期开始喷3000ppm的氯化钙水溶液，以后每隔10－20天喷一次，直到采收，或从果实膨大期开始喷氨基酸钙800－1000倍液。...
大吕贡枣是山东省星火科技服务基地新育成的冬枣品种，其特点如下：一、外型极其美观。该品种果实长圆形，鲜食，单果重30多克，果皮赫红、翠绿相间，具有蜡质光泽，皮薄肉脆、细嫩多汁、甘甜清香、营养丰富、品质极佳，核小，可食率达到95.21%。二、成熟极晚。该品种在9月下旬至10月上旬成熟，为目前国内成熟期最晚的枣品种。三、营养极为丰富，有“活维生素丸”之美誉。该品种枣含有19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985毫克/100毫克，含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，含糖20.3%，烟酸0.87毫克/100毫克...
一、荔枝采果后修剪荔枝要丰产，首先必须培养适时健壮的秋梢。培养适时健壮梢，采果后要进行合理的修剪，方法有二种：一种是疏剪和短截修剪，采果后首先对荔枝粗度小于0.4厘米以下的弱枝和一些交叉枝、病虫枝疏剪掉；第二种是对粗壮的枝条进行短截修剪。短截修剪要注意一个问题，就是要对上部的枝条，适当重些短截，下部的枝条适当轻些短截，目的就是使抽生的新梢能够各就各位，不至于以后相互遮荫。二、荔枝采果后施肥采果后施肥对荔枝丰产栽培十分重要，那么采果后如何进行合理的科学施肥？一般的做法是：当采果后7-10天，待每次梢完全老熟...
酸枣俗称野枣，用酸枣叶加工制作的茶，具有利尿、消炎、促进胆酸合成等多种保健作用。其加工技术如下：1、适时采叶：于4-6月采摘嫩叶和芽作原料。原料剔除杂质后及时加工，不可久置。如一时加工不完，应将原料平摊在阴凉、通风、气温低于25℃的室内，厚度不超过10厘米，以防发热变质。2、及时杀青：杀青炒锅为倾斜式，锅温200℃，杀青方法与制茶叶相同。也可用沸水杀青，即将原料放入沸水中5-10分钟，捞出冷却。3、揉捻成形：把杀青冷却后的原料用手紧握成团，再放在木板上向前推滚，将叶揉成细条状。直至手握松开后，叶能自然松散...